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2016年08月30日(Tue)更新

H16八戸旅 津軽編 総集編2

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○埼玉県 川越丸広デパート ヤス参戦
・8月25日(木)~30日(火) 6日間

○山形県 大沼デパート ヤス参戦
・8月31日(水)~9月5日(火)6日間 東北展

○北海道 札幌東急 板長 八戸J子参戦
・9月1日(木)~6日(火) 6日間 東北みちのく味めぐり

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・9月7日(水)~12日(月) 6日間 東北展


鯖男…
昨日の続きー
201608292058_1-300x0.jpg201608292058_2-300x0.jpg
吉永小百合さんのJRポスターで
超人気スポットになった「鶴の舞橋」鶴田町

南部(八戸地方)の人間には・・この場所は?
でも旅の面々には

「このポジション最高・・綺麗!」
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上の2枚は28日の朝・・岩木山のてっぺんが見たい
昨日は・・・
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この光景・・・チョットの雲が多い

なので次の日にリベンジ見学でしたがー僅かな雲が邪魔
でも、八戸旅の方々は「この日も橋と山を堪能できた」と大喜び!

みな小百合気分(^^♪

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田舎館役場へ・・あの有名な田んぼアートを見学
第2会場の「シン・ゴジラ」も見て・・ここも堪能

一路八甲田越え
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山越えをして
この肉が目当てで朝飯を少しだけにして・・
飛ばして来たのです(^◇^)
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参加者全員・・「○」の返事
「板長~それ以上伝えるなー・・」と怒られる

「酒のほそ道」に掲載されている
”せんべいの耳ソテー゛の製造元を見学して

八戸駅に向かい・・この日の帰る人達をお見送り・・・
中締め
「ご苦労様でしたー」

この2日間の津軽は晴天でしたー

鯖子・・・
ここで登場よ!みなさん・・「旅」とは「旅」がの思いの中身は
素敵な景色&土地の風土・・も大切なの

でもー食べるのもが美味しくないと絶対ダメよー

記憶に残るのは目と肌も必要だけど
口が一番心に残るのです♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く7.23更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
 

2016年08月29日(Mon)更新

H16八戸旅 津軽編 総集編


【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○埼玉県 川越丸広デパート ヤス参戦
・8月25日(木)~30日(火) 6日間

○山形県 大沼デパート ヤス参戦
・8月31日(水)~9月5日(火)6日間 東北展

○北海道 札幌東急 板長 八戸J子参戦
・9月1日(木)~6日(火) 6日間 東北みちのく味めぐり

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・9月7日(水)~12日(月) 6日間 東北展


鯖男…
今日は「八戸旅 津軽編」のレポートです。
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陸奥湊の八戸市場で朝飯・・6時半

たらふく食べた面々は・・一路「竜飛岬」へ
約=100キロを直行
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北海道を確認
「あれが駒ヶ岳・・函館山よ!」

ところで皆さんお気づきですか?
快晴なんです、金曜の八戸は豪雨!板長散々言われて

「明日から改心しますー!」と言っての津軽の天気
201608282213_5-300x0.jpg201608282213_6-300x0.jpg
でその快晴の中を「ご覧あれが竜飛岬北の外れと・・・」の歌が
大音量で聞ける石碑前、これぞ青森県の力!だぞーと都会の人に報告

「わー楽しい!!」で終えました・・・
感動が少ないのは”バカな板長がここにはこれがあるー楽しいぞー゛と報告し過ぎ

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昼食は十三湖で「シジミラーメン」シジミの味が濃い~♪
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金木(かなぎ)の斜陽館へ・・
文壇をお勉強です、三味線も聞いた面々

板長はバスでお昼ね・・あさ5時起きで平目を捌いていましたー( ゚Д゚)
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五所川原の立佞武多の館を見学
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高さと迫力に圧倒・・・首痛い(´・ω・`)


この後、津軽富士湖の「鶴の舞橋」に行き、吉永小百合になり
この橋をバックに・・写真を撮りまくり

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この続きは明日・・板長はヘトヘトの様です"(-""-)"♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く7.23更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
 

2016年08月28日(Sun)更新

ホヤ・・北三陸ファクトリー

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○埼玉県 川越丸広デパート ヤス参戦
・8月25日(木)~30日(火) 6日間

○山形県 大沼デパート ヤス参戦
・8月31日(水)~9月5日(火)6日間 東北展

○北海道 札幌東急 板長 八戸J子参戦
・9月1日(木)~6日(火) 6日間 東北みちのく味めぐり

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・9月7日(水)~12日(月) 6日間 東北展

鯖男…
津軽です、森田の地球村に宿泊してますが
板長は飲み疲れているので・・私がブログを更新

この話
201608261124_1-300x0.jpg
三陸ファクトリー・・下苧坪さんから仕入れしました(^^♪

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このホヤ・・日本一のホヤ
天然物のホヤです、南部もぐりの手で水揚げされ

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殻から取ると
まん丸でプックリしていて・・身が締まっています
それが・・この三陸ホヤが日本一の訳ですよー!
201608261124_4-300x0.jpg

この三陸のホヤは三陸か八戸で食べるのが一番!
是非・・八戸に来て食べて下さい!

