ホテル八甲(はっこう)

今日の八戸は昨日一昨日の晴天が・・一転
肌寒い朝です。

確か・・八戸市内の小学校の陸上競技会があり
１００ｍやら走り幅跳び・１５００ｍ等々の各競技が・・

田面木小バスケ部の子達も多く参加しているが
この寒さでは、体が動くかな？

炎天下で熱過ぎも困るのだが・・
子供のこと・・少々心配です！
子供達には、結果よりも記憶に残る大会であればいい

「自分の全てを出せて走れたら」結果は関係ない！


昨日・・大き目の封筒が届きました・・
「昭文社」の封筒です。
取材を受けた・・「プロスト誌」と理解


そういえば・９月４日が発売日でした。

厚めの雑誌で「食」専門の雑誌です。
この取材は、県の観光課の依頼でした

青森県市、弘前市、そして八戸の風景、文化、各店舗紹介
全８ページに渡り・・取材をされています。


トップの見出しには「前沖サバ【青森】」と
この名が八戸の鯖の・・正式名称なのかな？

それは・・置いておいて


開いた瞬間・・見慣れた顔が・・自分の顔が目に入る
エッ？なんで俺が。。トップの八戸の場所に・・

八戸大学の石原教授の下です、こんな場所に掲載されていいの


内容を見ると、八戸の文化が・・ふんだんに

港の朝の風景から・・夜の繁華街光景まで取材されていて
八戸を代表する「鯖商品郡」と「鯖のお店」が掲載！


私の文面では「八戸鯖」での、リポーターとの会話の内容が
書かれていました、話しの内容はともかく

ここの場所に掲載される、意味合い・・・
それだけ自分の「虎鯖」の責任は大きいと知りました

取材を受けた時、「虎鯖」を口にしたリポーターの方は
食べた瞬間の顔・・「これが八戸の鯖の味」・・

多分・・リポーターの方は初めて・・鯖が旨いと知ったはず！

これからは・・旬の「八戸秋鯖」が港に水揚げされます
私も・・気を引き締めて「虎鯖」作りを・・

本物の「八戸鯖の味」を伝えるために・・ハイ


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「虎鯖　寿セット」
多数の注文を頂いています・・ありがとうございます。

首都圏からも・・依頼があり・・感謝です
また、東武デパートの出展まで待ちますの応援メールも！

まだ作れる余裕がありますので・・
どうぞ・・メールやコメントで予約してください！

八戸ニューシティホテル

商品内容は・・一昨日の日記をご覧下さい！