ログイン虎鯖板長が行く！ | 経営者会報 （社長ブログ）
メタボ鯖は・・・
投稿日時：2008/07/09(水) 07:25
今年の秋は・・販売予定が多く
昨日も、２件の依頼が！
とても・・ありがたい話です。
その販売に向けて今から相当量の仕込みの作業が
毎日毎日、続いています！
１箱に１７～２０尾の鯖が入っている冷凍の鯖
全て八戸産の鯖・・真鯖！その中には・・・こんな鯖が・
きれいな唐草の縦縞模様で「虎模様」
７５１ｇ重さより・・この丸さです。
他の鯖と比較しました
普通の鯖で、重さが５５０ｇですから
鯖のみそ煮にします、６００ｇを越えて「虎鯖」に
この普通の鯖も相当量の脂質です。
しかし、長さが・・ほぼ同じなのにこの違いは
今日のお昼に、県からお客様がお見えになります
そのお客様用にと別の扱い中ですが
この鯖を見ていると何故か・・可愛いです。
人間だと「メタボ」は危険のサイン
鯖だと・・「すごく美味しそう」の感嘆符が・・
捌いてみたら・・当然の脂質の量で
「爆弾脂」なのです！
きっと口の中で「とろける」のでしょうね
もしやして・・口の中で爆発するのか？
お客様には「大虎鯖 刺し」で提供します♪
しかし、不安もあります
※(この鯖がいつまであるか？)
※(この鯖が今年捕れないと・・その後は？)
今日も鯖を仕込みます
メタボ鯖が・・今日もありますように・・
感動の味・・・「虎鯖 刺し」♪
八戸ニューシティホテル
谷口板長の「虎鯖」と「鯖のみそ造り」はこちらからお取り寄せ！
八食センター オンライン ショッピング
お中元に最適『七重のいろどり』はこちらでもお取り寄せ！
【まごころ ふるさと便】
昨日も、２件の依頼が！
とても・・ありがたい話です。
その販売に向けて今から相当量の仕込みの作業が
毎日毎日、続いています！
１箱に１７～２０尾の鯖が入っている冷凍の鯖
全て八戸産の鯖・・真鯖！その中には・・・こんな鯖が・
きれいな唐草の縦縞模様で「虎模様」
７５１ｇ重さより・・この丸さです。
他の鯖と比較しました
普通の鯖で、重さが５５０ｇですから
鯖のみそ煮にします、６００ｇを越えて「虎鯖」に
この普通の鯖も相当量の脂質です。
しかし、長さが・・ほぼ同じなのにこの違いは
今日のお昼に、県からお客様がお見えになります
そのお客様用にと別の扱い中ですが
この鯖を見ていると何故か・・可愛いです。
人間だと「メタボ」は危険のサイン
鯖だと・・「すごく美味しそう」の感嘆符が・・
捌いてみたら・・当然の脂質の量で
「爆弾脂」なのです！
きっと口の中で「とろける」のでしょうね
もしやして・・口の中で爆発するのか？
お客様には「大虎鯖 刺し」で提供します♪
しかし、不安もあります
※(この鯖がいつまであるか？)
※(この鯖が今年捕れないと・・その後は？)
今日も鯖を仕込みます
メタボ鯖が・・今日もありますように・・
感動の味・・・「虎鯖 刺し」♪
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【まごころ ふるさと便】
会社概要
会社設立前は、八戸市内で旅館を経営
S５３年株式会社 ホテル八甲を設立
S５４年５月１５日ビジネスホテル
八戸ニューシティホテルを設立
資本金一千万
代表取締役 谷口陽子
専務取締役 谷口幸博
常務取締役 谷口圭介
宿泊業務を中心に行い...
個人プロフィール
鯖を語らせたら１番目の男！そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ！
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- 鯖茶漬け・・ [11/23]
- おでんの味付け [11/22]
- 鯖 [11/21]
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- 平目のフライ [11/14]
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第2回なんぶ鍋コンテスト
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毎月22日「フーフー」言いながら鍋を食べる「鍋の日」条例！ 今回、「なんぶ鍋コンテスト」を行い、南部町にしかない『郷土料理＝ソウルフード』をこの鍋コンテストで発掘し、南部町を代表するオンリーワンの『なんぶ鍋』を町内外へ発信することを目的としております。 参加資格 ・南部町民の方なら、どなたでもＯＫ。 ※御住所が確認できるものをご持参ください ・１人１鍋でご参加ください。 ・南部町産の地元食材を１品以上使用した特徴のある鍋にすること。(南部町産食材の数も審査の対象になります。) ※団体での申し込みは… -
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京阪百貨店守口店で開かれている「東北展」に出展している経営者会報ブロガーの谷口板長さんが「平目の棒すし」の製造工程を公開しています。 「平目の棒すし」「虎鯖棒すし」の記事は社長の日記でも紹介しております。 ＞＞＞＞＞＞＞ 社長の日記 社長の日記 三... -
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新刊『社長！「非常識社員」はこう扱いなさい』の店頭展開が開始になりました。 昨日、FBで東京の神田啓文堂さんでの購入情報を得たのですが 大阪は今日からだと思ったので、朝一番で事務所の最寄りの書店である 紀伊国屋書店本町店さんにお邪魔したところ、まさに品出しの真っ最中でした！ 書店員さんに「私の本なんです！どうぞよろしくお願いします！」とご挨拶。 そして新刊はこのよ
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