八戸旅 津軽編 まだまだ続きます♪




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く7.23更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
 

2016年08月27日(Sat)更新

新物・・定置網

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○埼玉県 川越丸広デパート ヤス参戦
・8月25日(木)~30日(火) 6日間

○山形県 大沼デパート ヤス参戦
・8月31日(水)~9月5日(火)6日間 東北展

○北海道 札幌東急 板長 八戸J子参戦
・9月1日(木)~6日(火) 6日間 東北みちのく味めぐり

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・9月7日(水)~12日(月) 6日間 東北展


鯖子…
これから津軽へ出かけます!
ですが、ブログを更新しないと・・

板長はマイクロバスの運転で忙しいからお前書けだって
え・・と この話
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この綺麗な銀色の光は・・今年の鯖、真鯖さんです。
いい形をしていて600gクラスです!
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写真の上が新物、下が冷凍物
光が違いますよねー

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この鯖は三沢の定置網に入った鯖とのことです
巻き網にはまだ入ってはいません(´・ω・;
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この新物さん、けっこう脂あり
身の色も乳白色・・いい色です。

内臓にも油袋OK
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この新物
昨日の夜「八戸旅」の面々へ
そして横浜のSさんに・・今回は脂ありの鯖を届けます!

それでは・・津軽へ♪





東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く7.23更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
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2016年08月26日(Fri)更新

旅の前に平目を仕込まねば・・

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○埼玉県 川越丸広デパート ヤス参戦
・8月25日(木)~30日(火) 6日間

○山形県 大沼デパート ヤス参戦
・8月31日(水)~9月5日(火)6日間 東北展

○北海道 札幌東急 板長 八戸J子参戦
・9月1日(木)~6日(火) 6日間 東北みちのく味めぐり

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・9月7日(水)~12日(月) 6日間 東北展


健二郎…
今日は「H16八戸旅 津軽編」集合日です。
東京から多数の方々が旅をされに来られます♪

この旅は旅行業者の企画より楽で楽しく・・リーズナブル
見どころ満点の旅です!・・・が

板長は運転者で体調を整えねばならないのですが
やらないといけない事が!

201608241142_1-300x0.jpg
陽一郎…
そうかー平目を仕込まないといけないのかー
横浜高島屋では・・チラシ商品だし

日本橋高島屋でもサチコさんも使うんですよねー
201608241142_2-300x0.jpg
陽一郎…
サチコさんでも捌けるけど鯖みそ煮の仕込みや通常業務で
平目の捌きまでは手が回らない・・

そして、板長にすると
別な意味で作らないとの思いがあるみたい

健二郎…
何ですか?それは。。

陽一郎…
八戸の港に鯖の水揚げがないときに
この平目昆布〆棒すし、他の魚の棒すしを考えて行かないといけない

なのでまずは平目の味を知ってもらうために作り販売しないと!
201608241142_3-300x0.jpg
健二郎…
この平目さんは誰もが捌いて作れる魚ではない
基本の包丁さばきと技術がないといけないですからねー

陽一郎…
「青森県の県魚 平目」なのだから伝えないと
昆布の味を加えて旨みを倍増して棒すしへ

夕飯のメニューも作らないと・・平目も仕込まないと・・頑張れ板長です♪




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く7.23更新分

虎鯖Tを販売へ♪

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2016年08月25日(Thu)更新

雨男・・天気でありますようにー

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○埼玉県 川越丸広デパート ヤス参戦
・8月25日(木)~30日(火) 6日間

○山形県 大沼デパート ヤス参戦
・8月31日(水)~9月5日(火)6日間 東北展

○北海道 札幌東急 板長 八戸J子参戦
・9月1日(木)~6日(火) 6日間 東北みちのく味めぐり

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・9月7日(水)~12日(月) 6日間 東北展


鯖子…
明日は今年の「H16 八戸旅・・津軽編」
夕方6時半に板長ホテルに酒豪・・乾杯♪なのです

次の日は、朝ごはんは陸奥湊市場で済ませて
竜飛に向かい・・・
201608250630_1-300x0.jpg
(青森市のサンロードからの岩木山)

