ログイン虎鯖板長が行く！ | 経営者会報 （社長ブログ）
八戸鯖を東武デパート船橋店に出店のため・・２週投稿休みます。
投稿日時：2008/10/19(日) 10:59
今週の水曜・・２２日に東武デパート船橋店に
八戸鯖「虎鯖 棒すし」と「鯖のみそ造り」を持って行きます。
東武デパート船橋店
「第１７回 にほんの味」
HPトップ詳細はこちらから！
「にほんの味」 店のページです。
本業はホテルをして宿泊する方に食事を提供する・・
それが、板長の仕事です！が・・
今週は別の形の仕事・・初の物産展に出向きます！
「にほんの味」・・４７都道府県の代表が各地の旨い物
郷土の誇りと共に出店です。
今年の５月中旬に出店依頼がありました。
八戸鯖の美味しさを・・青森県の代表に選んでもらった・・
その責任は大きく・・今から不安がいっぱいです！
加工業者とは違い・・宿泊業がメインの仕事です
依頼を受けてから・・鯖料理を作り続けてきました
今週の木曜(２３日)にはこの光景になるのでしょう・・
写真は、先月の上旬、東武デパート船橋店・・
「加賀百万石展」の販売風景です。
「にほんの味」展で・・板長は
「虎鯖 棒すし」をメイン販売します。
「鯖のみそ造り」は特売品として別のコーナーで安く販売
まずは・・味を知ってもらうため！
メインの「虎鯖 棒すし」は・・新物と冷凍物２種類
新物の虎鯖は数が間に合うか・・心配です。
今年は、６００ｇクラスの鯖が極端に少なく高価で
なかなか手に入らない・・３００本出来たか？
東武デパートさんは「毎年、出店してください！」
「本物を売りたいので！」と話してくださいます。
そうです、今年は勉強の出店です・・
他店の売り方を見習い・・自分達の欠点を知る意味での出店
初めての出店・・今日まで多くの事を知り勉強しました
「品物を売る」この売るまでの作業と手続きの多さ
そして経費がかかることも知りました。
今まではホテル業、待つ商売です。
それが、今回は・・攻めの商売をしてきます。
何事も勉強・・そして・・前に向いて進まないと！
今月の２８日に地元のテレビ局
青森放送(RAB) 夕刻５時２０分頃から・・
「アット＠生テレ」内・・「そんじょそこらに ないお店」
５分間ほど・・八戸ニューシティホテル七重にて
谷口板長と「虎鯖 棒すし」と「鯖のみそ造り」が放映されます。
東武デパートでも・・この２品を・・
他店とは品揃えに差があるかもしれません・・しかし
この２品には・・板長・・味には自信があります。
自信のない品を売っても意味がありません！
東武デパート「にほんの味」と青森放送と・・
これから１年で一番の勝負どころです！
板長も、にほんの味展の期間中の２９日には
八戸に戻りたい１日残して・・兄に任して・・
テレビ放映後・・相当の混雑になるとテレビ関係者・・
八戸の鯖・・八戸の文化を伝える取り組みが始まります！
今までは土台作りをしてきたつもりです。
これからが本番の「売りのとき」・・
今日から２週間ほど・・投稿はお休みします！
明日から本番に向けて・・動かなければなりません。
どうか皆様・・応援してください♪
板長・・ヘトヘトになるまで八戸鯖を作り続けます・・ハイ
八戸ニューシティホテル
谷口板長の「虎鯖」と「鯖のみそ造り」はこちらからお取り寄せ！
八食センター オンライン ショッピング
「虎鯖 棒すし」のご購入はこちらから
最高の「虎鯖料理」は・・こちらでもお取り寄せ！
【まごころ ふるさと便】
八戸鯖「虎鯖 棒すし」と「鯖のみそ造り」を持って行きます。
東武デパート船橋店
「第１７回 にほんの味」
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本業はホテルをして宿泊する方に食事を提供する・・
それが、板長の仕事です！が・・
今週は別の形の仕事・・初の物産展に出向きます！
「にほんの味」・・４７都道府県の代表が各地の旨い物
郷土の誇りと共に出店です。
今年の５月中旬に出店依頼がありました。
八戸鯖の美味しさを・・青森県の代表に選んでもらった・・
その責任は大きく・・今から不安がいっぱいです！
加工業者とは違い・・宿泊業がメインの仕事です
依頼を受けてから・・鯖料理を作り続けてきました
今週の木曜(２３日)にはこの光景になるのでしょう・・
写真は、先月の上旬、東武デパート船橋店・・
