ホテル八甲(はっこう)

板長は、八戸に戻って・・即・・やらなければならない事
それは、虎鯖の仕込みです。

朝、一番で仕入れ業者から「鯖の水揚げあるよー」
「すぐに・・持ってきてー！」



１１月の３日からは、沖縄三越デパート
『青森物産展』

船橋東武デパートでは・・何度も虎鯖を八戸から
発送して・・在庫が・・最終日は冷や冷やものでしたー

そこで・・八戸に戻りしだいに仕込み地獄の板長・・

でも・・楽しい悲鳴です。

船橋東武の物産で「楽しい」の気持ちにさせてくれたのが
新たな・・友人と教えを頂いた・・「九州勢のみなさん」



田慶屋さん・・福岡の味噌屋さんで
毎日、板長ブースに・・美味しい味噌汁とおにぎりを配達



「小腹が空いたでしょう！」と癖の無い美味しい味噌料理を
届けてくださいました。

自然塩で手作りで仕上げた味噌は・・確かに「旨い！」
味噌汁は、味噌の味がしっかりと伝わって来る・・

『自信アリ！』の味噌

「この棒すしは・・とても美味しいわよ！自信を持って！」

田中慶子さん・・短くして・・「田慶屋」さん
昨年から、虎鯖の味を認めてくださった方・・

味噌汁とおにぎり・・ご馳走様でした！



板長ブースのお隣は・・佐賀県の呼子のイカやさん

担当の、小柳さんは楽しい方でした。
「万坊」まんぼう
イカシュウマイ・イカまんじゅうは・・有名です。

キリンビールの宣伝で・・画面に登場したイカシュウマイ
安定して売れていきます。



お客様にソフトに接して・・呼子の透明なイカを宣伝
ジョークを交えて、お客様が安心して購入できる雰囲気を
作る方・・

この商品より・・呼子のイカの良さを伝えて販売をする！

んー板長・・八戸は「イカの水揚げ日本１」
だれも・・知らない・・
「透明なイカは呼子の誇りです、是非・・呼子に来て！」



この、イカの一夜干しは耳まで皮を剥いで・・このまま
切って食べても、焼いてたべても美味しいと・・八戸とは違う

板長も、イカシュウマイのブースに人が集まると・・応援販売しました。

小柳さん・・「今回は楽しい催事だよ・・隣にいい人達がいて」

板長や兄と楽しい販売をしてきました・・OK



小柳さん・・呼子の透明イカに『自信アリ！』



宮崎県小林・・桑流水（くわずる）の黒豚・・
この豚も特筆物、なんと豚にバームクーヘンを食べさせる

「手塩に掛けたうちの黒豚は・・最高やー」

来流水（くわずる）社長は楽しそうに話す！
「この船橋東武の物産に参加したくて８年前からラブコール」

今年やっと参加を認められた！・・と
東京都内の大手デパートに出店しながらも、この船橋東武の
物産には・・参加を認められなかった・・と

それだけこの「にっぽんの味」展は別格な物産



美人の娘さんが黒豚ブースで販売をしています。
「お父さんは・・邪魔！」社長は品物の搬入の力仕事を

「黒豚の事なら・・何時間でも話すよー大好きだから！」
この言葉・・八戸で鯖を語らせる・・何処かの板？も

板長ブースに来て・・
「この鯖は凄い！こんなマグロ以上の魚を食べたの初めてだわ！」

「こんど・・ドコドコのデパートで一緒に売ろう！
この鯖なら・・大丈夫や・・」

自分のブースより虎鯖が気になる、来流水社長



自分の黒豚以上に虎鯖を気に掛けてくれる裏には・・

自分の黒豚には絶対的な・・『自信アリ！』


この物産の中の業者の方々に認められた・・虎鯖は
「あの鯖は・・凄い！」の評価を得た証拠・・

板長も九州勢のみなさんのように自分の商品に
『自信アリ！』・・



そう、念じる事が出来た物産でした。

リピーターの方が多く
「私の食べる分が無くなったから・・また来たわ！」
「友達が・・青森の鯖が美味しいと電話が・・」
「もう一度・・食べたくなって来たわ！」

その中でも
「この鯖を食べたら・・他の鯖が食べられなくなったわ！
安い鯖に手が行かなくなると・・お財布が辛いわよ・・」


今回の物産は、お客様と業者間で良い関係を持てました
多くの収穫と「心」を持てた物産でした。

次回・・船橋東武デパート「にっぽんの味」に参加するため

また、１年間は勉強をする旅へ出かけます。

多くの方々のご支援と声援に・・心より感謝申し上げます♪



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