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2018年11月07日(水)更新

大和香林坊を終え~名古屋へ

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○石川県 金沢香林坊大和百貨店 板長参戦
・11月1日(木)~7日(水) 7日間 東北展

○愛知県 JR名古屋高島屋 サチコ先・板長後半参戦
・11月6日(火)~12日(月) 7日間 東北展

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・11月14日(水)~20日(火)7日間 地下催事

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・11月29日(木)~12月5日(水) 地下催事

○東京都 吉祥寺 東急吉祥寺 サチコ参戦
・12月6日(木)~12日(水) 青森県展

○愛媛県 松山 伊予鉄高島屋 板長参戦
・12月5日(水)~11日(火) 東北展

○東京都 伊勢丹新宿店 6階催事場 板長参戦
12月26日(水)~12月31日(月)大晦日は6時閉店
虎鯖棒すし、虎鯖刺し(〆鯖)、塩ウニ、なまご、を販売予定

※報告
○鱈を喰らう会 12月22日(土)6時半開始
参加費 宿泊・料理・飲み物がついて10,800円



板長です。
今日の午後6時に終えます
大勢のご来店に感謝!ありがとうございました。


(PCで撮影の画像はピンボケ多いのです。)

11月に突入と同時に入るのが石川県金沢市の
香林坊大和です、秋・・晩秋

そしてここ香林坊で見るのが

冬~クリスマスを連想させるイルミネーション
この明かりを見ると6週間の最初だーと開き直りの明かり

そして今回の東北展では去年のリピーターの方が多かったー
「去年食べて美味しかったから・・今年も買いにきました!」

嬉しいです!来年もまた来てね!と言って下さるお客様・・ありがたい

明日からJR名古屋高島屋の東北展に入ります
初日と2日目はサチコが張っています。

金沢のみな様、お世話になりました・・・

そうそう、「板長飲んでー」と渡されたお酒

冷して飲んで、美味しかったー
でも全部は呑めなかった(^^♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く8,02更

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

201509251957_1-300x0.jpg

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

 

2018年11月01日(木)更新

金沢香林坊大和デパート

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○石川県 金沢香林坊大和百貨店 板長参戦
・11月1日(木)~7日(水) 7日間 東北展

○愛知県 JR名古屋高島屋 サチコ先・板長後半参戦
・11月6日(火)~12日(月) 7日間 東北展

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・11月14日(水)~20日(火)7日間 地下催事

※報告
○鱈を喰らう会 12月22日(土)6時半開始
参加費 宿泊・料理・飲み物がついて10,800円

○東京都 伊勢丹新宿店 6階催事場 板長参戦
12月26日(水)~12月31日(月)大晦日は6時閉店
虎鯖棒すし、虎鯖刺し(〆鯖)、塩ウニ、なまご、を販売予定

板長です。
八戸を朝7時に出て・・

金沢駅のこの構えはいつ見ても豪快
多くの方々がこの門構えをSNSにアップしますよねー

私は今回で3回目の金沢
前にズームインで一度来ていますので去年に続いての香林坊です!

兼六園、金沢城公園、が直ぐ隣の香林坊は八戸と同じに晩秋の色

石川県金沢市 大和デパート香林坊店で「東北味めぐり」で
全国展と併用開催みたいです。

北陸金沢も紅葉中
去年はもっと葉が落ちていたと記憶していますが
今年は・・・葉の落ち方は去年の方が多かった!

去年も今年もキャリーバックの中身を
夏使用から冬仕様に切り替えての旅がらす

12月半ばですから、ジングルベルが町を支配して
雪が当然の世界になっているはず・・今年最後の長期遠征です

金沢を皮切りに頑張ります♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く8,02更

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

 

2018年10月15日(月)更新

千葉そごうを終えます。

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○千葉県 千葉市 そごう千葉 板長参戦
・10月6日(土)~15日(月) 東北展