「加賀百万石展」の販売風景です。
「にほんの味」展で・・板長は
「虎鯖 棒すし」をメイン販売します。
「鯖のみそ造り」は特売品として別のコーナーで安く販売
まずは・・味を知ってもらうため！
メインの「虎鯖 棒すし」は・・新物と冷凍物２種類
新物の虎鯖は数が間に合うか・・心配です。
今年は、６００ｇクラスの鯖が極端に少なく高価で
なかなか手に入らない・・３００本出来たか？
東武デパートさんは「毎年、出店してください！」
「本物を売りたいので！」と話してくださいます。
そうです、今年は勉強の出店です・・
他店の売り方を見習い・・自分達の欠点を知る意味での出店
初めての出店・・今日まで多くの事を知り勉強しました
「品物を売る」この売るまでの作業と手続きの多さ
そして経費がかかることも知りました。
今まではホテル業、待つ商売です。
それが、今回は・・攻めの商売をしてきます。
何事も勉強・・そして・・前に向いて進まないと！
今月の２８日に地元のテレビ局
青森放送(RAB) 夕刻５時２０分頃から・・
「アット＠生テレ」内・・「そんじょそこらに ないお店」
５分間ほど・・八戸ニューシティホテル七重にて
谷口板長と「虎鯖 棒すし」と「鯖のみそ造り」が放映されます。
東武デパートでも・・この２品を・・
他店とは品揃えに差があるかもしれません・・しかし
この２品には・・板長・・味には自信があります。
自信のない品を売っても意味がありません！
東武デパート「にほんの味」と青森放送と・・
これから１年で一番の勝負どころです！
板長も、にほんの味展の期間中の２９日には
八戸に戻りたい１日残して・・兄に任して・・
テレビ放映後・・相当の混雑になるとテレビ関係者・・
八戸の鯖・・八戸の文化を伝える取り組みが始まります！
今までは土台作りをしてきたつもりです。
これからが本番の「売りのとき」・・
今日から２週間ほど・・投稿はお休みします！
明日から本番に向けて・・動かなければなりません。
どうか皆様・・応援してください♪
板長・・ヘトヘトになるまで八戸鯖を作り続けます・・ハイ
八戸ニューシティホテル
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お久しぶりの虎鯖です♪
from ミントと 旅と 美味しい生活
皆さんにどうしても聞いて欲しい事があって、本日３回目の更新です。以前、私のブログで紹介した、八戸・谷口板長の虎鯖記事はコチラあの虎鯖が、首都圏にやって来ます明日から船橋東武で始まる「ニッポンの味」と言うイベントに、熱い男・谷口板長の虎鯖棒すしと、鯖のみ... -
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谷口板長の虎鯖が東武百貨店船橋店「にっぽんの味」の主役に
from 久米繊維工業 社長 久米 信行「Ｔシャツ道」日記
今や、わが心のふるさとのひとつ「八戸」>>湯あがり食い倒れの一日ひとり旅@八戸八戸と言えば鯖、それも「虎鯖」です。>>谷口板長のとっておき「八戸の大虎鯖」をいただきます ...
会社概要
会社設立前は、八戸市内で旅館を経営
S５３年株式会社 ホテル八甲を設立
S５４年５月１５日ビジネスホテル
八戸ニューシティホテルを設立
資本金一千万
代表取締役 谷口陽子
専務取締役 谷口幸博
常務取締役 谷口圭介
宿泊業務を中心に行い...
個人プロフィール
鯖を語らせたら１番目の男！そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ！
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第2回なんぶ鍋コンテスト
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京阪百貨店守口店で開かれている「東北展」に出展している経営者会報ブロガーの谷口板長さんが「平目の棒すし」の製造工程を公開しています。 「平目の棒すし」「虎鯖棒すし」の記事は社長の日記でも紹介しております。 ＞＞＞＞＞＞＞ 社長の日記 社長の日記 三... -
”虎鯖すし”応援で逆に元気パワーを頂きました。
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