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2019年03月24日(日)更新

関西みやげは「神戸プリン」

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

2019年

○岡山県 岡山市 岡山高島屋 板長参戦
・3月21(木)~27(水) 7日間 青森県展

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・4月3日(火)~8日(月) 6日間 お酒フェアーの肴として!

○新潟 新潟三越 板長参戦
・4月10日(水)~15日(月) 6日間 東北催事

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・4月14日(水)~23日(火) 7日間 バラエティー催事


板長です。
関西~岡山と3週間滞在してもう少しで八戸に戻れます
そう!戻る時はお土産を買わねば!と思いますが

関西土産は「神戸プリン」と決めています!
それは、大阪催事には必ず「極虎鯖」を買い求めに来てくれる

スーパーサイヤ人(板長がかってに呼んでいます!)こと金髪の健太郎君が
働いているのが神戸プリンの工場なのです!

その彼から、神戸プリンで作るプリンをいただきました!(^^)!

見たところ「スタバ」の文字が・・・
読んでみると「ほうじ茶ラテプリン」

食べると・・美味い!
最近、ほうじ茶のお菓子や飲み物が多いですよねー

以前、ほうじ茶スムージーを食べたことがありましたが
美味しかったことを覚えています。

煎茶とは全く別のお茶の味
ほうじ茶は番外茶・・春の1番茶から等級の付くお茶の世界で番号が付かない「番外のお茶」

でも、この苦さと甘さが気持ちがいい
実に美味しかった!

みなさん!関西土産は「神戸プリン」ですよー(^^♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く11,18更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方!

201509251957_1-300x0.jpg

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

 

2019年03月22日(金)更新

岡山高島屋・・

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

2019年

○岡山県 岡山市 岡山高島屋 板長参戦
・3月21(木)~27(水) 7日間 青森県展

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・4月3日(火)~8日(月) 6日間 お酒フェアーの肴として!

○新潟 新潟三越 板長参戦
・4月10日(水)~15日(月) 6日間 東北催事

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・4月14日(水)~23日(火) 7日間 バラエティー催事


板長です。
岡山に来ています

「第21回青森県の物産と観光展」
21回は凄いですよねー

桃の里~岡山、桃太郎の生まれたところですよねー
私も5回目の参戦かな

毎年の事ながら、ここ岡山で最初の桜を見るのが楽しみ

岡山城と後楽園のほとりもまだ桜は早かった
でも、28日迄に咲いてくれー

虎鯖の販売を頑張ります♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く11,18更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方!

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。




 

2019年03月21日(木)更新

京都観光2

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2019】

○岡山県 岡山市 岡山高島屋 板長参戦
・3月21(木)~27(水) 7日間 青森県展

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・4月3日(火)~8日(月) 6日間 お酒フェアーの肴として!

○新潟 新潟三越 板長参戦
・4月10日(水)~15日(月) 6日間 東北催事

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・4月14日(水)~23日(火) 7日間 バラエティー催事


板長です。
京都観光、伏見稲荷神社を参拝して一番の目的達成
休日、まだまだ時間があります京阪線の駅校内で

この看板を見ていました
京阪沿線では、宇治に出向いて「平等院鳳凰堂」八幡に移動して「石清水神社」の事が
では、国宝を見る旅へ

宇治市、宇治川・宇治橋を渡って平等院へ

10円玉に打たれている建築物がこの「平等院鳳凰堂」
国宝・世界遺産かーと思って見ていました!(^^)!

まずは・・目的達成
次は、すぐそばにある国宝・世界遺産の「宇治上神社」へ

歴史のある建造物を巡るのが京都観光の一つ
通常は、催事を終えたら直ぐに移動して次の催事へ、休日がないと観光は無理なのです!(^^)!

続いて向かうのが八幡の「石清水神社」です
京阪線で八幡へ移動してロープウェイで山頂へ

山頂まで3分、アッという間の山登り

この神社も国宝です

この神社も趣があります、私的には伏見稲荷さんで商売繁盛をお祈りしたので
他の神社が何のご利益があるのかは頓挫していました・・ただの観光客です。

外国人が少なく静かな寺院、神社仏閣を巡る旅は静かでないと・・・|д゚)
この時点で4時、伏見に来たら竜馬とお酒

竜馬の寺田屋騒動の場所は4時で閉館していて見られない・・残念
そして近くにあるのは伏見の湧水を利用して作る酒蔵群

ここまで来ると、さすがに疲れましたー"(-""-)"

ワンショットのお酒を堪能して・・ホテルに戻りました
我ながら、充実した観光でした・・今回良かったのは行くエリアを絞れたからです!