鯖男…
それは練習したから大丈夫だけど
大きな問題があるんですー

それは、天気で~す。

ご存じ板長は究極の「雨男!」
旅は・・天気で良くも悪くもなるのです( ゚Д゚)
201608250630_2-300x0.jpg
(今朝の八戸です)

板長のお孫さんが来た時は晴天
孫のパパも雨男、板長と出会うと「嵐」になるのにー
きっとお孫さんは強い「晴れ女」なのかも(^_-)-☆

今年の九州遠征で九州に雪を降らせた板長雨男!
いかに板長より強い「晴れ男・晴れ女」が来るかですー

特に竜飛と鶴の舞橋では晴れてて欲しいですよねー

201608250630_3-300x0.jpg
(昨日の夕方は雨・・誰かが八戸に帰って来たから・・)
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鯖子…
そうかー板長雨男が悪いのではなく
晴れ男・晴れ女が参加いるかなんだね(´・ω・`)

鯖男…
でも一番大切なのは
板長のマイクロバスの運転です、とにかく安全第一

それがあってこそ「楽しい!」ですよねー
安全運転で楽しく行ってきます♪




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く7.23更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

2016年08月24日(Wed)更新

海老カレーラーメン・・と失敗談

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○埼玉県 川越丸広デパート ヤス参戦
・8月25日(木)~30日(火) 6日間

○山形県 大沼デパート ヤス参戦
・8月31日(水)~9月5日(火)6日間 東北展

○北海道 札幌東急 板長 八戸J子参戦
・9月1日(木)~6日(火) 6日間 東北みちのく味めぐり

○神奈川県 横浜高島屋 板長参戦
・9月7日(水)~12日(月) 6日間 東北展


鯖子…
今日、八戸に帰ります!
JR名古屋高島屋では、大勢のみなさまに来店されてありがとうございました。
感謝です。

鯖男…
今日は、あの話をしないと
今回の会場は東北の会場、ワカメ屋さんとりんごJの平山さん

月曜の夜、平山さんと「カレー海老カレー・・うどんば食いに行ぐべし!」
板長「ふっダバ行ぐがー」で話が纏まり

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名古屋市栄の近くのお店「えびすや」さん
今回で2回目です・・が問題は・・

この写真は平山さんのスマホで撮影!
板長のスマホは行方知れず状態・・・
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名古屋駅からタクシーでこのお店に
店舗の前で板長が写真を撮ろうとしたら

ごそごそする板長・・「無い!ここに無い!」
平山さん「もしかしたら・・タクシーの中か?」
201608232219_4-300x0.jpg
板長・・は
せっかくこのうどんを食べたくて来たのに戦意喪失"(-""-)"
平山さんの携帯でタクシー会社に電話して待つことしばし・・・

プープー
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電話を急いで取る平山さん
「もしもしーありましたか?」
曇る顔"(-""-)"「無い」

せっかくの海老カレーうどんなのにー
板長、カレーどころでは無いのです

味が・・そわそわ味
絶品の辛みとうどんに会う出汁のバランスを楽しみに来たのに・・

板長の頭は・・蒼白

心を決めた板長は、「乗った名古屋駅に行きタクシーを探して警察へ」
そう切り替えないと・・・
201608232219_7-300x0.jpg
せっかくのかれーが・・・
美味い!でも心はどこかに(^◇^)

食べ終えて平山さんに頭を下げてお礼をして
名古屋駅へ・・

しばしタクシーを眺める板長。。あきらめ!
「無理だよーこの多さのタクシーでは・・・」

板長・・交番へ行こうと決心
振り向くと、そこに駅の交番が・・ガラリ

開けたら目に入ったのが板長と同じスマホ
「その携帯は・・?」

お巡りさん、「今、届いたよ!」
板長「きっと私のです充電の蓋が取れていたら私のです!」

名前と番号を確認したら「いいですよ・・」
お巡りさんも略式で決済!

安堵安堵・・今、携帯が無いと何も進まないご時世
仕事にも穴が開きます!

