ホテル八甲(はっこう)

板長・・昨夜船橋より戻りました。

去年とは、まったく別の形でお客様に品を提供をして
「八戸の鯖の味」を伝える事ができました。

業績が落ちる店舗が多い中、板長ブースは
成績も昨年を僅かながら上回りました。

これもひとえに、板長を応援してくださる多くの方々のお陰
この場で・・お礼を申し上げます。

『船橋東武百貨店のご来場された皆様、
そして声援、応援をしてくださった皆様・・関係各位・・

板長、心よりお礼申し上げます・・ありがとうございました！』




船橋東武百貨店・・「にっぽんの味」は
首都圏の中でも、郊外店の物産ですが・・

１億円以上の売り上げをする「物産の横綱」
東京のど真ん中でも・・この数字には至りません。

その要因の大きな理由は、スタッフの力
責任者「ぶっさんの神様・・高津さん」

この人は、全国を回り歩き「こだわり」の品揃えをして
この物産に並ぶのです。







全国の名店が並ぶ・・この物産
物産の店舗の担当者も・・

「ここにいたら・・有名な品、美味しい品が手に入る
物産の中でも、質から言ったら・・NO1だよ」・・と



南は沖縄・・北は青森（北海道は単一開催のためなし）
九州は・・強い！
こだわりの見せ方や伝え方・・その内容にも工夫がある
何よりも・・自信の持ち方が・・他県を圧倒する！

四国・・讃岐うどんの腰は確かに唸らせる。

他の県は、無理をして、経費が加算でも
こだわりを伝えるためなら・・労力もお金もいとわない！

だから、地域の特色が・・鮮明に出る物産に浮き上がる

海産物、肉、果物、酒、スイーツ・・野菜以外の食材が並び
田舎を思い出させる・・雰囲気作り！

北東北からは、秋田から２店舗
東北勢は宮城、山形は７店舗・・強さが目立つ

全国といえども、１店舗も無い県も８県



秋田からは・B１グランプリの「横手の焼きそば」が
初出店・・連日長蛇の列・・この物産の売り上げを押し上げるた！





物産の店舗作りが進む会場内・・

青森県から・・ただ１店の出店の『虎鯖ブース』



板長ブースも開店間近です。
去年は・・何が何だか・・田舎者の催事でした

しかし・・今年は違う！
新物の鯖で作り上げた・・・虎鯖で勝負

「鯖・サ・とまと」「鯖・サ・かぼちゃ」も並ぶ
去年から、１年間、物産と催事に出て勉強した結果が試される



開店・・板長ブースの前に立つ青いワイシャツ姿の方が
ぶっさんの神様・・高津さん・・

明日に続く・・



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