虎鯖板長が行く! | 経営者会報 (社長ブログ)
16回目・・日の出丸。。不漁
本文 今朝の板長・・体が悲鳴を上げています
日曜のバスケ・・昨日の日の出丸・・と
若さが売りの板長ですが・・体がヒーヒーギクシャク筋肉痛
でも次の日筋肉痛は・・若い!(アホー明後日がピークだろー)
そんなで・・日の出丸
目覚ましをセットをするのを忘れた板長・・
2時に目を覚ます・・さすが仕事の鬼!
(アホー、トイレで起きただけだろーどこが若さ・鬼だよー)
早々に着替え・・後から靴下が裏返しに気づく・・
今年も・・あと半月あまり・・さて漁は・・
先週の4500本の鮭の漁が忘れられません!
本来なら・・4500本は11月の初めの量・・
それが今年は・・12月の8日でした。
それから察すると・・今日はまずまずの量が見込めるのか?
今日は・・簡単に網が揚がった・・
上の写真は・・8日の網・・網のラインを目安にすると
今週と先週では・・格段の違い!
この網1回で150本の鮭・・北側4回南も4回・・
両方の網で・・700本ある無し・・か?
赤く見えるのは・・イカ・・イカは興奮すると赤く怒る!
操舵士のキヨさんは・・言います
「シケが来ない・・いつもの年なら高い波が来るのに・・
魚は・・シケの波を嫌い移動して非難する!」
宗次郎船長も・・
「今年は穏やかすぎる・・シケで海をゴチャゴチャにすると
魚が逃げ惑い・・網に入る今年はそれが無い!」
確かに・・今日は活魚は0に等しい!
いつもなら入る平目も・・0だった・・
網が短時間で揚がったので・・網の点検です
写真・・右の赤い玉は・・浮き玉です。
網が沈まないようにする・・浮き玉・・3m間隔
この浮き玉が1個でも取れると・・連鎖反応で
次々に取れていくと・・相当な負荷なのでしょう
この時は・・寒かった!氷点下2度の海
風が顔に突き刺さります・・顔面が動かない!
真っ暗な八戸港・・6時前に入港・・
上が今日・・下は8日のタンク・・半分以下なのが一目瞭然
板長は・・何故日の出丸に乗船するのか?
それは・・板前は魚屋に並ぶ魚を「高いだのこんな魚かー」と
ゴタクを並べて・・評論家状態
では・・どのように捕り・・海が、どのような状況なのかも
海の事を・・全然知らないで・・話すだけ!
板長は当初は・・「鯖」が目当てで日の出丸に・・
しかし・・今は「海を知る」ため!
海に出て初めて・・知る得る魚の事・・
深川修一は言います・・・
「雨が少なく・・水量が・・いや川の温度か?・・
鮭の水揚げに変化があるのは・・海と川がいつもの年と
違うから・・鮭が一番そのことを知っている」と
少ない漁でしたが・・これも事実です・・
何故か・・日の出丸も少ない漁に・・元気がないように見えます。
************
明日のホテル・・ランチは
「「虎鯖 棒すし」の日です!
・鍋焼うどん・・「虎鯖 棒すし」セット・・¥850-
・ラーメン・・・「虎鯖 棒すし」セット・・¥750-
どうぞ・・ご利用下さい!
******************************
※年末の「虎鯖 棒すし」と鯖料理のご予約は・・
年末は・・大晦日まで販売します。
年明け・・5日から販売開始です。
≪発送について≫
・関東方面は30日迄
・関西方面は29日迄
年明けは5日から発送を開始します。
八戸ニューシティホテルのお歳暮商品は
関西以南への発送は航空便でいたします(地域指定のところのみ)
八戸ニューシティホテル0178-46-0311で確認を!
≫≫≫こちらから
「虎鯖 棒すし と 鯖のみそ造り」セットの購入はこちらから
【まごころふるさと便】
谷口板長の「虎鯖」と「鯖のみそ造り」はこちらからお取り寄せ!
八食センター オンライン ショッピング
週刊 漫画 ゴラク 「酒のほそ道」・・に掲載された
「虎鯖 棒すし」のご購入はこちらから
日曜のバスケ・・昨日の日の出丸・・と
若さが売りの板長ですが・・体がヒーヒーギクシャク筋肉痛
でも次の日筋肉痛は・・若い!(アホー明後日がピークだろー)
そんなで・・日の出丸
目覚ましをセットをするのを忘れた板長・・
2時に目を覚ます・・さすが仕事の鬼!
(アホー、トイレで起きただけだろーどこが若さ・鬼だよー)
早々に着替え・・後から靴下が裏返しに気づく・・
今年も・・あと半月あまり・・さて漁は・・
先週の4500本の鮭の漁が忘れられません!
