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みなさまに・・・感謝・・八戸に戻りました!

投稿日時:2008/10/30(木) 07:57rss

一昨日の夜に八戸に戻りました。
本来なら、昨日のうちにお礼の報告をしなければ
いけないのですが・・厨房の中を1週間離れていたため

色々な作業をしないと・・ましてテレビ放映後の
次の日でして何かと忙しく・・申し訳ありません!

今回の物産展・・いいえ人生初の物産展は
本当にみなさまに感謝です。

東武デパート「にほんの味」

地元八戸から発信した・・
Mばあちゃんさんのお友達がお見えになり・・購入をされ
そして・・自分のブログで発信もしてくださり!

Mばあちゃんさんの「力」にビックリ!
ブログの影響力の強さには計り知れないものが・・・

そして、首都圏のはちみーつ仲間そして自分のブログを
支援してくださる方々が多く来店をされ
応援をしてくださいました・・!

みなさまに・・心より感謝です!

東武側の目標金額に届いたか?
はちみーつ仲間やブログ仲間の応援が無ければこの目標に
届かなかった・・!

東武デパート「にほんの味」

お店のレイアウト・・周りの店舗は物産のプロばかり
八戸は素人でした、鯖を作る日々に終われ「売る」工夫が
不足しています。・・(ここ勉強しました)

品揃え・・商品構成・・単価・・レイアウト・・
作業工程・・売る人・・何から何まで・・勉強でした

東武デパート「にほんの味」

一番辛かった事・・「何々の鯖は何処かしら?」と
聞かれる辛さ・・・・です。

八戸の鯖は・・認知どころか八戸さえ知らない有様です。
この状態で「八戸鯖・・虎鯖」を知ってもらう・・

売る以上の試食が必要でした!
「虎鯖」の味を知ってもらわないと・・足が止まらない!

そんな状況でした、
「初出店 八戸の虎鯖です!どうぞ、ご試食下さい!」
この声がけが1日続きます・・

お客様に伝える難しさを・・知る・・(勉強)
17回目の「にほんの味」
お客様は、自分のお店を持っています。

開店と同時に、自分のお店に直行します、八戸を見向きも
しないで走り過ぎます。
ここで怯んではいけない・・
試食で「虎鯖」を知ってもらえねば・・

ここで・・・「虎鯖」は強かった!
確かに売れに売れた訳ではありません・・が

試食・・〆鯖ですよー・・食べてみて・・
「虎鯖」を手にしたお客様は・・口に・・
8割がた・・顔を変えます・・「旨い!」

この味が無かったら、もっとミジメな結果に終わりました!

「美味しかったわよー・・今日は友達に持っていくわー
またこの棒すし頂戴!」とリピーターの方

午前に来店、午後にの来店して購入されるかた
その顔は・・笑顔で話してくださります・・感謝!


行列の出来る・・大阪の「金の蛸やき」屋さんの
社長さん・・・

「うちも、ここまでになるのに10年かかりました
初めはミジメなもの、次の年は倍に売り上げても

最初が低いため・・倍になっても・・小さかった・・!
挫折も・・しかし自信がある品なら必ず客が着きます。」

その教えには大きな勇気が涌いてきました。


今回の物産では多くの事を学んで八戸に戻りました!
そして、ブログの力と「SNSはちみーつ」の力の凄さに驚き

八戸の鯖「虎鯖」が多くの方々の声援と協力があってこそ
世の中で認められて行く事を痛感した物産でした・・

ご協力くださった皆様・・
この場を借りましてお礼申し上げます。

≪ありがとうございました。≫


明日は、26日に行なわれた「ダンチュウ」パーティーに
「虎鯖」を出した時の報告をいたします。


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コメント


お疲れ様でした

私には計り知れないほどのご苦労をされ、また同時に、喜びも感じられたことと思います。
来年の出店の際は「みちうま」も板長を応援できるよう、また、第二の「板長」を発掘!?するべく、がんばります!

Posted by みちうま あきやま at 2008/10/30 10:37:00 PASS:

お疲れ様でした!

このたびは千葉までお越しいただきありがとうでした!
おかげで。。Mばあちゃんお勧めの棒すしがいただけましたわ!
ホントおいしかったですよ!
これなら。。必ずや固定客がつくと思いまぁす!
ま、私もその一人ですけど!( ̄m ̄* )ムフッ♪
また次回もぜひ出店されてくださいね!

あと。。いきなり押しかけたのに。。
あたたかく応対していただき。。ありがとうございました!
またお会いできるのを楽しみにしてますね!

Posted by くまたん at 2008/10/31 06:23:00 PASS:

ありがとうございました。

あきやまさん・くまたんさん  コメント・ドモッ

船橋東武の物産ではお世話になりました

くまたんさんにはブログに掲載までされて
さらに・・お買い求めくださり・・感謝です!

来年も必ず行きますよー
そして・・多くの方に八戸を知ってもらえるように
精進していきます。

ありがとうございました!

Posted by 板長です。 at 2008/10/31 06:51:00 PASS:

初めまして。。

初めまして・・
Mばあちゃんお勧めの棒すしを写真で拝見して
あの肉厚な鯖をどうしても食べたくて、
ブログ仲間のふみさんという方にお願いして
買って来ていただきました。

美味しい鯖との出会いに感激。。
来年も出店していただけるのなら
是非行きたいと思っています!

Posted by いったん at 2008/11/01 11:03:00 PASS:
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会社概要

会社設立前は、八戸市内で旅館を経営 S53年株式会社 ホテル八甲を設立 S54年5月15日ビジネスホテル 八戸ニューシティホテルを設立 資本金一千万 代表取締役 谷口陽子 専務取締役 谷口幸博 常務取締役 谷口圭介 宿泊業務を中心に行い...

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鯖を語らせたら1番目の男!そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ!

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