ブログトップ | 虎鯖板長が行く！八戸ニューシティホテル常務取締役谷口圭介

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2016年11月10日(木)更新

友人と60歳を思う・・

【虎鯖が行く、進行中の催事次の催事】
○東京都北千住マルイヤス参戦　虎鯖・焼き鯖
・１１月１６日(水)～２２日(火) ７日間東北催事

○大阪府阪急梅田店板長参戦　虎鯖・焼き鯖・平目
・１１月１６日(水)～２２日(火) ７日間東北展

○東京都新宿高島屋サチコ参戦　虎鯖・焼き鯖・平目
・１１月１６日(水)～２２日(火) ７日間東北展

○東京都渋谷東急本店板長参戦(６日７日はヤスと交代)　虎鯖・焼き鯖・平目
・１２月１日(木)～７日(水) ７日間地下催事

健二郎…
兄貴ー雪です、ここは北国１１月今年は早いのではないですか？
陽一郎…
そうかー昔は勤労感謝の日１１月２３日にスケートリンクがオープンする
その時は雪が積もっていたと板長は言うぜ！

今冬初の積雪・・ガキの頃は雪で興奮していたと言いますが
今では「タイヤ交換してねーし」

健二郎…
この雪が降ってきた日に
板長にバスケの友人から電話が入りました・・・

「圭介ーちょっと話し聞げじゃー」軽いのり

板長と出会っての会話
「俺、定年前に退職して・・今は働き口を探しているんだー」

陽一郎…
そうかーバスケの同期も６０歳だもんなー
人生の岐路ですよ・・・
「圭介ーまだ稼がないと、お前は定年ねーからいいよなー」
「定年ねーけど退職金もねーし」と返す板長だな・・

健二郎…
友人は就職活動の途中で立ち寄ったのです
板長が「何をしてーのよ？」
友人は「今更なー正社員はねーべー」
板長「稼ぐなら気楽に・・が・・俺もそうする」

陽一郎…
板長も次の仕事は楽な方に行くんだー
もっとガチンコに行く根性ねーのかなー

健二郎…
今まで家族の為に働いて来て、子供が独立したら
「次は軽く働きながら、年金が出る６２歳にまた・・考える！」

そう友人は話していました
板長は・・６０迄馬車馬の様に働いて家族を養った
次は軽くでいいさー友人に「前向きに軽く稼ごうぜ！」と言ってました・・・

陽一郎…
なんだその「前向き」って
健二郎…
自分が好んで働ける場所で稼ぐ！無理しないで楽しく働く！
もういいさー年金までのついでで・・と板長
頑張った人生だから次は気楽にが板長の思いだからなー

でも、その友人と話して別れる時に・・しみじみと言った言葉が板長の心に
「圭介ー体を大事にしろ！労われ！」

バスケの友人、高校時代の仲間の言葉に・・ジーンと来ていて板長です♪

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く10,12更新分

 虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。

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2016年11月09日(水)更新

板長・・浦島太郎中！

足の踏み場もない程の箱・箱・箱
虎の門市場の発送風景です・・「板長は邪魔者」

考えて動こうにも・・
流れが見えてない板長は「粗大ごみ」

鯖子…
一度に２００件越えの発送なのー板長オロオロ
１軒に３箱だと・・６００箱以上の物と準備が必要でしょー

この数を作る女性陣にタジタジ
「あれをしてーここ！ここに置くのー早くー」みじめ顔の板長

で・・逃げるのよーねー「仕入れに行かないと・・
鯖男…
その逃げた先で

ビックリしたのは・・イカの値段なんですー
２本で８００円１本４００円

板長は、この価格は人生初の価格
「見たことない！」今はスルメイカの旬の時期
例年の５倍の価格に驚き！

鯖子…
そしてみなさんは、この価格にビックリしませんか？

これは生産量日本１のゴボウの値段
４～５本通常のゴボウ入り(傷なしですが土がついていて常温で数ヶ月OK)

他県なら１本２００円の品～５本です
産地ならではですよ(＾◇＾)

冬のダイヤも旬が近し(^_-)-☆

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
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2016年11月08日(火)更新

