ログイン虎鯖板長が行く！ | 経営者会報 （社長ブログ）
八戸前沖鯖・・銀鯖・・「命がけ」
投稿日時：2008/12/18(木) 09:09
火曜日・・一昨日の夕刻
青森放送『RAB』・・＠生テレ(そんじょそこらにないお店)
「総集編」で「虎鯖 棒すし」が放映されました。
野坂まりアナ・・は板長の場面を
「命をかけて」と伝えてくださいました。
今・・ホテルの宿泊客は減少するだけ・・
ホテルの名と・・ここに「旨い鯖」があると伝えないと
その先はありません・・「命」をかけないと！
「総集編」に取り上げられた・・４８件のお店の中から
何件もある・・お店から選ばれた・・感謝！
ホテル経営の先を見据えての鯖作りですが
これから先も「虎鯖」の味を知ってもらわねば・・まだまだ
「味」は言葉では・・なかなか伝わりません
食べて初めて「体感」できるもの・・です。
昨日は・・物産協会の方々が来店
２月４日から・・東京浅草『松屋デパート』での
青森県の物産展に「虎鯖 棒すし」の出展が決まりました。
板長の「鯖料理」・・いいえ八戸の鯖を伝えるために！
先週・・「八戸前沖鯖」と「銀鯖」の名を
使う許可が下りました。
「銀鯖」は真鯖・ゴマ鯖どちらでも・・５５０ｇ以上の鯖
「前沖鯖」は、５５０ｇ以下の鯖
板長も、「虎鯖 棒すし」は銀鯖使用・・
「鯖のみそ造り」は前沖鯖使用・・
シールを貼り販売をする予定です。
銀鯖・・なかなか手に入らなくなりました・・
「虎鯖 棒すし」は・・八戸前沖鯖の強さが必要です。
新物の大きな銀鯖も・・手に入れるには・・
板長の悩みです・・・
しかし・・今・・ここで頑張らねば！
銀鯖を干して・・「虎鯖 棒すし」「虎鯖 刺し」
八戸前沖鯖を煮込んで・・「鯖のみそ造り」
板長が・・見据える所・・
「八戸の鯖の旨さ・・美味しさを・・知ってもらいたい！」
「命がけ」・・そうしなければ・・伝わらない！
******************************
※年末の「虎鯖 棒すし」と鯖料理のご予約は・・
年末は・・大晦日まで販売します。
年明け・・５日から販売開始です。
≪発送について≫
・関東方面は３０日迄
・関西方面は２９日迄
年明けは５日から発送を開始します。
八戸ニューシティホテルのお歳暮商品は
関西以南への発送は航空便でいたします(地域指定のところのみ)
八戸ニューシティホテル０１７８－４６－０３１１で確認を！
≫≫≫こちらから
「虎鯖 棒すし と 鯖のみそ造り」セットの購入はこちらから
【まごころふるさと便】
谷口板長の「虎鯖」と「鯖のみそ造り」はこちらからお取り寄せ！
八食センター オンライン ショッピング
週刊 漫画 ゴラク 「酒のほそ道」・・に掲載された
「虎鯖 棒すし」のご購入はこちらから
青森放送『RAB』・・＠生テレ(そんじょそこらにないお店)
「総集編」で「虎鯖 棒すし」が放映されました。
野坂まりアナ・・は板長の場面を
「命をかけて」と伝えてくださいました。
今・・ホテルの宿泊客は減少するだけ・・
ホテルの名と・・ここに「旨い鯖」があると伝えないと
その先はありません・・「命」をかけないと！
「総集編」に取り上げられた・・４８件のお店の中から
何件もある・・お店から選ばれた・・感謝！
ホテル経営の先を見据えての鯖作りですが
これから先も「虎鯖」の味を知ってもらわねば・・まだまだ
「味」は言葉では・・なかなか伝わりません
食べて初めて「体感」できるもの・・です。
昨日は・・物産協会の方々が来店
２月４日から・・東京浅草『松屋デパート』での
青森県の物産展に「虎鯖 棒すし」の出展が決まりました。
板長の「鯖料理」・・いいえ八戸の鯖を伝えるために！
先週・・「八戸前沖鯖」と「銀鯖」の名を
使う許可が下りました。
「銀鯖」は真鯖・ゴマ鯖どちらでも・・５５０ｇ以上の鯖
「前沖鯖」は、５５０ｇ以下の鯖
板長も、「虎鯖 棒すし」は銀鯖使用・・
「鯖のみそ造り」は前沖鯖使用・・
シールを貼り販売をする予定です。
銀鯖・・なかなか手に入らなくなりました・・
「虎鯖 棒すし」は・・八戸前沖鯖の強さが必要です。
