ログイン虎鯖板長が行く！ | 経営者会報 （社長ブログ）
週刊漫画「ゴラク」・・ラズエル細木書・・「虎鯖棒すし」関西へ
投稿日時：2008/11/29(土) 07:20
昨日の・・大生鯖を干して干して
この干すのにも時間がかかった・・
何せ１キロ越え(全てではありません・・が)
厚みが今までの鯖とは別の次元でして・・
板長も初めて１キロ越えを調理します！
骨も抜くのに一苦労・・力がいります・・
板長の手は大きなサイズですが・・このサイズは・・
脂の乗りも・・goodです。
そしてそして・・『虎鯖 棒すし』にしてみました！
ジャーン！♪
刺し板からはみ出しそうな棒すしです・・
この「虎鯖 棒すし」・・誰が食べたか？
夕刻・・電話があり
「八戸ニューシティホテルさんで鯖ラーメンを
製作していませんか？」と・・
話を聞くと・・
ＡＴＶ青森テレビさん・・「小山が行く！」
青森県各地の特産品を食べ歩く企画・・のようで
八戸は「鯖」・・・板長は棒すし・・かと思いきや
「鯖だしラーメン」を取材したいと！
さて・・板長の鯖でラーメンかー？
当然ラーメンは作れます・・しかし板長の鯖料理を知って
からではないと・・意味がない！
そこで・・棒すしと鯖のみそ煮を食べていただき
鯖だしラーメンを・・
１月２１日 朝１０時半放送とのこと・・
「メディア」・・・昨日発売の
『週刊 漫画 ゴラク』誌の「酒のほそ道」
『別冊 漫画 ゴラク』誌の「ラ 寿司」
この２誌に・・ラズエル細木さんが自らの取材で
「虎鯖 棒すし」を書いて下さいました！
※板長の依頼では、決してありません。
「別冊 漫画 ゴラク」の「ラ 寿司」は巻頭カラーで
掲載です・・これも・・すごいことです！
ラズさんは、「虎鯖 棒すし」を食べた時の感情を
そのまま漫画にしてくださいました・・感謝！です。
先日シーフードシティー研究場師範亀田氏が言います
２８日に八戸に来られた際の話し・・です。
「谷口さん・・多くの食があるにせよ・・漫画になる
それは・・どれだけの事か！本当に凄い事なんです」と
この「虎鯖 棒すし」は・・これから製作して
関西と関東の方々・・
経営者会報のブログ同士に送ります。
同士の方々は・・言います・・
「この味を伝えないと・・この虎鯖の味を！」
・牧岡合金工具㈱ 古芝 保治様
・(有)レザーテック 浜野 太郎様
・井寄事務所 井寄 奈美様
・コクホー㈱ 庄山 悟様
・小高莫大工業㈱ 小高 集様
・三元ラセン工業㈱ 高島 博様
・㈱教育基礎研究所 中川 研作様
みなさんは板長の経営者会報の先輩方です・・
２０日に行なわれたオフ会では初めての顔会わせなのに
ある方は・・「同窓会」と・・そして
みなさんは「虎鯖 棒すし」を大変褒めてくださいました
みなさんに送ります・・
八戸の鯖を都会の方々に知ってもらうために・・しかし
今回は実験なのです・・関西は発送して２日間かかります
関西に「虎鯖 棒すし」を送り・・「味」の検証をして
いただくためにです・・
「旨い・・虎鯖 棒すし」を作らねば・・ハイ
八戸ニューシティホテルのお歳暮商品は
≫≫≫こちらから
谷口板長の「虎鯖」と「鯖のみそ造り」はこちらからお取り寄せ！
八食センター オンライン ショッピング
週刊 漫画 ゴラク 「酒のほそ道」・・に掲載された
「虎鯖 棒すし」のご購入はこちらから
この干すのにも時間がかかった・・
何せ１キロ越え(全てではありません・・が)
厚みが今までの鯖とは別の次元でして・・
板長も初めて１キロ越えを調理します！
骨も抜くのに一苦労・・力がいります・・
板長の手は大きなサイズですが・・このサイズは・・
脂の乗りも・・goodです。
そしてそして・・『虎鯖 棒すし』にしてみました！
ジャーン！♪
刺し板からはみ出しそうな棒すしです・・
この「虎鯖 棒すし」・・誰が食べたか？
夕刻・・電話があり
「八戸ニューシティホテルさんで鯖ラーメンを
製作していませんか？」と・・
話を聞くと・・