丸吉飯店

【虎鯖が行く、進行中の催事次の催事】
○東京都北千住マルイヤス参戦
・１１月１６日(水)～２３日(火) ７日間東北催事

○大阪府阪急梅田店板長参戦
・１１月１６日(水)～２３日(火) ７日間東北展

○東京都新宿高島屋サチコ参戦
・１１月１６日(水)～２３日(火) ７日間東北展

○東京都渋谷東急本店板長参戦(６日７日はヤスと交代)
・１２月１日(木)～７日(水) ７日間地下催事

鯖男…
今朝も鯖と格闘の板長です。

先週の土曜日に板長は西小山の丸吉飯店へ
歌さん宅に泊まるには、ここに寄らないでは行けないようです

急に決まった西小山行き
知人友人に声掛けをしても予定が入っていて

なかなか人が集まらない( ｀ー´)ノ
歌さんが声掛けを手伝ってくれて６人での食事会に

鯖子…
最近は板長がこう話すわよ
「中華料理の基準が丸吉飯店だから・・簡単に中華が食えないー(^_-)-☆」だって
鯖男…
丸吉の餃子を食べたら他の餃子は食えない・・・とも話す

丸吉飯店の餃子は・・・
まず、ゴマ油で香りを付けない、それなのに
ニラ・ニンニクを使っているのに食べたときの香りは肉の旨みと香り

そして何より「肉汁半端ない！」
皮がモチッとしていて歯応えがいい
パリパリの片栗粉の薄皮が無い・・そんな物ここの餃子を食べると無意味と分かる

とにかく・・餃子の概念が変わる・・と板長

そして板長が好きなのは
日本人向けの味・・特別な調味料は殆ど使わない

マスター中華鍋の振り方も勉強になるようです！

レバーが生臭くない・・・板長は技を盗む
そうかー先にあれをするんだー(納得の顔)

広東風やきそば餡かけ・・絶品です！

温かい野菜スープ・・ニンニクが効いていますが
臭くないのです・・温まるー最高

東急目黒線　西小山駅前　黄色い看板　丸吉飯店(日曜休)　是非(^^♪

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

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2016年11月07日(月)更新

この宣伝好き！

【虎鯖が行く、進行中の催事次の催事】
○東京都　北千住マルイ　　　ヤス参戦
・１１月１６日(水)～２2日(火)　７日間　東北催事

○大阪府　阪急梅田店　　板長参戦
・１１月１６日(水)～２2日(火)　７日間　東北展

○東京都　新宿高島屋　サチコ参戦
・１１月１６日(水)～２2日(火) ７日間東北展

○東京都　渋谷東急本店　板長参戦(６日７日はヤスと交代)
・１２月１日(木)～７日(水)　７日間　地下催事

健二郎…
板長は昨夜の最終新幹線で八戸に戻って来ました
当然、板長は朝起きたら鯖と格闘の鯖おろしをしています！

なのでブログの更新は私が・・
内容は、板長が川口アリオで楽しく好きになった事を書かないと

それは青森県の特A米「青天の霹靂」のこと
陽一郎…
炊いたお米が、美味しくて美味しくて大好きになったのか？

健二郎…
ちょっと違うんです。
PR用のテープを見て好きになったんですよー

テーブルには大きな画面が置かれていました

青森県民が「青天の霹靂」と書かれた紙を持って
全力疾走していて・・老若男女が笑顔で真剣にPR

走った県民は青天の霹靂でできた🍙を食べるのですが
全員美味しそうに食べる県民ばかり
陽一郎…
バカヤロー・・本当に青天の霹靂の味が良いからだろうが！
健二郎…
ハイー失礼！
そして板長がお気に入りは

見えるかなー？
画面にテロップが掲載されて曲が流れますが
この歌詞「ケ」から始まります・・

みなさんーこの「ケ」の意味をおわかりかなー
板長はこの「ケ」なのですが・・青森県の方言で「食え」「食べて」ではないのかと判断しています。

カーケー、ワークーの意味は　そうぞお食べください、はい食べます！
このケーがのこの歌詞の「ケ」だと思うのです(＾◇＾)

青森出身のミュージシャン矢野さんの作品ではと思うけど・・・
板長は・・お気に入りでしたー田舎臭いけどセンスを感じると！

陽一郎…
俺も聞いてみよう(^_-)-☆

健二郎…
全国のみなさん、是非コマーシャルを聞いて青天の霹靂をお買い求めください♪

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・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
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虎鯖が行く10,12更新分

