ログイン虎鯖板長が行く！ | 経営者会報 （社長ブログ）
八戸鯖もそろそろ・・猫背！？
投稿日時：2008/08/08(金) 07:29
今日から、世界はオリンピック一色かな？
夏・・真っ盛りで八戸も予想気温は３１度です。
でも、魚達は・・秋の様相が！
日中の日差しは強く暑いですが・・今朝は１９度で・・
秋の匂いがして・・コスモスの茎が伸びてきました！
八戸港にも、鯖やサンマの姿が・・そして昨日は
岩手県産でしたが、鮭の１本物がお目見え！
秋刀魚・・秋の刀の形の魚・・サンマ
このサンマ君は北海道産です、少し例年より遅いかな？
でも、太り方は・・さすがに北海道・・でっかいどう！
知っていますよねー生サンマの見分け方？
鮮度が良いほど・・口が黄色ですよね！
冷凍物は白い色に変色します・・
この秋の魚達の特徴は・・脂の乗りです・・
『旬』の言葉で表現されます。
さて・・この魚達の中でも美味しい魚を選ぶ味方は・・
ここ・・です
鯖の比較ですが・・上写真の鯖の背中が盛り上がり「曲線」
下写真は・・・真っ直ぐに「直線」です。
サンマの写真も首の後ろは・・≪猫背≫に！
鮭でも同じで・「目じか」と呼ばれる鮭があります・・が
これは、鼻と目の距離が短くて頭が小さく・・
胴が太いの意味なのです。
写真の一番上は八戸産の今年の鯖
まだ・・猫背にはなっていません・・本格的に脂が乗るのは
９月に入ってからでしょうか
その時が待ち遠しい・・ハイ
八戸ニューシティホテル
谷口板長の「虎鯖」と「鯖のみそ造り」はこちらからお取り寄せ！
八食センター オンライン ショッピング
お中元に最適『七重のいろどり』はこちらでもお取り寄せ！
【まごころ ふるさと便】
夏・・真っ盛りで八戸も予想気温は３１度です。
でも、魚達は・・秋の様相が！
日中の日差しは強く暑いですが・・今朝は１９度で・・
秋の匂いがして・・コスモスの茎が伸びてきました！
八戸港にも、鯖やサンマの姿が・・そして昨日は
岩手県産でしたが、鮭の１本物がお目見え！
秋刀魚・・秋の刀の形の魚・・サンマ
このサンマ君は北海道産です、少し例年より遅いかな？
でも、太り方は・・さすがに北海道・・でっかいどう！
知っていますよねー生サンマの見分け方？
鮮度が良いほど・・口が黄色ですよね！
冷凍物は白い色に変色します・・
この秋の魚達の特徴は・・脂の乗りです・・
『旬』の言葉で表現されます。
さて・・この魚達の中でも美味しい魚を選ぶ味方は・・
ここ・・です
鯖の比較ですが・・上写真の鯖の背中が盛り上がり「曲線」
下写真は・・・真っ直ぐに「直線」です。
サンマの写真も首の後ろは・・≪猫背≫に！
鮭でも同じで・「目じか」と呼ばれる鮭があります・・が
これは、鼻と目の距離が短くて頭が小さく・・
胴が太いの意味なのです。
写真の一番上は八戸産の今年の鯖
まだ・・猫背にはなっていません・・本格的に脂が乗るのは
９月に入ってからでしょうか
その時が待ち遠しい・・ハイ
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会社概要
会社設立前は、八戸市内で旅館を経営
S５３年株式会社 ホテル八甲を設立
S５４年５月１５日ビジネスホテル
八戸ニューシティホテルを設立
資本金一千万
代表取締役 谷口陽子
専務取締役 谷口幸博
常務取締役 谷口圭介
宿泊業務を中心に行い...
個人プロフィール
鯖を語らせたら１番目の男！そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ！
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