ＡＴＶ青森テレビさん・・「小山が行く！」
青森県各地の特産品を食べ歩く企画・・のようで
八戸は「鯖」・・・板長は棒すし・・かと思いきや
「鯖だしラーメン」を取材したいと！
さて・・板長の鯖でラーメンかー？
当然ラーメンは作れます・・しかし板長の鯖料理を知って
からではないと・・意味がない！
そこで・・棒すしと鯖のみそ煮を食べていただき
鯖だしラーメンを・・
１月２１日 朝１０時半放送とのこと・・
「メディア」・・・昨日発売の
『週刊 漫画 ゴラク』誌の「酒のほそ道」
『別冊 漫画 ゴラク』誌の「ラ 寿司」
この２誌に・・ラズエル細木さんが自らの取材で
「虎鯖 棒すし」を書いて下さいました！
※板長の依頼では、決してありません。
「別冊 漫画 ゴラク」の「ラ 寿司」は巻頭カラーで
掲載です・・これも・・すごいことです！
ラズさんは、「虎鯖 棒すし」を食べた時の感情を
そのまま漫画にしてくださいました・・感謝！です。
先日シーフードシティー研究場師範亀田氏が言います
２８日に八戸に来られた際の話し・・です。
「谷口さん・・多くの食があるにせよ・・漫画になる
それは・・どれだけの事か！本当に凄い事なんです」と
この「虎鯖 棒すし」は・・これから製作して
関西と関東の方々・・
経営者会報のブログ同士に送ります。
同士の方々は・・言います・・
「この味を伝えないと・・この虎鯖の味を！」
・牧岡合金工具㈱ 古芝 保治様
・(有)レザーテック 浜野 太郎様
・井寄事務所 井寄 奈美様
・コクホー㈱ 庄山 悟様
・小高莫大工業㈱ 小高 集様
・三元ラセン工業㈱ 高島 博様
・㈱教育基礎研究所 中川 研作様
みなさんは板長の経営者会報の先輩方です・・
２０日に行なわれたオフ会では初めての顔会わせなのに
ある方は・・「同窓会」と・・そして
みなさんは「虎鯖 棒すし」を大変褒めてくださいました
みなさんに送ります・・
八戸の鯖を都会の方々に知ってもらうために・・しかし
今回は実験なのです・・関西は発送して２日間かかります
関西に「虎鯖 棒すし」を送り・・「味」の検証をして
いただくためにです・・
「旨い・・虎鯖 棒すし」を作らねば・・ハイ
八戸ニューシティホテルのお歳暮商品は
≫≫≫こちらから
谷口板長の「虎鯖」と「鯖のみそ造り」はこちらからお取り寄せ！
八食センター オンライン ショッピング
週刊 漫画 ゴラク 「酒のほそ道」・・に掲載された
「虎鯖 棒すし」のご購入はこちらから
会社概要
会社設立前は、八戸市内で旅館を経営
S５３年株式会社 ホテル八甲を設立
S５４年５月１５日ビジネスホテル
八戸ニューシティホテルを設立
資本金一千万
代表取締役 谷口陽子
専務取締役 谷口幸博
常務取締役 谷口圭介
宿泊業務を中心に行い...
個人プロフィール
鯖を語らせたら１番目の男！そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ！
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「平目の棒すし」の製造工程を公開
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新刊『社長！「非常識社員」はこう扱いなさい！』店頭展開開始！
from なにわの社労士発～「今日もこんなええことありました」
新刊『社長！「非常識社員」はこう扱いなさい』の店頭展開が開始になりました。 昨日、FBで東京の神田啓文堂さんでの購入情報を得たのですが 大阪は今日からだと思ったので、朝一番で事務所の最寄りの書店である 紀伊国屋書店本町店さんにお邪魔したところ、まさに品出しの真っ最中でした！ 書店員さんに「私の本なんです！どうぞよろしくお願いします！」とご挨拶。 そして新刊はこのよ
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