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昨日の日曜は・・掃除と・・せんべーの耳

投稿日時:2008/10/06(月) 08:57rss

先週の日曜は・・厨房掃除
さて・・今週の日曜は・・

土曜日に鯖の水揚げがあれば・・
日曜も「虎鯖」仕込みの時間なのだが・・水揚げ無し!

昨日はと・・・板長・・掃除機片手に
まずは・・自分の部屋掃除・・掃除大好きでして!

そして・・車の掃除・・(いいえ魚カマリを除去するため)

10.5掃除
この車・・軽自動車に変わるはずが・ホテルに車4台あり
車検時に、他の2台も故障・・!

ディーラーが全て違い・・お金がかさむため・・
もう一度・・車検を取り直して使用することに!

でも・・使いやすさは長年乗ると離せないのも事実です。

10.5掃除
ここがカマリ(八戸弁で・・臭い)の発生源でして・・
いくら厨房を清潔にしても・・運ぶところが臭くては

昨日は・・キッチンハイターで除菌もしました!

またここには、日の出丸用の・・長靴・ゴム手・・ナイフ

10.5掃除
船の上では・・ロープと紐の世界・・切るためには
ナイフが必需品でして・・そのナイフ・・錆びていた!

良く磨いて・・綺麗に!

10.5掃除
これと後は・・カッパがあれば・・準備OK

掃除の後は・・気持ちがいい・・
「鯖カマリ」はいいが・・不衛生はいけない・・ハイ!

せんべーの耳
その後は・・このせんべーの耳を求めて三戸へ!

何故?わざわざ三戸へ・・?
(他県の方には?八戸~三戸は隣町・・車で45分程の距離)

このせんべーの耳は・・口にうるさいシー研関係者の好物
nobu303・亀田氏・・・奴らのタメ。。板長エライ!
(ここは冗談ですが・・)

10日に・・Tシャツの久米繊維工業の久米社長が講演で
来八・・八食で講演会を開いた後には・・
夜・・懇親会を八戸ニューシティホテルで「虎鯖」と!

その時にバターソテー用のせんべーの耳です
この「小山田せんべい店」の耳でないと・・ダメ!

柔らかく・・塩味も丁度良い!味good!

三戸は・・秋のたたずまいでした・・

日の出の鮭
日の出の鮭・・海で泳いでいます。10月水温が下がると
川に遡上開始です・・その途中には下写真・・

鮭のふ化場

鮭のふ化場
名川町の馬淵川そのには鮭のふ化場があり・・
ここで採取されたイクラは・・ふ化して川に戻される!

自然の営みに・・人工の手が加えられるが・・必要な事!

鮭のふ化場
また今週から・・ホテルは別モードに突入・・
板長・・大忙しでして・・

8日は・・RABが「虎鯖」を取材(28日放映)
10日・・久米社長・・「ブログ道・・」
12日・・第3魚市場で踊りに行こう・・「虎鯖出店」
12・13日・バスケ市総合
15日・・三本木農業高校で料理道場
17日・・八食で「鯖料理」講演
22日・・東武デパート船橋へ移動・・29日まで
11月1~3日は東京からお客様が宿泊「虎鯖」食べに
(ここは後で・・誰かを伝えます・・)

ここまでは・・頭にインプット・・頑張らねば!

RAB(青森放送局)は火曜の夕方・・放送している
あの番組で放映です・・ハイ


八戸ニューシティホテル

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会社概要

会社設立前は、八戸市内で旅館を経営 S53年株式会社 ホテル八甲を設立 S54年5月15日ビジネスホテル 八戸ニューシティホテルを設立 資本金一千万 代表取締役 谷口陽子 専務取締役 谷口幸博 常務取締役 谷口圭介 宿泊業務を中心に行い...

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鯖を語らせたら1番目の男!そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ!

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コメント一覧

  • :黒めがね[06/13]
  • 麒麟がくる・・残りの画像から
    • 板長様 先日は星ヶ丘の三越でお世話になりありがとうございました。...

  • :歌沢彰[05/26]
  • 銭湯
    • 板長、小生もそこには一回行きました。結構古い施設ですよね。目黒⑨も銭湯年々...

  • :歌沢 携帯[05/19]
  • 4人目の孫が(^^♪
    • おめでとうございます。昨日、写真見せてもらいました。板長、すぐにいけないの...

  • :歌沢 携帯[05/10]
  • 昆布茶は出汁・・
    • そのへんにある鰹節(けすりぶし)など、どんどん使ってください。

  • :谷口 圭介[05/06]
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