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2016年11月06日(日)更新

川口アリオでの売り方を少し知る・・・

【虎鯖が行く、進行中の催事次の催事】

○埼玉県イトーヨーカドーアリオ川口店板長参戦
・１１月２日(水)～６日(日)５日間催事

鯖子…
約３週、船橋・高崎・川口と移動して
今夜の最終の新幹線で八戸に戻る板長です…

いつの間にか北からは雪の便りが
八戸も寒いだろうねー
だって川口アリオの路地の木々も黄色に色付いているわ

鯖男…
八戸もイチョウは散っているかも…

この写真でもわかるけど川口アリオは大きく広いですねー
映画館も隣接しているし大きな駐車場もある・・集客力は凄い！

鯖子…
今回は初のお店よねー
鯖男…
そうだねーここは初だけど、この集客力で助けられた感が強いね
見て！

４００ｇサイズでこの値段にしたり

６００ｇサイズ半分を早めに安くしたりと工夫しての販売
ここは日常の買い物をされる方が多い、安売りではなくまずは伝える！だねー(^_-)-☆

日曜祭日は・・半端ない数のお客様でごった返す
そこに高額商品を置いても動かない

１０８０円・・試食で伝えて購買へ！
鯖子…
この数字だけど・・１０８０円でも動くことは凄いわよ
だって１０００円以上する食品は店内を見てもお酒以外は無いわよ・・・
鯖男…
そしてこれ！

鯖のみそ煮のお得用
・煮崩れしていても味は同じ
・内容量は倍
・価格は定番品より安価

普段着で来るお店だから
価格帯も・・納得できる味と量で動いて行く！

少し売り方を知った感あり！だね(＾◇＾)

鯖子…
でもー問題があるわよー
次回もこの価格で出来るかは八戸の鯖の漁次第

水揚が無いと・・この価格では販売出来ないかもよ・・

今夜の最終で帰ります♪

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・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
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虎鯖が行く10,12更新分

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2016年11月05日(土)更新

そろそろ中毒症状かな・・・

【虎鯖が行く、進行中の催事次の催事】

○埼玉県イトーヨーカドーアリオ川口店板長参戦
・１１月２日(水)～６日(日)５日間催事

鯖子…
板長はそろそろ中毒症状かな？
何に中毒症状かと言うと・・八戸のホテルでの「鍋焼うどん」！

この鍋焼うどんだけど・・うどんは何処でもメニューにあるけど
鍋焼になるとなかなか無いのが現実なのよ・・

鯖男…
そうだよねー板長のお家は昔は五陽軒食堂だったから
食堂メニューだから鍋焼きうどんが残っているし・・
タレも煮込んでも美味しい工夫をしているんだ！

船橋東武デパートで食べた
日の出製麺の讃岐うどんは美味しかったーと板長はうなっていたけど
確かに鍋焼きは無かったもんなー

鯖子…
都会に来て食べたい・・元気になるためにの理由では

安全な焼肉ーーと声をあげるもんねー
美味しい鍋物もホルモン系・・魚介系は高額過ぎるろ板長

手っ取り早く・・焼肉なのかもね！

鯖男…
鯖子！知っているか？
最近板長は部屋では日本酒なんだぜ

グビグビ。。バタンキュウーで寝ているのだ！

鍋焼うどんを欲すると言うことは・・ホームシックの板長なのかも♪

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・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く10,12更新分

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2016年11月04日(金)更新

好々爺に思われたくて・・

【虎鯖が行く、進行中の催事次の催事】

○群馬県高崎高島屋板長参戦
・１０月２６日(水)～１１月１日(火)７日間東北展

○静岡県浜松遠鉄ヤス参戦
・１０月２６日(水)～１１月１日(火)７日間地下催事

○埼玉県イトーヨーカドーアリオ川口店板長参戦
・１１月２日(水)～６日(日)５日間催事

鯖子…
この前の高崎高島屋での催事の時のこと・・
催事会場の横に子供玩具売り場があったのー

板長は、オモチャ売り場を見ると「燃える闘魂」に変わるの
「単純バカジジー」と呼ばれる名に変わるわ！

携帯電話で写真を撮っては・・お嫁さんに送り
「これ買って送っていいか？」
「クリスマスには早いけど・・」

お姉ちゃんにはこれ・・弟にはこれ！
なんだけどー

板長ジジーはどうもお姉ちゃんに気持ちが偏っているの
お姉ちゃんには大きく高額の品
弟の徳真くんには・・「これでいいだろー」とついで扱い

家族や回りのみんなも・・そんなバカジジーに冷ややかな目線

板長ジジー
「これどうだーぽぽちゃんを前に買ったから・・キッチンセットは？」
と直ぐにお嫁さんにメール
「いっぱいあるので・・着せ替の服だけで・・」
お嫁さん言われて「ハイ」と素直な板長ジジー
(ここはママの子育てに従わないと・・)
トイザラスごと買いそうな勢いの板長ジジーですからねー

