虎鯖板長が行く! | 経営者会報 (社長ブログ)
時代を生きる・・板長と八戸・・「男旅」 帰還
食堂の1枚の写真から・・
板長の頭の中は、タイムマシーンに乗りました。
チョット・・寄り道して「男旅」を・・
昨日、夕刻4時の新幹線で「男旅」の面々は東京へ
多くの思いを詰め込んで・・帰りました。
板長、頭を下げて別れの言葉と共に・・寂しさが・・
早稲田大学、漫画研究会OBの有志
故イトヒロさんと言う方が声をかけて、バラバラになった面々に
声をかけ・・同世代の中心に歌沢氏を据えて・・
50を超えた今・・「男旅」として交友を深めています。
その「男旅」は3回目の来青森県
板長も53歳・・同世代の友として仲間入り!
板長は、当初「自分の虎鯖を知ってもらえたら」の
思いがありました。
しかし、今は「青森県の風土を知ってもらえたら!」に
思いが変わりました。
昨日の朝は、三沢空港から・・沿岸に出て「ビードル海水浴場」へ
冬の海風を体感してもらいました。
この海岸は、板長も初めての場所
新聞紙面で、知ってはいたものの・・訪れるのは初
本州で3方を海に囲まれている青森県
他県よりも・・海には恵まれていますが・・
発信することが、まだまだ不足中
南側のところから・・八戸へ続く海岸、砂浜の先には
八戸の工場地帯の煙と稜線に太平洋の綺麗な海と
そこを眺めながら・・肌に突き刺さる風と海の香り・・
この景色を「男旅」の面々に見せると
「んー」「ホー」と絶句の表情!
今回「男旅」は、
・鮫を知り、ホタテを知り、鯖以外の食の深さを知り
・青森県の気候「雪」と「体感温度・・湿度」を肌で知り
・縄文を勉強してえんぶりを見て、せんべいを知って
青森県、津軽と南部の風土を経験して行きました。
板長の鯖も風土の一つです
昼飯は・・八食センターで焼き物を・・と思ったのですが
板長の「なべ焼きうどん」を昨日の昼食に!
中の具材には・・青森の「ゴボウ」が入ります。
この「ゴボウ」があるからこその・・板長鍋焼き・・
「ゴボウ」も青森県の誇りです。
おいらせ町~東北町にかけては、一面に広がる畑が続きます
「男旅」は、その広さにビックリ・・何故「ゴボウ」なのかを
広大な畑に・・説明せずとも納得の顔!
午後は・・三戸の小山田せんべい店に行きました。
板長、「50円のテンポを6焼いて!」とおばさんへ
「男旅」達は・・テンポ?何?
この写真は、素朴でなんとも懐かしい味の旨さに感激する
男共の表情です。
せんべいの文化を知り・・味を知り・・
またの来県を約束しての帰路に立つ「男旅」
板長は、思います。
※八戸の風土と文化は、今回の旅で伝えられた!
次回からは、体験を中心に「男旅」を計画します。
・日の出丸・・定置網引き上げ、乗船体験
・八戸市内に点在する銭湯・・風呂や巡り体験
・種差・・ウォーキング体験
この計画以外にも・・まだまだ楽しい企画が増えるはずです。
都会の方々には・・どう見えるのか?
でも・・八戸を体験・探検・体感して初めて・・八戸を知る
夜には、八戸青森県の旨い物が控えています!からね・・
板長の「虎鯖」も、この地八戸から生まれた料理です
八戸を説明しないと・・首都圏で知れる由も無し!
「男旅」のみなさん・・お疲れになった事でしょう!
八戸を知る・青森県を知る・・連れ回した板長・・失礼しました。
みなさんと共に過ごしていると・・とても楽しい板長でして
それは、「否定」の言葉が無からなのです。
知った事を・・楽しんで語る姿勢が素晴らしいからです。
共に行動させていただき・・ありがとうございました。
是非とも・・また八戸にお越しください!
※板長に「八戸ナビ」をご希望の方がおられましたら
メール下さい!・・八戸を伝えるナビいたします。
***************
魚菜工房 七重のお歳暮商品のご注文は
八戸ニューシティホテル ℡ 0178-46-0311
FAX 0178ー43-1248
≫≫≫こちらをご覧下さい。
ラズエル細木書・・週刊漫画「ゴラク」
「酒のほそ道」「ラ・寿司」「dancyu」掲載の
「虎鯖 棒すし」 と 「鯖のみそ造り」の購入はこちらから
【まごころふるさと便】
八食センター オンライン ショッピング
「菊池の赤貝」・・ブログはここから
板長の頭の中は、タイムマシーンに乗りました。
チョット・・寄り道して「男旅」を・・
昨日、夕刻4時の新幹線で「男旅」の面々は東京へ
多くの思いを詰め込んで・・帰りました。
板長、頭を下げて別れの言葉と共に・・寂しさが・・
早稲田大学、漫画研究会OBの有志
故イトヒロさんと言う方が声をかけて、バラバラになった面々に
声をかけ・・同世代の中心に歌沢氏を据えて・・
50を超えた今・・「男旅」として交友を深めています。
その「男旅」は3回目の来青森県
板長も53歳・・同世代の友として仲間入り!