○千葉県 船橋市 船橋東武 板長・サチコ参戦
・10月18日(木)~24日(水) 「にっぽんの味展」

○石川県 金沢香林坊大和百貨店 板長参戦
・11月1日(木)~7日(火) 7日間 東北展

○愛知県 JR名古屋高島屋 サチコ先・板長後半参戦
・11月6日(火)~12日(月) 7日間 東北展

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・11月14日(水)~20日(火)7日間 地下催事

※報告
○鱈を喰らう会 12月22日(土)6時半開始
参加費 宿泊・料理・飲み物がついて10,800円

○東京都 伊勢丹新宿店 6階催事場 板長参戦
12月26日(水)~12月31日(月)大晦日は6時閉店
虎鯖棒すし、虎鯖刺し(〆鯖)、塩ウニ、なまご、を販売予定



板長です。
今日の午後5時にて千葉そごう「みちのく6県大東北展」を終えます
大勢のご来店に感謝、ありがとうございました。

茨城県、千葉県と鯖の水揚げの多い県を続けて来ました
当初は、本場の水揚げ基地なだけに色々と質問されるかと思っていたのに

鯖は=茨城県・千葉県が日本1の水揚げですよ!と言うと
「えっ?そうなの知らなかったー」と話す方が大半を占めました

確かに千葉県の鯖はミール(飼料・餌)になるのが多く
食卓に上る美味しい鯖は少ないから一般的には鯖の産地とは感じていない地元の人が多い

そしてここ千葉でも
「えぇー青森で鯖が捕れるの?」と毎度のお言葉・・・

北陸・千葉・茨城で鯖が捕れない今、もっと八戸が有名になってもいいのに
あれだけ鯖の缶詰が人気になっても誰も八戸で加工されているとは知らない

知名度の低い八戸の・・悲しい現実です😢

で・・千葉と言えば「イワシ」「鯵」

Kさんと一緒に出掛けた、イワシ料理に鯵料理のお店
イワシの刺身天ぷら・・鯵のナメロウ
美味しかったなー

俺も鯖でナメロウを作ってみるか!

鮟肝ポン酢、食べたら八戸を感じてしまった(´・ω・`)

千葉も秋ですー

18日から船橋東武「にっぽんの味展」10回目の参戦です♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
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「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く8,02更

虎鯖Tを販売へ♪

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

2018年09月28日(金)更新

水戸京成「東北展」

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○茨城県 水戸京成百貨店 板長参戦
・9月27日(木)~10月2日(火) 6日間 東北6県展

○千葉県 千葉市 そごう千葉 板長参戦
・10月6日(土)~15日(月) 東北展

○千葉県 船橋市 船橋東武 板長・サチコ参戦
・10月18日(木)~24日(水) 「にっぽんの味展」


板長です。
個人的に茨城県に立ち寄るのは初なのかもしれません、
調理師学校時代、八戸に戻る夜行電車は常磐線回り

(品川から特急日立で水戸へ)
朝日が上る頃に通過するの駅名が日立や水戸の駅名だったと記憶しています。
水戸市への車窓を見ながら

蓮の葉が見えていました
「レンコン」は断然日本1の生産地
納豆、白菜、メロン、クリも日本1と聞いています

鯖の水揚げも日本1の茨城県
水戸では自重しないと・・ダイエットを考慮して食べねば(´・ω・`)

水戸京成百貨店は少し駅から離れています
タクシーで到着

7週間の5週目、鯖日本1の茨城で八戸の鯖を伝えねば♪




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く8,02更

虎鯖Tを販売へ♪

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません

2018年09月17日(月)更新

日本橋高島屋、東京を終えます。

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・9月5日(火)~10日(月) 6日間 大東北展

○東京都 日本橋高島屋 板長参戦
・9月12日(火)~17日(月) 6日間 大東北展

○群馬県 高崎高島屋 サチコ参戦
・9月19日(火)~24日(水) 6日間 大東北展

○愛知県 星ヶ丘三越店 板長参戦
・9月19日(水)~25日(火) 7日間 地下催事、東北グループ

○茨木県 水戸京成百貨店 板長参戦
・9月27日(木)~10月2日(火) 6日間 東北6県展
 
 
板長です。
今日夕刻6時に日本橋高島屋「東北展」を終えます。
大勢のご来店に感謝です、ありがとうございました。

日本橋でも綺麗なチラシ効果に守られて良い成績で終えることができます。

毎日来られる方、待っていました!と声がけをするお客様
多くの虎鯖にファンに守られていることを実感した週でした☺️☀️

1年を通して何度か入りたい高島屋日本橋店~虎鯖のためにも、虎鯖ファンを増やすためにも!