弟の徳真にこれは？
まだ・・気持ちが入っていない板長ジジーの対応に
ママは・・電車ありますかー

板長ジジーこれかな？メールで画像を送ると
ママからOKの返事でホッとする板長なのですが・・・

「お姉ちゃんには着せ替えの服でいいです」は変わらず

そこは・・板長バカジジー
「２セットにすればいい！３セット以上だと怒られる」と決めて
上の写真の品を送るのでしたー

どこまでバカジジーなのか"(-""-)"
じぶんでは「好々爺」に思われたいらしいのですが

回りはみんなで「ものを与えればいいと言うものではないのにー( ｀ー´)ノ」

でも板長ジジーは誰に言われようとバカジジーで行くみたいです・・ハイ♪

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・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

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2016年11月03日(木)更新

八戸では・・発送が・・

【虎鯖が行く、進行中の催事次の催事】

○埼玉県イトーヨーカドーアリオ川口店板長参戦
・１１月２日(水)～６日(日)５日間催事

健二郎…
陽一郎兄貴ー聞きましたか？
八戸の状況を・・・
陽一郎…
八戸で何かあったのか？
健二郎…
先月の２２日の虎の門市場、舞の海とボビーオロゴンとのSP番組での
注文が・・半端ない数字が入って来たんです！

当初予定していた数字よりも来るは来るは・・・
週に２回６００箱を送るのに
ホテルの冷凍庫に入りきらないで大きな冷凍庫業者さんに
お願いして入れ預ける作業なので何度も車で往復のようです。

川口で販売していても気が気ではない様子の板長

陽一郎…
確か、〆鯖３枚セット、焼く鯖＆焼けた鯖セット、みそ煮のセット
３組纏めて注文をされた方が多かったんだ！

女性６人で仕込みやランチをしながらで仕上げて行くから
なおのこと大変な作業のようだね

健二郎…
とにもかくにも・・川口アリオの催事が終わる日曜までは
板長が焦ってもしょうがないですよ・・

最善を尽くしてから八戸に戻らないと♪

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2016年11月02日(水)更新

鯖のみそ煮は・・

【虎鯖が行く、進行中の催事次の催事】

○東京都渋谷東急本店板長参戦(６日７日はヤスと交代)
・１２月１日(木)～７日(水) ７日間地下催事

○愛媛県松山伊予鉄高島屋板長参戦
・１２月７日(水)～１３日(火) ７日間東北展

○東京都東急吉祥寺店サチコ参戦
・１２月８日(木)～１４日(水) ７日間青森県展

○鱈を喰らう会八戸ニューシティホテル
・１２月２３日(金) 夜６時半七重集合

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

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2016年11月02日(水)更新

川口に移動しました！

【虎鯖が行く、進行中の催事次の催事】

○埼玉県イトーヨーカドーアリオ川口店板長参戦
・１１月２日(水)～６日(日)５日間催事

鯖子…
以前には、そごう川口での催事に入っていましたが
近年は新年の催事が増えたせいで、川口に来る機会は無くなっていました。

姉がお隣の蕨市に住んでいるので
どちらかと言えば板長的には首都圏でも馴染み地域

イトーヨーカ堂川口アリオ
今回が初の場所です！

この企画は八戸出身の催事企画担当者なので
八戸物産協会と協力しての催事です

確かにデパートとは違う雰囲気です
大宮のイトーヨーカ堂に以前何度か入りました・・同じ地域と会社
大きく変化をすることはありませんがアリオの方が広くデカイ！

今回の販売は４００ｇ鯖の虎鯖をどう伝えるか
味は確かなのですが鯖の厚みにインパクトが無いのが欠点

これもこれから先の商売のため
４００ｇ鯖で虎鯖棒すしを作り売る事は虎鯖棒すしを作った時点では
考えもしなかった事・・・

(この時間は6時半・・外は真っ暗！板長この後21時半まで設営)

今だ田舎八戸から大きな鯖が水揚げされたニュースは届きません"(-""-)"ので
真剣に販売の仕方を考えないと・・・

今日から６日の日曜までイトーヨーカ堂川口アリオにいます♪

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・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く10,12更新分

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味料は使用していません。