次に観光する時もエリアを決めて動きます!(^^)!

さて、今日~岡山高島屋「青森県展」頑張ります(^^♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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 東武おいしいもの発掘便

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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く3,10更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

 

2019年03月20日(水)更新

海鮮弁当

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

2019年

○岡山県 岡山市 岡山高島屋 板長参戦
・3月21(木)~27(水) 7日間 青森県展

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・4月3日(火)~8日(月) 6日間 お酒フェアーの肴として!

○新潟 新潟三越 板長参戦
・4月10日(水)~15日(月) 6日間 東北催事

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・4月14日(水)~23日(火) 7日間 バラエティー催事


板長です。

今日は移動日、飯を喰らって岡山に向かう予定です

ところで、海鮮弁当について
今回、海鮮系のお弁当が大人気でした!(^^)!

チラシやテレビ効果があったにしろ
作るのが間に合わないお店も・・東北の海の幸を入れてのお弁当

大賑わいで私も嬉しいです(´・ω・`)
しかし、この海鮮弁当は地下催事は苦しみます!

マグロ丼や鉄火巻きにしても安価傾向でないと動かないと聞きます
物産展の場合は、地方の珍しい・有名な素材をアピールしての弁当

その点、地下だと地場を伝えるのに苦労するからでしょうねー
虎鯖の場合は試食があるから八戸を伝え美味しさを認識して販売ができますが

海鮮系の弁当では試食ができない・・ですよねー

今回も海系弁当では・・虎鯖が売り上げではビリでしたが( ;∀;)
リピート率ではトップだと自負をしています!

虎鯖も、ウニ・アワビ・カニ・海老・牡蠣等々に負けないようにしないと
岡山でも頑張ります!

では、岡山へ(^^♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く11,18更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方!

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
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2019年03月19日(火)更新

京都高島屋を終えて・・・

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

2019年

○岡山県 岡山市 岡山高島屋 板長参戦
・3月21(木)~27(水) 7日間 青森県展

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・4月3日(火)~8日(月) 6日間 お酒フェアーの肴として!

○新潟 新潟三越 板長参戦
・4月10日(水)~15日(月) 6日間 東北催事

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・4月14日(水)~23日(火) 7日間 バラエティー催事


板長です。
大阪・京都高島屋さんでの「大東北展」を終えて

鯖寿司の本場の関西での販売を終えました
青森の地から京都の料亭の「鯖寿司」のことを知り値段や鯖の厚みの事を聞くとビビります

鯖街道があり、由緒ある老舗の料亭の技が鯖寿司を美味しく高級な品にした京都
青森県八戸の鯖が受け入れられるか?

今年で6回目の京都でした・・で出迎えてくださったお客様は
「待ってたわ!」
「年に1度しか食べれないのよねー」
「この生感覚が最高ー京都にはこのタイプの鯖寿司は無いから・・」
「八戸の何ホテルの鯖寿司よねー美味しかったの!」

虎鯖を待っていてくださった方の多かったこと
6年目で一番の数字になりました。

でも、何処の地でも言われるのが
「もっと酸っぱい方がいい!」との意見も当然あり
「京都の鯖寿司は趣が違う!」と文化を言われることも・・・

八戸で鯖を見つめて、塩と酢だけで仕上げた「虎鯖」
北の海、八戸の海の鯖の味の旨みを知って欲しくて考えた製法に自信があります

しかし、京都の本場で売れるか?どんな評価を言われるか・・と思った6年前
今では、虎鯖を待っていて下さる方が多くいる・・ありがたいし自信になりました。

日本のどこの土地でも「鯖好き」と「鯖嫌い」の方がおられます
私に出来ることは「八戸の鯖の味をシンプルな調味料でダイレクトに伝える事」

京都での「待っていたわー」の言葉で自信を得て次の売り場へ向かいます

今日は休日、京都観光をして明日に岡山に移動へ(^^♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く11,18更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方!

