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週刊漫画「ゴラク」・・ラズエル細木書・・「虎鯖棒すし」関西へ

投稿日時:2008/11/29(土) 07:20rss

昨日の・・大生鯖を干して干して
この干すのにも時間がかかった・・

何せ1キロ越え(全てではありません・・が)
厚みが今までの鯖とは別の次元でして・・

板長も初めて1キロ越えを調理します!

大物 虎鯖棒寿司

大物 虎鯖棒寿司

骨も抜くのに一苦労・・力がいります・・
板長の手は大きなサイズですが・・このサイズは・・

大物 虎鯖棒寿司
脂の乗りも・・goodです。

そしてそして・・『虎鯖 棒すし』にしてみました!
ジャーン!♪

大物 虎鯖棒寿司
刺し板からはみ出しそうな棒すしです・・
この「虎鯖 棒すし」・・誰が食べたか?

夕刻・・電話があり
「八戸ニューシティホテルさんで鯖ラーメンを
製作していませんか?」と・・

話を聞くと・・
ATV青森テレビさん・・「小山が行く!」
青森県各地の特産品を食べ歩く企画・・のようで

八戸は「鯖」・・・板長は棒すし・・かと思いきや
「鯖だしラーメン」を取材したいと!

さて・・板長の鯖でラーメンかー?
当然ラーメンは作れます・・しかし板長の鯖料理を知って
からではないと・・意味がない!

そこで・・棒すしと鯖のみそ煮を食べていただき
鯖だしラーメンを・・

大物 虎鯖棒寿司
1月21日 朝10時半放送とのこと・・


「メディア」・・・昨日発売の

『週刊 漫画 ゴラク』誌の「酒のほそ道」
『別冊 漫画 ゴラク』誌の「ラ 寿司」

この2誌に・・ラズエル細木さんが自らの取材で
「虎鯖 棒すし」を書いて下さいました!

※板長の依頼では、決してありません。

週刊 漫画 ゴラク 「酒のほそ道」「ラ 寿司」

週刊 漫画 ゴラク 「酒のほそ道」「ラ 寿司」

週刊 漫画 ゴラク 「酒のほそ道」「ラ 寿司」

週刊 漫画 ゴラク 「酒のほそ道」「ラ 寿司」

週刊 漫画 ゴラク 「酒のほそ道」「ラ 寿司」

週刊 漫画 ゴラク 「酒のほそ道」「ラ 寿司」

週刊 漫画 ゴラク 「酒のほそ道」「ラ 寿司」

「別冊 漫画 ゴラク」の「ラ 寿司」は巻頭カラーで
掲載です・・これも・・すごいことです!

ラズさんは、「虎鯖 棒すし」を食べた時の感情を
そのまま漫画にしてくださいました・・感謝!です。

先日シーフードシティー研究場師範亀田氏が言います
28日に八戸に来られた際の話し・・です。

「谷口さん・・多くの食があるにせよ・・漫画になる
それは・・どれだけの事か!本当に凄い事なんです」と

大物 虎鯖棒すし

この「虎鯖 棒すし」は・・これから製作して
関西と関東の方々・・

経営者会報のブログ同士に送ります。
同士の方々は・・言います・・

「この味を伝えないと・・この虎鯖の味を!」

牧岡合金工具㈱ 古芝 保治様


(有)レザーテック 浜野 太郎様


井寄事務所 井寄 奈美様


・コクホー㈱ 庄山 悟様


小高莫大工業㈱ 小高 集様


三元ラセン工業㈱ 高島 博様


㈱教育基礎研究所 中川 研作様


みなさんは板長の経営者会報の先輩方です・・
20日に行なわれたオフ会では初めての顔会わせなのに

ある方は・・「同窓会」と・・そして
みなさんは「虎鯖 棒すし」を大変褒めてくださいました

みなさんに送ります・・
八戸の鯖を都会の方々に知ってもらうために・・しかし
今回は実験なのです・・関西は発送して2日間かかります

関西に「虎鯖 棒すし」を送り・・「味」の検証をして
いただくためにです・・

「旨い・・虎鯖 棒すし」を作らねば・・ハイ



八戸ニューシティホテルのお歳暮商品は
     ≫≫≫こちらから

谷口板長の「虎鯖」と「鯖のみそ造り」はこちらからお取り寄せ!
   八食センター オンライン ショッピング 

週刊 漫画 ゴラク 「酒のほそ道」・・に掲載された
   「虎鯖 棒すし」のご購入はこちらから

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コメント


楽しみにしています!

漫画に掲載ってすごいですね。
メディア取材も!!

そんな著名な鯖寿司をいただけるなんて
光栄の至りです。
家族みんなで楽しみにしています。

経営者会報ブログに入会していてよかった!って
今ほど思うことはありません(笑)
東京のオフ会に参加してよかったです!

ありがとうございます!!

Posted by いよりん at 2008/11/29 12:00:00 PASS:

いただきました♪

こんにちわ~
漫画見ました^^よく出来てますね^^
祝全国デビュー♪

板長、先日「かだる・かふぇ」で注文した、「虎鯖棒すし」頂きました♪
すんごいおいしかったです♪
自分で味を確かめて、お歳暮に決めました^^
来週あたり、お店にお歳暮の注文に行く予定です!
それにしても、前記事の鯖、でかいですね^^
関西圏への試みも頑張ってください♪
成功を祈ってますw

Posted by そのへんの佐藤 at 2008/11/30 15:32:00 PASS:
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会社設立前は、八戸市内で旅館を経営 S53年株式会社 ホテル八甲を設立 S54年5月15日ビジネスホテル 八戸ニューシティホテルを設立 資本金一千万 代表取締役 谷口陽子 専務取締役 谷口幸博 常務取締役 谷口圭介 宿泊業務を中心に行い...

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