ホテル八甲(はっこう)

鯖男・・鯖子、お帰りなさい・・どちらにバカンスへ？

鯖子・・オキアミを食べに北海道まで行こうとしたけど
　　鮭さんの南下や鰯の団体さんで・・混み合ってて

　　白浜海岸で・・甲羅干しをしていたわ！

鯖男・・それはそれは・・ご苦労さまです。

鯖子・・ところで今から何処に行くの？














鯖男・・板長と一緒に八食センターの「屋久岳」さん
　そこの「虎鯖　棒すし」のコーナーで試食販売だよ・・

鯖子・・売れているの？

鯖男・・お盆中は、１５～２０本程かな・・
　少ないけれど、板長は納得顔

鯖子・・それってどういう意味よ・・

鯖男・・鯖子も知っているだろうけど
　　試食販売は試食の山だよねー
　
　でも・・ここ八食センターでは食べさせ方に工夫を















　板長は、「虎鯖　棒すし」の前に立って興味のある人
　その人だけに試食をさせる形をとっているんだー

　試食をさせると、興味の無い人も・・ドカーッと
　試食に群がり・・大変なことになる！

鯖子・・でもこれだけの人の数だと立ち止まる人は多いはず

鯖男・・それがそうでもないんだよ・・
　　「虎鯖　棒すし」の写真を見て・・「なにこれ？」と

　　不思議そうな顔で商品を見る人・・

　板長が話していたけど、地元には「棒すし」の文化は無い















　だから何を売っているのかを見ても直ぐに理解しないし
　どんな味なのかも知らない人の方が多いんだ！

　かえって、首都圏の催事の方が認知度が高い！と言う

　その証拠に買って行かれる人は県外の人ばかりだった。

鯖子・・そうかー、板長だって４年前は棒すしの事なんて
　知る由もなく、船橋東武の佐藤さん高津さんに教えられて

　今の「虎鯖　棒すし」があり世の中に出た品だから
　地元の人達にすれば・・まだまだ未知の商品なのね！















鯖男・・「虎鯖　棒すし」は試食をされて購入に結び着く
　ことがとても高いから・・試食販売でもいいけど

　あの八食センターへ来るお客さんに試食で対応は無理
　
　だから・・板長は、黙って興味のある人を待ちながら・・
　そう忍の一字の販売なんだけど・・

　「これだーここにあった！」「探していたの！」そう話す
　お客さんも多いこと・・（全て県外からの方々です。）

　地元に定着するには・・まだまだ時間がかかりそう・・

鯖子・・仕方が無いわよねー
　板長だって「虎鯖　棒すし」が出来た当初から
　
　県外の物産展での販売を見据えていたんだから！
　　
　その内に・・帰国市場の「虎鯖　棒すし」になるかもね

　地道に試食販売・・それしかないわね
　食べ物は食べないと理解されないから・・宣伝では無理

鯖男・・板長と立ちに行きまーす。