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。



 

2019年03月17日(日)更新

長尾煮干しラーメン

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

2019年

○京都府 四条通り 京都高島屋 板長参戦
・3月13日(水)~18日(月) 6日間 東北展

○千葉県 柏高島屋 サチ子参戦
・3月13日(水)~18日(月)6日間 東北展

○岡山県 岡山市 岡山高島屋 板長参戦
・3月21(木)~27(水) 7日間 青森県展

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・4月3日(火)~8日(月) 6日間 お酒フェアーの肴として!

○新潟 新潟三越 板長参戦
・4月10日(水)~15日(月) 6日間 東北催事

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・4月14日(水)~23日(火) 7日間 バラエティー催事


板長です。
先日、宇都宮での青森県展、やはり青森人なので
見るもの全てが楽しい品ばかり

そして、青森市の食べ物で有名なのが「煮干しラーメン」
八戸育ちの板長も煮干し入りのラーメンが好みですが、青森の煮干しラーメンは

また、違ってガツンと煮干しが来ます!
特に「長尾の中華そば」

以前、去年の東急東横デパート催事でも書きましたが
「ごくにぼ」を食べます!

この濃い煮干し味は、本当に独特な味で青森ならではの味なのかも
確かに関東でもこの味があると聞きますが

県民がみんな煮干し系を好きなのは青森県だからなのかも|д゚)

煮干しを全て粉々にして味を深くして
独特の酸味と一緒に食べる・・「ごくにぼ」

青森市に旅をしたら・・是非にも「長尾中華そば」をご賞味あれ(^^♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く3,10更新分

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『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方!

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

 

2019年03月15日(金)更新

どんきみ(ポン菓子)

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

2019年

○京都府 四条通り 京都高島屋 板長参戦
・3月13日(水)~18日(月) 6日間 東北展

○千葉県 柏高島屋 サチ子参戦
・3月13日(水)~18日(月)6日間 東北展

○岡山県 岡山市 岡山高島屋 板長参戦
・3月21(木)~27(水) 7日間 青森県展

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・4月3日(火)~8日(月) 6日間 お酒フェアーの肴として!

○新潟 新潟三越 板長参戦
・4月10日(水)~15日(月) 6日間 東北催事

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・4月14日(水)~23日(火) 7日間 バラエティー催事


板長です。

先日、宇都宮での催事中に青森県の品が並ぶコーナーを歩いていると
昔懐かしいお菓子を発見!

ガキの頃に大好きだった「どんきみ」を見つけ・・即購入
今で言う「ポン菓子」です。

子供のころのおやつと言えば「白せんべい」

でも、この白せんべいは味が無く子供の自分は
トウモロコシが好きだったせいもあり、このどんきみを良く食べていました!

太い煙突の様な筒状の機械に飼料用のトウモロコシに
マーガリンとサッカリンで味を加えて加熱して圧力を加えて・・一気に圧を抜くと出来るどんきみ

ほんのり甘く、飽きがこない味が好きでした!(^^)!

この袋がノスタルジー

素朴さが良かった!今でもサッカリン(人口甘味料)を加えていて
昔ながらの味わいでした!

板長的に無くなって欲しくないお菓子です♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く3,10更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方!

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

 

2019年03月12日(火)更新

鱈フライ・・

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

2019年

○京都府 四条通り 京都高島屋 板長参戦
・3月13日(水)~18日(月) 6日間 東北展

○千葉県 柏高島屋 サチ子参戦
・3月13日(水)~18日(月)6日間 東北展

○岡山県 岡山市 岡山高島屋 板長参戦
・3月21(木)~27(水) 7日間 青森県展

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・4月3日(火)~8日(月) 6日間 お酒フェアーの肴として!