7週出張の3週が終えました、明日は、名古屋三越星ヶ丘店へ移動です

次の歌沢邸には11月の新宿高島屋の時
それまで暫しの別れです♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く8,02更

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません

2018年09月10日(月)更新

横浜~日本橋へ

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・9月5日(火)~10日(月) 6日間 大東北展

○東京都 日本橋高島屋 板長参戦
・9月12日(火)~17日(月) 6日間 大東北展

○群馬県 高崎高島屋 サチコ参戦
・9月19日(火)~24日(水) 6日間 大東北展

○愛知県 星ヶ丘三越店 板長参戦
・9月19日(水)~25日(火) 7日間 地下催事、東北グループ

○茨木県 水戸京成百貨店 板長参戦
・9月27日(木)~10月2日(火) 6日間 東北6県展



板長です。

今日の夕刻5時にて横浜高島屋での
「大東北展」を終えます。

大勢のご来店に感謝です、ありがとうございました。

今回の横浜高島屋での催事は、もの凄い人気でした!
忙しかった理由で一番大きいのは
「公告チラシ」の大きさと綺麗さが
お客様の目に止まり

売り場にはチラシを手にした方々が多く来店!
チラシを指差し「これはどれ?ここのお店?」

試食を渡しながら「これですよ!」の会話
試食と肉の厚み、そして価格

ほとんどの方々が購入していかれました(^^;)(;^^)
去年は500g鯖が主役、今年は600g鯖が中心で身の厚みにインパクトがあります!

なので単価が高くてもお客様は納得笑顔で購入されて行きます☺️☀️
毎日が絶好調の虎鯖ブースでした!

明日は日本橋高島屋の設営
明後日~17日迄「大東北展」に入ります‼️

日本橋高島屋でも好調でありますように♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く8,02更

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません

2018年09月05日(水)更新

横浜高島屋「大東北展」

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

《 2018 》

○東京都 小田急新宿 サチコ参戦
・8月29日(水)~9月4日(火) 7日間 全国うまいものめぐり

○北海道 札幌東急百貨店 板長、八戸J子参戦
・8月30日(木)~9月4日(火) 6日間 東北展

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・9月5日(火)~10日(月) 6日間 大東北展

○東京都 日本橋高島屋 板長参戦
・9月12日(火)~17日(月) 6日間 大東北展



板長です。

札幌を6時に出て

8時の飛行機

どうにか横浜に辿り着きました
札幌を八戸J子さんに任せて朝早い飛行機に切り替えて

横浜に移動・・・雨男の私ですが札幌では雨に当たらないで
ニヤニヤしていたら最後の移動は台風で右往左往の自分です( ;∀;)

この催事の移動は、朝搬入を考慮しても
催事当日には開店状態にしないとデパートから「出禁、出入り禁止」の処置が下ります。

雨が降ろうが雪が降ろうが・・槍が落ちてこようが
開店には売り場に立たねばなりません(´・ω・`)

催事7週の2週目は横浜高島屋「大東北展」
台風や雨でも集客は凄いデパートです。

新物・鯖のつみれも持って来ています
あと、鯵ヶ沢の磯部商店・裂きイカの新改商店も参戦

今日~虎鯖は横浜に場所を移して販売です♪




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く8,02更

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・鯖の焼き物等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

2018年07月17日(火)更新

虎鯖が行く7,17更新

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

《 2018 》

○東京都 日本橋高島屋 板長参戦 「諸国うまいもの」
・7月11日(水)~17日((火) 地下催事

○東京都 渋谷 東急東横店 板長参戦
・7月19日(木)~24日(水) 6日間 宮城・青森展

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・7月25日(水)~31日(火) 7日間 地下催事


板長です、今日の夜7:30にて日本橋高島屋地下催事「諸国うまいものめぐり」を終えます
大勢のみな様のご来店に感謝、ありがとうございました。



【虎鯖が行く】

○東京都 小田急新宿 サチコ参戦 
・8月29日(水)~9月4日(火) 7日間 全国うまいものめぐり

○北海道 札幌東急百貨店 板長、八戸J子参戦 
・8月30日(木)~9月4日(火) 6日間 東北展

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・9月5日(火)~10日(月) 6日間 大東北展

○東京都 日本橋高島屋 板長参戦
・9月12日(火)~17日(月) 6日間 大東北展

○群馬県 高崎高島屋 サチコ参戦
・9月19日(火)~24日(水) 6日間 大東北展

○愛知県 星ヶ丘三越店 板長参戦
・9月19日(水)~25日(火) 7日間 地下催事、東北グループ

○茨木県 水戸京成百貨店 板長参戦
・9月27日(木)~10月2日(火) 6日間 東北6県展

○石川県 金沢香林坊大和百貨店 板長参戦
・11月1日(木)~7日(火) 6日間 東北展

○愛知県 JR名古屋高島屋 サチコ先・板長後半参戦
・11月5日(火)~11日(月) 7日間 東北展


上記、現在決まっているところです。 



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く3,23更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

