ブログトップ | 虎鯖板長が行く！八戸ニューシティホテル常務取締役谷口圭介

2024年05月08日(水)更新

銀座松屋地下催事です

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『２０２４』

○東京都　銀座松屋　地下催事　板長参戦
・５月８日(水)～１４日(火)　７日間

○東京都　新宿高島屋　地下催事　板長参戦
・５月１５日(水)～２１日(火)　７日間

○東京都　玉川高島屋　地下催事　板長参戦
。５月２２日(水)～２８日(火)　７日間

〇栃木県　宇都宮市　宇都宮東武　「東北展」板長参戦
・５月３０日(木)～６月４日(火)　６日間

今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから

※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。

板長です。
ゴールデンウイークが明けての地下催事は
銀座松屋さんから開始です！

営業時間は11:00～20:00
ここは11:00開店が魅力・・朝は少し遅めでの出勤でOK

他店なら７時前に入るのを８時で間に合う計算です！が
板長じーさんは起きるのが早い・・・

何もすることが無いので早く行く貧乏性

今回も700大が主役の関東遠征

では銀座松屋さんでお待ちしています(^^♪

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖棒すしの作り方

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く3,24更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！

虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

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2024年05月07日(火)更新

東京へ移動です。

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『２０２４』

○東京都　銀座松屋　地下催事　板長参戦
・５月８日(水)～１４日(火)　７日間

○東京都　新宿高島屋　地下催事　板長参戦
・５月１５日(水)～２１日(火)　７日間

○東京都　玉川高島屋　地下催事　板長参戦
。５月２２日(水)～２８日(火)　７日間

〇栃木県　宇都宮市　宇都宮東武　「東北展」板長参戦
・５月３０日(木)～６月４日(火)　６日間

今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
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宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。

板長です。
さて。。ゴールデンウイークも終わり板長も催事スタート
関東に出張です

まずは銀座松屋さんへ
その前に・・晴れた日の根城城址の光景を

風が遮られている場所の枝垂桜はまだ花が残っていました

先日の投稿の空は曇天でしたが・・旅立つ前は快晴の中をラン

良い季節ですよねー暑からず寒からず・・春！！！

次に帰るのは６月の頭です・・ハイ

行ってきます(^^♪

東京で虎鯖が食べられるお店
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2024年05月06日(月)更新

板長ブログもゴールデンウイーク中

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『２０２４』

○東京都　銀座松屋　地下催事　板長参戦
・５月８日(水)～１４日(火)　７日間

○東京都　新宿高島屋　地下催事　板長参戦
・５月１５日(水)～２１日(火)　７日間

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。５月２２日(水)～２８日(火)　７日間

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板長です。

今夜遅くに一番小さい孫が帰省します
でも板長はみんなを休ませてお仕事をせねばなりません！

なのでゴールデンウイーク期間中は
ブログも休ませてください

７日から書き始めますよ(^^♪

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2024年05月05日(日)更新

板長ブログもゴールデンウイーク中

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○東京都　銀座松屋　地下催事　板長参戦
・５月８日(水)～１４日(火)　７日間

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・５月１５日(水)～２１日(火)　７日間

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。５月２２日(水)～２８日(火)　７日間

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今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
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板長です。

今夜遅くに一番小さい孫が帰省します
でも板長はみんなを休ませてお仕事をせねばなりません！

なのでゴールデンウイーク期間中は
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2024年05月04日(土)更新

板長にもゴールデンウイークください(^^♪

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。５月２２日(水)～２８日(火)　７日間

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・５月３０日(木)～６月４日(火)　６日間

今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
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板長です。
今夜遅くに一番小さい孫が帰省します
でも板長はみんなを休ませてお仕事をせねばなりません！

なのでゴールデンウイーク期間中は
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2024年05月03日(金)更新

連休も鯖と格闘です！

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板長です。
連休は主婦を休ませないと・・と板長は今回は地元八戸におりまして
そんな中～やはり板長の仕事は

虎鯖の仕込みです(:_;)
連休は板長一人で仕込まねば・・・

しかし・・板長の苦しみ・・
何でもそうですが原料の問題が押して来ます

催事に出た頃の価格の比べると３倍になっています
鯖と格闘をしている時でも頭をよぎるのですが・・難しく考えても仕方がない

今ある鯖を大切に仕上げていくのが板長の仕事
(でも色々な不安が・・)

不安は鯖の話しだけではありません
イカは鯖より苦しいむ八戸です「イカ・鯖の街八戸」の面影はありません

秋の催事の鯖は・・・(/_;)

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2024年05月02日(木)更新

枝垂桜・・根城城址

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板長です。
八戸に帰って来ての楽しみは
厨房の仕事よりも先に行かねばと思うのが

根城城址の枝垂桜

毎年この桜は見れないでいました・・どうにか今年は間に合ったかな？

このピンク色の花は「モモ」です城址の花で一番目立っている素敵な色

でも根城城址の色はこの・・白い？薄いピンク？の枝垂桜が主役
そーです下に向いた桜の花は可憐ですよねー

確かにもう盛りは過ぎていますが
葉桜の一歩手前状態です

板長も１時間も体を動かせませました・・

桜の中１６度の気温は大阪帰りの板長では寒かった(>_<)

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2024年05月01日(水)更新

土鍋

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板長です。

ホテルのランチに「鍋焼きうどん」があります

この鍋焼きうどんに使う鍋は「土鍋」
昔の食堂時代は「アルマイト＝アルミニューム」の鍋でしたが

どうしてもアルマイトは冷めやすいので土鍋に変更
板長的には昔のアルマイト鍋の方が哀愁があって好きなのですが・・

この土鍋のこと
板長は外側が欠けても使っています

何故？
この土鍋は割れやすいのです！

土鍋は１０鍋買っても６～７鍋はヒビが入ります
ヒビが入らない鍋は珍しいのです

なので土鍋はヒビの状態を見て処分して行きます
なので淵の欠けた部分は気にしないで使っているのです

どんなに高額な鍋でも土鍋にはヒビが入るのです

なので板長の鍋焼きうどんを食べて欠けている鍋の時はお許しください(^^♪

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2024年04月30日(火)更新

ブログはお休みです。

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

『２０２４』

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・５月８日(水)～１４日(火)　７日間

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・５月１５日(水)～２１日(火)　７日間

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。５月２２日(水)～２８日(火)　７日間

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板長です。
今日は八戸に戻ります！
少々お疲れの板長でして・・ブログはお休みください(^^♪

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2024年04月29日(月)更新

阪神「東北展」最終日

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○大阪府　阪神百貨店　東北展　板長参戦
・４月２４日(水)～２９日(月)　6日間

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板長です。
大阪、梅田阪神での「東北展」は無事に終了です
大勢のご来店を頂きありがとうございました。