ログイン虎鯖板長が行く！ | 経営者会報 （社長ブログ）
田舎と温暖化・・
投稿日時：2008/02/08(金) 22:16
今日は、シー研(シーフードシティー研究場)の所長の
相模君と別件で集まりが・・
鯖のみそ造りの各生産者が集まりました。
森田の味噌屋さん・・私(板長)・・達者村梅プロジェクトから２名
五戸水産さんと炭のツリーワークは欠席。
「新たな商品開発をしよう！」とこの面々が・・
さて・・・そこで考えさせられる話が・・いくつか！
これは、達者村の「梅の甘酢漬け」です・・・
おばさん達が丹精込めて、手作業で、無添加で製作した
大変に美味しい梅です(私も初めて食べた・・超旨い)
しかし、中国産とは値段で対抗は無理・・・
出席者から「首都圏で売ろう」「こだわりを前面に出す」「ネーミングを？」等々
いかんせん・・田舎の生産者はパソコンとは？インターネット？の世界
こんなに良い物が・・・売る術を知らないだけで中国から
二酸化炭素を放出しながら・・船で来る・・なんか変？
私の鯖も同じ事！
八戸で近年大量に水揚げされる「ゴマ鯖」
下がゴマ鯖・・上が真鯖です、腹に斑点があるのがゴマ鯖
真鯖とゴマ鯖では、身の締りがやや真鯖が上・・しかしです。
北欧のノルウェー産の鯖が３倍の値段！遠い遠い北欧から
大量の二酸化炭素を放出して・・日本へ！
税金を大量にかけないと・・でも八戸も悪いですよねー
ノルウェー産に負けない商品・・付加価値の高い魚に出来ない未熟さ・・
会議ではこの品々を世に送り出さないと・・
田舎の生産者が元気にならないと・・・活気がないと・・
そうです食料自給率が何時までも４０％を越えません！
ましてや地球温暖化の原因は田舎から変えないと
田舎から・・自信に満ちた商品を作る事なのかも・・ハイ
相模君と別件で集まりが・・
鯖のみそ造りの各生産者が集まりました。
森田の味噌屋さん・・私(板長)・・達者村梅プロジェクトから２名
五戸水産さんと炭のツリーワークは欠席。
「新たな商品開発をしよう！」とこの面々が・・
さて・・・そこで考えさせられる話が・・いくつか！
これは、達者村の「梅の甘酢漬け」です・・・
おばさん達が丹精込めて、手作業で、無添加で製作した
大変に美味しい梅です(私も初めて食べた・・超旨い)
しかし、中国産とは値段で対抗は無理・・・
出席者から「首都圏で売ろう」「こだわりを前面に出す」「ネーミングを？」等々
いかんせん・・田舎の生産者はパソコンとは？インターネット？の世界
こんなに良い物が・・・売る術を知らないだけで中国から
二酸化炭素を放出しながら・・船で来る・・なんか変？
私の鯖も同じ事！
八戸で近年大量に水揚げされる「ゴマ鯖」
下がゴマ鯖・・上が真鯖です、腹に斑点があるのがゴマ鯖
真鯖とゴマ鯖では、身の締りがやや真鯖が上・・しかしです。
北欧のノルウェー産の鯖が３倍の値段！遠い遠い北欧から
大量の二酸化炭素を放出して・・日本へ！
税金を大量にかけないと・・でも八戸も悪いですよねー
ノルウェー産に負けない商品・・付加価値の高い魚に出来ない未熟さ・・
会議ではこの品々を世に送り出さないと・・
田舎の生産者が元気にならないと・・・活気がないと・・
そうです食料自給率が何時までも４０％を越えません！
ましてや地球温暖化の原因は田舎から変えないと
田舎から・・自信に満ちた商品を作る事なのかも・・ハイ
会社概要
会社設立前は、八戸市内で旅館を経営
S５３年株式会社 ホテル八甲を設立
S５４年５月１５日ビジネスホテル
八戸ニューシティホテルを設立
資本金一千万
代表取締役 谷口陽子
専務取締役 谷口幸博
常務取締役 谷口圭介
宿泊業務を中心に行い...
個人プロフィール
鯖を語らせたら１番目の男！そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ！
- １３尾入りの冷凍鯖 [04/20]
- 林試の森公園を走る [04/19]
- 新宿高島屋１１階 美味コレクション [04/18]
- お休みの日 [04/17]
- 地図・・が役にたちます！ [04/16]
- 津市松菱、最終日・・丸吉飯店・・ [04/15]
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- 縞ホッケ食べたい・・ [04/13]
- 新商品は売り場から・・ [04/12]
- 今年は三重で桜です [04/11]
- 三重県津市松菱百貨店「東北＆九州展」 [04/10]
- コンビニで板長商品 [04/09]
- サンロード青森最終日！・・何かと催事には・・・ [04/08]
- 画像処理・・ [04/07]
- 営業時間に思う・・・ [04/06]
- 根城城址の花は？ [04/05]
- 400鯖・・での販売が中心！ [04/05]
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- 700極で助けられています [04/02]
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第2回なんぶ鍋コンテスト
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毎月22日「フーフー」言いながら鍋を食べる「鍋の日」条例！ 今回、「なんぶ鍋コンテスト」を行い、南部町にしかない『郷土料理＝ソウルフード』をこの鍋コンテストで発掘し、南部町を代表するオンリーワンの『なんぶ鍋』を町内外へ発信することを目的としております。 参加資格 ・南部町民の方なら、どなたでもＯＫ。 ※御住所が確認できるものをご持参ください ・１人１鍋でご参加ください。 ・南部町産の地元食材を１品以上使用した特徴のある鍋にすること。(南部町産食材の数も審査の対象になります。) ※団体での申し込みは… -
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京阪百貨店守口店で開かれている「東北展」に出展している経営者会報ブロガーの谷口板長さんが「平目の棒すし」の製造工程を公開しています。 「平目の棒すし」「虎鯖棒すし」の記事は社長の日記でも紹介しております。 ＞＞＞＞＞＞＞ 社長の日記 社長の日記 三... -
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新刊『社長！「非常識社員」はこう扱いなさい』の店頭展開が開始になりました。 昨日、FBで東京の神田啓文堂さんでの購入情報を得たのですが 大阪は今日からだと思ったので、朝一番で事務所の最寄りの書店である 紀伊国屋書店本町店さんにお邪魔したところ、まさに品出しの真っ最中でした！ 書店員さんに「私の本なんです！どうぞよろしくお願いします！」とご挨拶。 そして新刊はこのよ
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