板長は、当初「自分の虎鯖を知ってもらえたら」の
思いがありました。
しかし、今は「青森県の風土を知ってもらえたら!」に
思いが変わりました。
昨日の朝は、三沢空港から・・沿岸に出て「ビードル海水浴場」へ
冬の海風を体感してもらいました。
この海岸は、板長も初めての場所
新聞紙面で、知ってはいたものの・・訪れるのは初
本州で3方を海に囲まれている青森県
他県よりも・・海には恵まれていますが・・
発信することが、まだまだ不足中
南側のところから・・八戸へ続く海岸、砂浜の先には
八戸の工場地帯の煙と稜線に太平洋の綺麗な海と
そこを眺めながら・・肌に突き刺さる風と海の香り・・
この景色を「男旅」の面々に見せると
「んー」「ホー」と絶句の表情!
今回「男旅」は、
・鮫を知り、ホタテを知り、鯖以外の食の深さを知り
・青森県の気候「雪」と「体感温度・・湿度」を肌で知り
・縄文を勉強してえんぶりを見て、せんべいを知って
青森県、津軽と南部の風土を経験して行きました。
板長の鯖も風土の一つです
昼飯は・・八食センターで焼き物を・・と思ったのですが
板長の「なべ焼きうどん」を昨日の昼食に!
中の具材には・・青森の「ゴボウ」が入ります。
この「ゴボウ」があるからこその・・板長鍋焼き・・
「ゴボウ」も青森県の誇りです。
おいらせ町~東北町にかけては、一面に広がる畑が続きます
「男旅」は、その広さにビックリ・・何故「ゴボウ」なのかを
広大な畑に・・説明せずとも納得の顔!
午後は・・三戸の小山田せんべい店に行きました。
板長、「50円のテンポを6焼いて!」とおばさんへ
「男旅」達は・・テンポ?何?
この写真は、素朴でなんとも懐かしい味の旨さに感激する
男共の表情です。
せんべいの文化を知り・・味を知り・・
またの来県を約束しての帰路に立つ「男旅」
板長は、思います。
※八戸の風土と文化は、今回の旅で伝えられた!
次回からは、体験を中心に「男旅」を計画します。
・日の出丸・・定置網引き上げ、乗船体験
・八戸市内に点在する銭湯・・風呂や巡り体験
・種差・・ウォーキング体験
この計画以外にも・・まだまだ楽しい企画が増えるはずです。
都会の方々には・・どう見えるのか?
でも・・八戸を体験・探検・体感して初めて・・八戸を知る
夜には、八戸青森県の旨い物が控えています!からね・・
板長の「虎鯖」も、この地八戸から生まれた料理です
八戸を説明しないと・・首都圏で知れる由も無し!
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みなさんと共に過ごしていると・・とても楽しい板長でして
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知った事を・・楽しんで語る姿勢が素晴らしいからです。
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第2回なんぶ鍋コンテスト
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毎月22日「フーフー」言いながら鍋を食べる「鍋の日」条例! 今回、「なんぶ鍋コンテスト」を行い、南部町にしかない『郷土料理=ソウルフード』をこの鍋コンテストで発掘し、南部町を代表するオンリーワンの『なんぶ鍋』を町内外へ発信することを目的としております。 参加資格 ・南部町民の方なら、どなたでもOK。 ※御住所が確認できるものをご持参ください ・1人1鍋でご参加ください。 ・南部町産の地元食材を1品以上使用した特徴のある鍋にすること。(南部町産食材の数も審査の対象になります。) ※団体での申し込みは… -
「平目の棒すし」の製造工程を公開
from ベローズ・ラボ 「ベローズ案内人」
京阪百貨店守口店で開かれている「東北展」に出展している経営者会報ブロガーの谷口板長さんが「平目の棒すし」の製造工程を公開しています。 「平目の棒すし」「虎鯖棒すし」の記事は社長の日記でも紹介しております。 >>>>>>> 社長の日記 社長の日記 三... -
”虎鯖すし”応援で逆に元気パワーを頂きました。
from 金型工場2代目会長の「経営革新」成功への日々を綴ります。古芝保治
7日、近鉄阿倍野店9階催事フロアー・「東北六県味と技紀行」に”虎鯖すし”を出展されている経営者会報ブロガー谷口圭介さんにご挨拶に行ってきました。 ”虎鯖すし”の人気ぶりは、催事フロアーの一等場所にも現れています。 -
テストマーケティング研究所
from (株)京都工芸 タオルソムリエ 寺田 元 の日記
こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。 青森県八戸に来ております。 異業種の経営者が総勢10名。 共通点はこの毎日書き続けている経営者会報ブロガーの方々です。 普段は全国におられるためネットがオンの状態でのつながりであったならば 実際にリアルにお会いするほうをオフ会と称し集います。 そして今回は人気ブロガーであります八戸ニューシティホテルの板長 -
新刊『社長!「非常識社員」はこう扱いなさい!』店頭展開開始!
from なにわの社労士発~「今日もこんなええことありました」
新刊『社長!「非常識社員」はこう扱いなさい』の店頭展開が開始になりました。 昨日、FBで東京の神田啓文堂さんでの購入情報を得たのですが 大阪は今日からだと思ったので、朝一番で事務所の最寄りの書店である 紀伊国屋書店本町店さんにお邪魔したところ、まさに品出しの真っ最中でした! 書店員さんに「私の本なんです!どうぞよろしくお願いします!」とご挨拶。 そして新刊はこのよ
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