○新潟 新潟三越 板長参戦
・4月10日(水)~15日(月) 6日間 東北催事

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・4月14日(水)~23日(火) 7日間 バラエティー催事

※大阪・難波高島屋での「大東北展」を終えて
今日は、京都高島屋さんに移動して設営です・・

なので、京都の画像は無し
そこで、先日フライング掲載したタラのフライを掲載

八戸滞在中に書いて溜め置きしたブログ内容です|д゚)


板長です。
八戸を出る前日の夕飯は・・色々な思いが

私的に、白身の魚フライと言ったら
「鱈フライ」が即頭の中に出て来ます

それも「真鱈」通常はスケトウタラですが
子供の頃から魚フライは真鱈でした!

でも、こんな話をするのは「八戸」に住んでいるから
他県の方々は「魚フライ」を夕飯で食べる事はなかなか無かったのでは

調理師学校に通っていた時は
マックのホワイトフィッシュバーガーを好んで食べていました!

スケトウダラのフライのバーガーは八戸を想える食べ物だったのです
鱈フライは、ソースで良し、タルタルソース。マヨネーズ醤油、塩コショウ・・と
色々な味で楽しめました!

最近はなかなかチャンスが無かったのですが
例の安価な鱈が手に入ったので

鍋にして・・フライにして・・鱈子醤油にして!

久しぶりのご馳走でした
これで何倍もの白飯が食えるのは私だけか?

私は、マヨネーズ醤油派です・・ハイー(^^♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く11,18更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
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2019年03月09日(土)更新

今日~放送です。

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

2019年

○栃木県 宇都宮市 福田屋インターパーク店 板長4日迄サチコ5日~10日迄
・3月1日(金)~10日(日) 10日間 東北展

○大阪府 難波 大阪高島屋 板長参戦
・3月6日(水)~11日(月) 6日間 東北展

○京都府 四条通り 京都高島屋 板長参戦
・3月13日(水)~18日(月) 6日間 東北展

○岡山県 岡山市 岡山高島屋 板長参戦
・3月21(木)~27(水) 7日間 青森県展


板長です。

今日は、テレビ東京虎の門市場にて虎鯖が放送されます!
11.59~13,00迄、東京圏での放送予定になっているようです・・

また、BSテレビ東京3月,24日(日)15,00~16,00放送予定もあります。


と・・言っても板長は見れない!作れない!
出稼ぎ中の板長は傍観者|д゚)

首都圏のみな様、どうぞご覧ください♪

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・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く11,18更新分

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『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方!

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

 

2019年03月08日(金)更新

新たなシューズ

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

2019年

○栃木県 宇都宮市 福田屋インターパーク店 板長4日迄サチコ5日~10日迄
・3月1日(金)~10日(日) 10日間 東北展

○大阪府 難波 大阪高島屋 板長参戦
・3月6日(水)~11日(月) 6日間 東北展

○京都府 四条通り 京都高島屋 板長参戦
・3月13日(水)~18日(月) 6日間 東北展

○岡山県 岡山市 岡山高島屋 板長参戦
・3月21(木)~27(水) 7日間 青森県展


板長です。
ズックと言うと笑われる(:_;)
けど・・ジジーにはバッシュ(バスケットシューズ)以外はズックなのです|д゚)

星ヶ丘三越店での催事は、閉店後ジョギングをする日々でした
その帰り道コース途中に、ランナー専用のスポーツ店があり

立ち寄って欲しかったのが・・新しいシューズ

黒が・・今までのシューズ
真鱈模様が新たなシューズ

黒いシューズは1年以上履き続けていて形が変わってきたので
立仕事・ランニングで一日中も使い続けるシューズ

足のために新しくして行かないと!

今回購入したのは・・ニットタイプで、まるで足袋みたいなシューズ
試し履きをしたときに・・包まれている!と好感を得て購入

紐は・・締める感覚ではなく
足をシューズに固定するため道具!

今回はアシックスからアディダスに変わってしまいました・・・
高校バスケはアディダス中学のバスケはアシックス

どちらも私の足の形に合っています(^^♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く11,18更新分

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
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会社概要

会社設立前は、八戸市内で旅館を経営 S53年株式会社 ホテル八甲を設立 S54年5月15日ビジネスホテル 八戸ニューシティホテルを設立 資本金一千万 代表取締役 谷口陽子 専務取締役 谷口幸博 常務取締役 谷口圭介 宿泊業務を中心に行い...

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鯖を語らせたら1番目の男!そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ!

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