新物の大きな銀鯖も・・手に入れるには・・
板長の悩みです・・・
しかし・・今・・ここで頑張らねば！
銀鯖を干して・・「虎鯖 棒すし」「虎鯖 刺し」
八戸前沖鯖を煮込んで・・「鯖のみそ造り」
板長が・・見据える所・・
「八戸の鯖の旨さ・・美味しさを・・知ってもらいたい！」
「命がけ」・・そうしなければ・・伝わらない！
******************************
※年末の「虎鯖 棒すし」と鯖料理のご予約は・・
年末は・・大晦日まで販売します。
年明け・・５日から販売開始です。
≪発送について≫
・関東方面は３０日迄
・関西方面は２９日迄
年明けは５日から発送を開始します。
八戸ニューシティホテルのお歳暮商品は
関西以南への発送は航空便でいたします(地域指定のところのみ)
八戸ニューシティホテル０１７８－４６－０３１１で確認を！
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会社概要
会社設立前は、八戸市内で旅館を経営
S５３年株式会社 ホテル八甲を設立
S５４年５月１５日ビジネスホテル
八戸ニューシティホテルを設立
資本金一千万
代表取締役 谷口陽子
専務取締役 谷口幸博
常務取締役 谷口圭介
宿泊業務を中心に行い...
個人プロフィール
鯖を語らせたら１番目の男！そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ！
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第2回なんぶ鍋コンテスト
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毎月22日「フーフー」言いながら鍋を食べる「鍋の日」条例！ 今回、「なんぶ鍋コンテスト」を行い、南部町にしかない『郷土料理＝ソウルフード』をこの鍋コンテストで発掘し、南部町を代表するオンリーワンの『なんぶ鍋』を町内外へ発信することを目的としております。 参加資格 ・南部町民の方なら、どなたでもＯＫ。 ※御住所が確認できるものをご持参ください ・１人１鍋でご参加ください。 ・南部町産の地元食材を１品以上使用した特徴のある鍋にすること。(南部町産食材の数も審査の対象になります。) ※団体での申し込みは… -
「平目の棒すし」の製造工程を公開
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京阪百貨店守口店で開かれている「東北展」に出展している経営者会報ブロガーの谷口板長さんが「平目の棒すし」の製造工程を公開しています。 「平目の棒すし」「虎鯖棒すし」の記事は社長の日記でも紹介しております。 ＞＞＞＞＞＞＞ 社長の日記 社長の日記 三... -
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7日、近鉄阿倍野店９階催事フロアー・「東北六県味と技紀行」に”虎鯖すし”を出展されている経営者会報ブロガー谷口圭介さんにご挨拶に行ってきました。 ”虎鯖すし”の人気ぶりは、催事フロアーの一等場所にも現れています。 -
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新刊『社長！「非常識社員」はこう扱いなさい！』店頭展開開始！
from なにわの社労士発～「今日もこんなええことありました」
新刊『社長！「非常識社員」はこう扱いなさい』の店頭展開が開始になりました。 昨日、FBで東京の神田啓文堂さんでの購入情報を得たのですが 大阪は今日からだと思ったので、朝一番で事務所の最寄りの書店である 紀伊国屋書店本町店さんにお邪魔したところ、まさに品出しの真っ最中でした！ 書店員さんに「私の本なんです！どうぞよろしくお願いします！」とご挨拶。 そして新刊はこのよ
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