2018年06月26日(火)更新

広島三越「東北展」

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

《 2018 》

○広島県 三越広島店 板長参戦
・6月26日(火)~7月1日(日) 6日間 東北展

○東京都 日本橋高島屋 板長参戦  「諸国うまいものめぐり」
・7月11日(水)~17日((火)  7日間 地下催事

○東京都 渋谷 東急東横店 板長参戦
・7月19日(木)~24日(水) 6日間 宮城・青森展

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・7月25日(水)~31日(火) 7日間 地下催事


板長です。
青森市のサンロードから戻りました!
今日は、広島に向かいます三沢空港に着くと

下苧坪(したうつぼ)氏が「台湾へ商談に行きます・・」と同じ便
広島三越で出稼ぎの俺とは規格が違う北三陸のウニ屋・・頑張れ!

私は久しぶりの広島です、三越は初めてですねー
「東北展」に参戦ですが、予想総売り上げが大きくない?低めの数字

まー初の三越での東北展ですから
大きな風呂敷を敷いてもいけないので・・まずはソロリですよねー( ゚Д゚)

私的にはですが・・

還暦の一昨年に、広島の方から板長へと頂いた
広島カープのユニフォームのお礼をしに行きたい・・が最大の気持ち

八戸の虎鯖棒すし&虎鯖Tシャツを渡さないと!
愛車はマツダのアテンザ!広島には大きな顔をして行けます

商売的にも、人口の多い中国地域の広島ですから
毎年恒例で立ちたい土地なのです!

何年振りかの広島にしっかり八戸虎鯖を伝えます♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く3,23更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

2018年05月03日(木)更新

名鉄全国展

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

《 2018 》

○愛知県 名古屋名鉄百貨店 板長参戦
・5月2日(水)~8日(火) 全国展 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!

○三重県 四日市近鉄 板長参戦
・5月9日(水)~15日(水) 東北展

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・5月31日(木)~6月6日(水) 7日間 地下催事

○栃木県 宇都宮東武 サチコ参戦
・6月7日(木)~13日(水) 7日間 東北展

○東京都 新宿伊勢丹本店 板長参戦
・6月13日(水)~19日(火) 地下催事 冷凍物の販売台はありませんが、みそ煮と虎鯖は持参!


板長です。
朝5時からの設営と販売の初日は・・へとへとでしたー
名古屋での販売は3回高島屋さん1と星ヶ丘三越2回でしたが

今年のゴールデンウィークは「名鉄百貨店 全国逸品うまいものまつり」に参戦です
ゴボウ茶の須藤君が名鉄のバイヤーさんとのやりとりで参戦が決まって

ズームインの穴埋めが良い形で進みました
名鉄のバイヤーさんも前々から虎鯖を知っていて

是非!の一言でした・・感謝
デパートの売り場に立てる事は簡単ではないのです

(朝5時からの設営)

バイヤーさんが「この味をお客様へ伝えたい!」との気持ちで
ブースが生まれる

青森県の産品で「美味しいから伝えたい!」の品が多く生まれたら
産業になって人口が増える・・

大きな口を叩ける身分ではないけど青森県には良い品がたくさんある
全国に「うまい」を伝えられたら!

まずは、虎鯖を伝えねば・・頑張りますが

何故か初日は雨・・自業自得で集客に影響
誰が降らせるー♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く4.21更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
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会社概要

会社設立前は、八戸市内で旅館を経営 S53年株式会社 ホテル八甲を設立 S54年5月15日ビジネスホテル 八戸ニューシティホテルを設立 資本金一千万 代表取締役 谷口陽子 専務取締役 谷口幸博 常務取締役 谷口圭介 宿泊業務を中心に行い...

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鯖を語らせたら1番目の男!そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ!

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