本来なら・・4500本は11月の初めの量・・
それが今年は・・12月の8日でした。
それから察すると・・今日はまずまずの量が見込めるのか?
今日は・・簡単に網が揚がった・・
上の写真は・・8日の網・・網のラインを目安にすると
今週と先週では・・格段の違い!
この網1回で150本の鮭・・北側4回南も4回・・
両方の網で・・700本ある無し・・か?
赤く見えるのは・・イカ・・イカは興奮すると赤く怒る!
操舵士のキヨさんは・・言います
「シケが来ない・・いつもの年なら高い波が来るのに・・
魚は・・シケの波を嫌い移動して非難する!」
宗次郎船長も・・
「今年は穏やかすぎる・・シケで海をゴチャゴチャにすると
魚が逃げ惑い・・網に入る今年はそれが無い!」
確かに・・今日は活魚は0に等しい!
いつもなら入る平目も・・0だった・・
網が短時間で揚がったので・・網の点検です
写真・・右の赤い玉は・・浮き玉です。
網が沈まないようにする・・浮き玉・・3m間隔
この浮き玉が1個でも取れると・・連鎖反応で
次々に取れていくと・・相当な負荷なのでしょう
この時は・・寒かった!氷点下2度の海
風が顔に突き刺さります・・顔面が動かない!
真っ暗な八戸港・・6時前に入港・・
上が今日・・下は8日のタンク・・半分以下なのが一目瞭然
板長は・・何故日の出丸に乗船するのか?
それは・・板前は魚屋に並ぶ魚を「高いだのこんな魚かー」と
ゴタクを並べて・・評論家状態
では・・どのように捕り・・海が、どのような状況なのかも
海の事を・・全然知らないで・・話すだけ!
板長は当初は・・「鯖」が目当てで日の出丸に・・
しかし・・今は「海を知る」ため!
海に出て初めて・・知る得る魚の事・・
深川修一は言います・・・
「雨が少なく・・水量が・・いや川の温度か?・・
鮭の水揚げに変化があるのは・・海と川がいつもの年と
違うから・・鮭が一番そのことを知っている」と
少ない漁でしたが・・これも事実です・・
何故か・・日の出丸も少ない漁に・・元気がないように見えます。
************
明日のホテル・・ランチは
「「虎鯖 棒すし」の日です!
・鍋焼うどん・・「虎鯖 棒すし」セット・・¥850-
・ラーメン・・・「虎鯖 棒すし」セット・・¥750-
どうぞ・・ご利用下さい!
******************************
※年末の「虎鯖 棒すし」と鯖料理のご予約は・・
年末は・・大晦日まで販売します。
年明け・・5日から販売開始です。
≪発送について≫
・関東方面は30日迄
・関西方面は29日迄
年明けは5日から発送を開始します。
八戸ニューシティホテルのお歳暮商品は
関西以南への発送は航空便でいたします(地域指定のところのみ)
八戸ニューシティホテル0178-46-0311で確認を!
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第2回なんぶ鍋コンテスト
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「平目の棒すし」の製造工程を公開
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”虎鯖すし”応援で逆に元気パワーを頂きました。
from 金型工場2代目会長の「経営革新」成功への日々を綴ります。古芝保治
7日、近鉄阿倍野店9階催事フロアー・「東北六県味と技紀行」に”虎鯖すし”を出展されている経営者会報ブロガー谷口圭介さんにご挨拶に行ってきました。 ”虎鯖すし”の人気ぶりは、催事フロアーの一等場所にも現れています。 -
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from (株)京都工芸 タオルソムリエ 寺田 元 の日記
こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。 青森県八戸に来ております。 異業種の経営者が総勢10名。 共通点はこの毎日書き続けている経営者会報ブロガーの方々です。 普段は全国におられるためネットがオンの状態でのつながりであったならば 実際にリアルにお会いするほうをオフ会と称し集います。 そして今回は人気ブロガーであります八戸ニューシティホテルの板長 -
新刊『社長!「非常識社員」はこう扱いなさい!』店頭展開開始!
from なにわの社労士発~「今日もこんなええことありました」
新刊『社長!「非常識社員」はこう扱いなさい』の店頭展開が開始になりました。 昨日、FBで東京の神田啓文堂さんでの購入情報を得たのですが 大阪は今日からだと思ったので、朝一番で事務所の最寄りの書店である 紀伊国屋書店本町店さんにお邪魔したところ、まさに品出しの真っ最中でした! 書店員さんに「私の本なんです!どうぞよろしくお願いします!」とご挨拶。 そして新刊はこのよ
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