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虎鯖作りに追われ・・見守るシンピジューム
投稿日時：2010/01/22(金) 08:47
そろそろ・・板長のお尻に火が付きかけてきました。
虎鯖を作らねば！
大きな物産に続けて出向かねば！
今月２９日～３日仙台藤崎デパートで、東北６県展
兄とヤスが出向き・・板長は八戸で虎鯖の仕込みをします
２月３日～首都圏、東京 浅草松屋デパート
青森県物産展・・浅草松屋改築の為最後の青森県物産です。
浅草へは、板長がヤスと出向きます。
初日は、ヤスと２日目にはヤスと兄が入れ替わります。
年末～年始にかけての販売で、昨秋に仕込んだ虎鯖が
残り少ない状況・・
物産に向けて・・増産体制中です・・
仕込む男共は・・・無口
虎鯖の骨抜きは・・握力と集中力の勝負
せっかくの味も、骨が残って口に入っては旨味も台無しです。
この作業は、虎鯖作業グループの誇りです・・
他国や機械ではやらない・・自らの手で仕込む！
１本１本の骨を抜く・・だからお客様に勧められる虎鯖になる
今後・・どれだけ虎鯖が売れようとも・・
この作業・・手作業は続けて行きます、
虎鯖に自信を持てるから！
この作業を見つめるよに咲く花が・・・
ランの一種・・シンピジューム・・とか・・
板長は花の名は苦手・・いくら教えられても・・忘れる！
この花は、綺麗です！母が友人から贈られた苗が育ち
今冬・・花を咲かせました・・
母が育てた愛情での開花・・・
板長達も「虎鯖」に一手間を惜しまずかけて・・作ります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
魚菜工房 七重のお歳暮商品のご注文は
八戸ニューシティホテル ℡ ０１７８－４６－０３１１
ＦＡＸ ０１７８ー４３－１２４８
≫≫≫こちらをご覧下さい。
ラズエル細木書・・週刊漫画「ゴラク」
「酒のほそ道」「ラ・寿司」「dancyu」掲載の
「虎鯖 棒すし」 と 「鯖のみそ造り」の購入はこちらから
【まごころふるさと便】
八食センター オンライン ショッピング
「菊池の赤貝」・・ブログはここから
虎鯖を作らねば！
大きな物産に続けて出向かねば！
今月２９日～３日仙台藤崎デパートで、東北６県展
兄とヤスが出向き・・板長は八戸で虎鯖の仕込みをします
２月３日～首都圏、東京 浅草松屋デパート
青森県物産展・・浅草松屋改築の為最後の青森県物産です。
浅草へは、板長がヤスと出向きます。
初日は、ヤスと２日目にはヤスと兄が入れ替わります。
年末～年始にかけての販売で、昨秋に仕込んだ虎鯖が
残り少ない状況・・
物産に向けて・・増産体制中です・・
仕込む男共は・・・無口
虎鯖の骨抜きは・・握力と集中力の勝負
せっかくの味も、骨が残って口に入っては旨味も台無しです。
この作業は、虎鯖作業グループの誇りです・・
他国や機械ではやらない・・自らの手で仕込む！
１本１本の骨を抜く・・だからお客様に勧められる虎鯖になる
今後・・どれだけ虎鯖が売れようとも・・
この作業・・手作業は続けて行きます、
虎鯖に自信を持てるから！
この作業を見つめるよに咲く花が・・・
ランの一種・・シンピジューム・・とか・・
板長は花の名は苦手・・いくら教えられても・・忘れる！
この花は、綺麗です！母が友人から贈られた苗が育ち
今冬・・花を咲かせました・・
母が育てた愛情での開花・・・
板長達も「虎鯖」に一手間を惜しまずかけて・・作ります。
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会社概要
会社設立前は、八戸市内で旅館を経営
S５３年株式会社 ホテル八甲を設立
S５４年５月１５日ビジネスホテル
八戸ニューシティホテルを設立
資本金一千万
代表取締役 谷口陽子
専務取締役 谷口幸博
常務取締役 谷口圭介
宿泊業務を中心に行い...
個人プロフィール
鯖を語らせたら１番目の男！そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ！
- おでんの味付け [11/22]
- 鯖 [11/21]
- 新宿高島屋・・地下催事 [11/20]
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- 平目のフライ [11/14]
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第2回なんぶ鍋コンテスト
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毎月22日「フーフー」言いながら鍋を食べる「鍋の日」条例！ 今回、「なんぶ鍋コンテスト」を行い、南部町にしかない『郷土料理＝ソウルフード』をこの鍋コンテストで発掘し、南部町を代表するオンリーワンの『なんぶ鍋』を町内外へ発信することを目的としております。 参加資格 ・南部町民の方なら、どなたでもＯＫ。 ※御住所が確認できるものをご持参ください ・１人１鍋でご参加ください。 ・南部町産の地元食材を１品以上使用した特徴のある鍋にすること。(南部町産食材の数も審査の対象になります。) ※団体での申し込みは… -
「平目の棒すし」の製造工程を公開
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京阪百貨店守口店で開かれている「東北展」に出展している経営者会報ブロガーの谷口板長さんが「平目の棒すし」の製造工程を公開しています。 「平目の棒すし」「虎鯖棒すし」の記事は社長の日記でも紹介しております。 ＞＞＞＞＞＞＞ 社長の日記 社長の日記 三... -
”虎鯖すし”応援で逆に元気パワーを頂きました。
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7日、近鉄阿倍野店９階催事フロアー・「東北六県味と技紀行」に”虎鯖すし”を出展されている経営者会報ブロガー谷口圭介さんにご挨拶に行ってきました。 ”虎鯖すし”の人気ぶりは、催事フロアーの一等場所にも現れています。 -
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こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。 青森県八戸に来ております。 異業種の経営者が総勢10名。 共通点はこの毎日書き続けている経営者会報ブロガーの方々です。 普段は全国におられるためネットがオンの状態でのつながりであったならば 実際にリアルにお会いするほうをオフ会と称し集います。 そして今回は人気ブロガーであります八戸ニューシティホテルの板長 -
新刊『社長！「非常識社員」はこう扱いなさい！』店頭展開開始！
from なにわの社労士発～「今日もこんなええことありました」
新刊『社長！「非常識社員」はこう扱いなさい』の店頭展開が開始になりました。 昨日、FBで東京の神田啓文堂さんでの購入情報を得たのですが 大阪は今日からだと思ったので、朝一番で事務所の最寄りの書店である 紀伊国屋書店本町店さんにお邪魔したところ、まさに品出しの真っ最中でした！ 書店員さんに「私の本なんです！どうぞよろしくお願いします！」とご挨拶。 そして新刊はこのよ
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