海老カレーうどんの味の事は次回へ・・
みなさんも注意です(^^♪




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く7.23更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

2016年08月23日(Tue)更新

ホテルでトラブルに思う・・

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○愛知県 JR名古屋 高島屋 B2催事 板長参戦
・8月17日(水)~23日(火)
※虎鯖棒すしの販売と冷凍物は、みそ煮と大虎刺しの販売です。

○埼玉県 川越丸広デパート ヤス参戦
・8月25日(木)~30日(火) 6日間

鯖子…
板長が泊まるホテルはJR高島屋の近く
歩いて10分で売り場に到着しますので

201608221106_1-300x0.jpg
なのでJR高島屋の催事ではここを定宿にしています

ここのホテルは円形の建物
当然・・中も円を描くように部屋が並びます。
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鯖男…
面白いホテルですよねー
円形の建物、他にはないですよ
201608221106_2-300x0.jpg
鯖子…
ここのホテルに宿泊してのある日
板長が戻ると・・部屋のドアが開いていました

掃除の際に掛けられる開錠用の綱が挟まっていたのです
部屋のドアが開いていると直ぐに分かる状態

板長部屋に誰でも入れるのです
カチンとした板長・・フロントに綱を持って意見を言いに( ゚Д゚)
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フロントの前に立つ板長
「これが・・」と言いかけて、声を荒げる・・冷静になれと自問自答

ここで声を荒げても・・明日は我が身
何も取られるものは無いし・・「この綱が挟まっていて開錠状態でした。」

そう話して終了
クレームなら板長ホテルなら・・山ほど来るなー・・と自問の板長

悪気がないミスなのだから
落ち着いて部屋に戻ったのでしたー(^^♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く7.23更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

2016年08月22日(Mon)更新

マネキンさん(販売員)さん

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○愛知県 JR名古屋 高島屋 B2催事 板長参戦
・8月17日(水)~23日(火)
※虎鯖棒すしの販売と冷凍物は、みそ煮と大虎刺しの販売です。

○埼玉県 川越丸広デパート ヤス参戦
・8月25日(木)~30日(火) 6日間

更新したつもりが・・中身が無い
何処かに飛んで行ったようです・・

今日の内容はマネキンさん(販売員さん・売り子さん)のことを
書く予定でした・・慌てて書かねば!

私達、催事をする業者は必ずと言っていいほど
販売地で売り子さんを依頼します。

東京ならYさんとユカ
大阪難波ならIさん
京都はHさん
福岡は花さん

だいたい決まった売り子さんが付きます
名古屋はSさんがいつも付くのですが

今回はバッティングしていて代替え
201608220732_1-300x0.jpg
で・・今回はIさんが入りました

東京のYさんに似ていて売り場が明るくなるタイプさん
イライラしないで販売できています・・

売り子さんで売り上げも変わります
伝わり方も変わります

そして、私と息が合わないと疲労感が倍になる人付き合い
笑顔で声を出して熱心に説明する人ならOK!
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名古屋は売り子さんに恵まれました
大阪梅田や札幌・仙台はなかなか息の合う人に巡り合いません

なので、仙台や札幌・福島・盛岡は八戸J子さんを連れて行くのです

色々な土地でマネキンさんと虎鯖を伝える旅

みなさんもどんな人が立っているか・・見ていてください(^^♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く7.23更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

2016年08月21日(Sun)更新

オレオフライと魚肉ウインナー

【虎鯖が行く、進行中の催事 次の催事】

○愛知県 JR名古屋 高島屋 B2催事 板長参戦
・8月17日(水)~23日(火)
※虎鯖棒すしの販売と冷凍物は、みそ煮と大虎刺しの販売です。

○埼玉県 川越丸広デパート ヤス参戦
・8月25日(木)~30日(火) 6日間

鯖子…
板長は毎晩飲みー( ゚Д゚)
名古屋の友人とご一緒とのこと

ですがーこの写真は~いわくありかも(´・ω・`)
Mさんご夫妻・・板長が奥様とツーショット
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2人で持っているのは・・名古屋飯
「小倉ピザ」・・〆でも食える!

鯖男…
ここのお店は
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名古屋伏見にある「店長のひとりごと」

板長も驚いた「オレオのフライ」
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今も健在の・・存在感十分でしたー
そして
美味しいお酒が揃っています
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地元とお隣の岐阜の美味しい酒がずらり・・
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鯖子…
でもーお酒とオレオフライは合うのかしら?
合う合わないの前に・・名古屋飯の特徴なのです(^_-)-☆

鯖男…
この日板長が喜んだメニューが
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魚肉ウインナー
板長は魚肉ソーセージやウインナーが大好きですからねー!

このおつまみで酒が進む進む・・とパクパクグイグイ

名古屋に来たら「名古屋飯」
Mさんご夫妻、ありがとうございましたー

名古屋飯で元気に働きます♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く7.23更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
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会社概要

会社設立前は、八戸市内で旅館を経営 S53年株式会社 ホテル八甲を設立 S54年5月15日ビジネスホテル 八戸ニューシティホテルを設立 資本金一千万 代表取締役 谷口陽子 専務取締役 谷口幸博 常務取締役 谷口圭介 宿泊業務を中心に行い...

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個人プロフィール

鯖を語らせたら1番目の男!そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ!

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