ログイン虎鯖板長が行く！ | 経営者会報 （社長ブログ）
値段のつけ方
投稿日時：2008/07/07(月) 07:48
昨日・・友人から・・nobu303さん
１坪農園で収穫した「田子ニンニク」が、おすそ分け
中国産のニンニクが農薬問題で売れなくなると
国内産の需要が大幅に値上がり・・
このニンニクは「田子(たっこ)産ホワイト六辺種」
国内でも１番の品種です・・
ガーリックオイルに作ると、特に香り味は最高です。
鯖・・写真は冷凍物の鯖で・・八戸の港に水揚げされた鯖
箱の中には大きさや形の違う鯖も入ってきます。
大きな鯖は「虎鯖」に・・他の物は「鯖のみそ造り」にと
種分けして製造します、１日に３箱を使用して・・
この鯖・・脂の乗りは最高で他の鯖では・・
あの味が出せるかは疑問です？
写真のように長さはありますが・・
太さが足りない鯖も何本かあり・・３箱仕込んでも
「虎鯖」になる鯖は・・６０本中５本ほど・・
田子産のニンニクも手間を惜しまず作る品
土作り、病気や害虫・・雑草取り・連作障害・・等々
特にニンニクの連作障害、同じ畑では２年続けて作れません
１年間は畑を休ませないと高額なのは当然です！
鯖も、この冷凍物の鯖がいつまであるのか？
「虎鯖」に仕込んで販売する・・１枚
￥１２００－高い？
しかし・・時間と手間を考えると・・脂の乗った八戸鯖の量
お中元のシーズン・・
「こだわり」と「味」で販売して行きます！
八戸ニューシティホテル
谷口板長の「虎鯖」と「鯖のみそ造り」はこちらからお取り寄せ！
八食センター オンライン ショッピング
お中元に最適『七重のいろどり』はこちらでもお取り寄せ！
【まごころ ふるさと便】
１坪農園で収穫した「田子ニンニク」が、おすそ分け
中国産のニンニクが農薬問題で売れなくなると
国内産の需要が大幅に値上がり・・
このニンニクは「田子(たっこ)産ホワイト六辺種」
国内でも１番の品種です・・
ガーリックオイルに作ると、特に香り味は最高です。
鯖・・写真は冷凍物の鯖で・・八戸の港に水揚げされた鯖
箱の中には大きさや形の違う鯖も入ってきます。
大きな鯖は「虎鯖」に・・他の物は「鯖のみそ造り」にと
種分けして製造します、１日に３箱を使用して・・
この鯖・・脂の乗りは最高で他の鯖では・・
あの味が出せるかは疑問です？
写真のように長さはありますが・・
太さが足りない鯖も何本かあり・・３箱仕込んでも
「虎鯖」になる鯖は・・６０本中５本ほど・・
田子産のニンニクも手間を惜しまず作る品
土作り、病気や害虫・・雑草取り・連作障害・・等々
特にニンニクの連作障害、同じ畑では２年続けて作れません
１年間は畑を休ませないと高額なのは当然です！
鯖も、この冷凍物の鯖がいつまであるのか？
「虎鯖」に仕込んで販売する・・１枚
￥１２００－高い？
しかし・・時間と手間を考えると・・脂の乗った八戸鯖の量
お中元のシーズン・・
「こだわり」と「味」で販売して行きます！
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【まごころ ふるさと便】
会社概要
会社設立前は、八戸市内で旅館を経営
S５３年株式会社 ホテル八甲を設立
S５４年５月１５日ビジネスホテル
八戸ニューシティホテルを設立
資本金一千万
代表取締役 谷口陽子
専務取締役 谷口幸博
常務取締役 谷口圭介
宿泊業務を中心に行い...
個人プロフィール
鯖を語らせたら１番目の男！そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ！
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- 鯖茶漬け・・ [11/23]
- おでんの味付け [11/22]
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- 平目のフライ [11/14]
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- 名古屋へ向かいます・・ [11/12]
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- 虎鯖が行く11-８プチ更新 [11/08]
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第2回なんぶ鍋コンテスト
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毎月22日「フーフー」言いながら鍋を食べる「鍋の日」条例！ 今回、「なんぶ鍋コンテスト」を行い、南部町にしかない『郷土料理＝ソウルフード』をこの鍋コンテストで発掘し、南部町を代表するオンリーワンの『なんぶ鍋』を町内外へ発信することを目的としております。 参加資格 ・南部町民の方なら、どなたでもＯＫ。 ※御住所が確認できるものをご持参ください ・１人１鍋でご参加ください。 ・南部町産の地元食材を１品以上使用した特徴のある鍋にすること。(南部町産食材の数も審査の対象になります。) ※団体での申し込みは… -
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京阪百貨店守口店で開かれている「東北展」に出展している経営者会報ブロガーの谷口板長さんが「平目の棒すし」の製造工程を公開しています。 「平目の棒すし」「虎鯖棒すし」の記事は社長の日記でも紹介しております。 ＞＞＞＞＞＞＞ 社長の日記 社長の日記 三... -
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新刊『社長！「非常識社員」はこう扱いなさい！』店頭展開開始！
from なにわの社労士発～「今日もこんなええことありました」
新刊『社長！「非常識社員」はこう扱いなさい』の店頭展開が開始になりました。 昨日、FBで東京の神田啓文堂さんでの購入情報を得たのですが 大阪は今日からだと思ったので、朝一番で事務所の最寄りの書店である 紀伊国屋書店本町店さんにお邪魔したところ、まさに品出しの真っ最中でした！ 書店員さんに「私の本なんです！どうぞよろしくお願いします！」とご挨拶。 そして新刊はこのよ
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