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2017年07月02日(日)更新

イカに思う・・

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○東京都 松屋銀座店 板長参戦
・7月12日(水)~18日(火) 7日間 地下催事

○東京都 渋谷 東急東横店 板長参戦
・7月20日(木)~27日(水) 7日間宮城県&青森県展

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・7月26日(水)~8月1日(火) 7日間 地下催事郎…


健二郎…
兄貴ー今年のイカさんはどうでしょうねー
新聞にもその事が書いてあった・・

お正月から今までは・・(小さいため)水揚げされないイカさん
やっと今年のイカ漁が解禁となったんですね!

関係者は水揚の動向は戦々恐々のはず
特に加工用(トロール物のイカ)のイカです・・

陽一郎…
1尾175円の夏イカさん・・まずまずの大きさと価格
毎年の大きさで金額も例年並みの初日

このイカさんが大きくなって200円程で落ち着くと良いのだが

去年は、イカのワタも小さく
イカの塩辛~イカの切り込みに出来なかったからなー

今回は初日でもどうにか作れた様子

やっぱり八戸にこれが無いと八戸ではないのだ!

健二郎…
イカ鯖の街八戸なのですからねー
特にイカさんは色々な料理に使う優れた素材

でも、今年は変な事件が
「アニサキス問題」
鯖は冷凍して死んでいますが・・イカ刺しはしっかりと探して除去しないと

この状態にすると・・直ぐに発見できます!
「他人に取ってもらうより自分で取れ!」と板長は怒っていました・・( ゚Д゚)

イカはやはりイカ刺しが最高の料理

今年・・大群で八戸港に戻って来る事を祈ります♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
 東武おいしいもの発掘便

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く4,29更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

2017年07月01日(土)更新

朝の昭和


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○東京都 松屋銀座店 板長参戦
・7月12日(水)~18日(火) 7日間 地下催事

○東京都 渋谷 東急東横店 板長参戦
・7月20日(木)~27日(水) 7日間宮城県&青森県展

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・7月26日(水)~8月1日(火) 7日間 地下催事


鯖男…
板長は催事中は朝6時に出て行くため
テレビを見ることはありません・・

その板長が八戸に戻って鯖を仕込んでいたとき
ホールのテレビに釘付けになる時が

朝8時のNHK・・「ひよこ」の始まる時
桑田さんが歌う主題歌「若い広場」が流れ

あの映像が流れる時が・・板長の楽しみと話しています

「朝の連続テレビ小説のオープニング映像」
ジオラマと呼ぶのかな?

・畳が田んぼとなりボンネットバスが行きかい
 田んぼで稲を育てる作業をしている光景

・デッキブラシが刈った稲を干す場面

・炊飯器と時計の町は冬の光景

・ローラー付の洗濯機
・パンの上での人の動き
・そろばんの公営アパート群
・グラスに入り込む光のペイジェントの下はクリスマスの光景
・タイプライタは観客席
・色々な瓶の町並み・・遠くに見える高層ビルは一升瓶
・トランジスターラジオの中の基盤
・麦わら帽子とサマーセーターを通る電車
・おにぎりとおにぎりの間を通るボンネットバス

一連の昭和の流れになっています!


桑田さんの「若者の広場」の曲は昭和のメロディー
板長より1個上の学年の桑田さん・・

この時代を同じ目線で見ているのでしょう

板長・・・
「この映像で鳥肌が立つほど感動した・・あの頃の自分がいたよ・・(^_-)-☆」

だって♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
・田町 コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
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「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く4,29更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。
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会社概要

会社設立前は、八戸市内で旅館を経営 S53年株式会社 ホテル八甲を設立 S54年5月15日ビジネスホテル 八戸ニューシティホテルを設立 資本金一千万 代表取締役 谷口陽子 専務取締役 谷口幸博 常務取締役 谷口圭介 宿泊業務を中心に行い...

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個人プロフィール

鯖を語らせたら1番目の男!そして仕事の合間に熱血バスケのコーチ!

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