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青森市へ出張です。

投稿日時:2009/06/19(金) 07:15rss

今日は、信金地域力が企画開催する・・

「商品開発は面白そう!~事業と授業の大規模コラボレーション」

なんか・・お題が長いのだが・・・
青森中央学院大学の学生と教授と事業者が

商品について、意見交換と感想・・アイディア等々勉強会

板長は・・?と言うと・・
これからの時代を担う、学生達から鯖についての
話を聞きたいのでして・・

若い人達は、鯖にどんなイメージを持つのか聞きたい

板長の鯖の味は?

味の方向性・・

パッケージの感覚を知りたい・・

商品のネーミング・・

鯖のトマト煮

今、開発中の「鯖のトマト煮」と

鯖の梅煮

「鯖の梅煮」を学生達に食してもらい・・感想を聞く嗜好で

ネーミングや味についてのディスカッションをします!

板長の鯖料理・・試食してもらえると「味」は理解されます。

しかし・・常設展示では購入に至るまでは行きません。

若い人達から・・何かを吸収したく・・青森へ・・

その模様は・・後日報告いたします。

では青森市へ、行ってきます。



*********************************

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コメント


トマトおいしかったです

盛岡では大変お疲れさまでした。
最終日にお兄さんから鯖味噌その他4種類買って
家で食べました。3歳になる長男がおいしいとモリモリほとんど食べてしまいました。おかげで自分と妻の分が、、(笑)。妻は梅がお気に入りのようでした。私はトマト!新商品がおいしかったです。トマトが好物なのでもう少しトマトの味が
してもいいのかな、とおもいました。生意気いってすいません。
トマトに限らず、若い人向けの洋風?の商品や青森物産展ならではのコラボ(中村農園のにんにくを使う?)など面白いと思います。

Posted by ナッキー at 2009/06/19 15:37:00 PASS:

漫画『酒のほそ道』本日購入です♪

ご無沙汰しております。1月にお世話になりました
つきじろう@ブログ「春は築地で朝ごはん」です。
あの日、そして浅草のイベント会場で味わった
虎鯖の棒寿司!、あの美味しさは忘れません。
 
本日、漫画『酒のほそ道』で、貴店の訪問記事が
掲載された単行本(25巻)が発売され、もちろん
即・購入!、再びブログでも触れさせていただき
ました。

現在は「トマト煮」と「梅煮」に取り組んで
おられるのですね。ますますのご活躍を期待して
おりますっっっ☆

Posted by つきじろう at 2009/06/19 21:29:00 PASS:

お子さんが・・

>ナッキー様・・・

最終日にお越しでしたか・・ありがとうございます。

お子さんが「おいしい」と・・
板長・・素直に嬉しく思います。

鯖作りをする身として・・何よりの吉報です。
魚をお子さんが食べること・・大事です!

トマトや梅煮・・は、お子さんと食べるための
切り口としての品です、大人の方に鯖を知ってもらわねば・・

お子さんに、板長の願いが届きません・・

ナッキーさんのコメントに支えられて・・

鯖作りに精進してまいります。

>つきじろう様・・

まだ・・板長・・「酒のほそ道」の25巻
見ておりません!・・・早く読みたいです。

つきじろう様のブログ
春は築地で朝ごはん・・は下記よりご覧下さい

http://tsukijigo.cocolog-nifty.com/blog/2009/06/post-f8ad.html?cid=57344447#comments

板長もコメント・・書きましたよー

Posted by 板長です。 at 2009/06/20 12:57:00 PASS:
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会社設立前は、八戸市内で旅館を経営 S53年株式会社 ホテル八甲を設立 S54年5月15日ビジネスホテル 八戸ニューシティホテルを設立 資本金一千万 代表取締役 谷口陽子 専務取締役 谷口幸博 常務取締役 谷口圭介 宿泊業務を中心に行い...

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鯖を語らせたら1番目の男!そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ!

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