ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・１１月１４日(水)～２０日(火)７日間 地下催事

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・１１月２９日(木)～１２月５日(水) 地下催事

○東京都 吉祥寺 東急吉祥寺 サチコ参戦
・１２月６日(木)～１２日(水) 青森県展

○愛媛県 松山 伊予鉄高島屋 板長参戦
・１２月５日(水)～１１日(火) 東北展

○東京都 伊勢丹新宿店 ６階催事場 板長参戦
12月26日(水)～12月３１日(月)大晦日は６時閉店
虎鯖棒すし、虎鯖刺し(〆鯖)、塩ウニ、なまご、を販売予定

※報告
○鱈を喰らう会 12月22日(土)6時半開始
参加費 宿泊・料理・飲み物がついて10,800円

板長です。
年に４回入るホームグラウンドの新宿高島屋地下催事
２月、４月、７月と来て・・今年最後の出店です！

この時期・・１１月の新宿は

新宿南口駅を出てバスタ横



素敵なカップルのための光のイルミネーション
ここから線路を挟んで見える

新宿高島屋・・タイムズスクエアー
Xmas＆年末を控えた１１月は、気ぜわしいけど

落ち着けたらロマンチックな雰囲気を楽しめます
虎鯖のジジーには、もう終わった世界ですが(´・ω・`)

ですよねーロマンチックの言葉は若い人達の言葉
ジジーには眩しいだけ・・

スマホの容量が戻っての写真撮影なので心は軽快なので
光の道を歩けたけどジジーはクリスマスの時は遠慮せねばです。

６週出張の３週目「八戸」を売らねばです♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く8,02更

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』



虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。


 

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・１１月１４日(水)～２０日(火)７日間 地下催事
※最終日の２０日は大阪に移動するためサチコが立ちます。

○大阪市 阪急梅田 　板長参戦
・１１月２１日(水)～２７日(火) ７日間　東北展

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・１１月２９日(木)～１２月５日(水) 地下催事

○東京都 吉祥寺 東急吉祥寺 サチコ参戦
・１２月６日(木)～１２日(水) 青森県展

○愛媛県 松山 伊予鉄高島屋 板長参戦
・１２月５日(水)～１１日(火) 東北展

○東京都 伊勢丹新宿店 ６階催事場 板長参戦
12月26日(水)～12月３１日(月)大晦日は６時閉店
虎鯖棒すし、虎鯖刺し(〆鯖)、塩ウニ、なまご、を販売予定

※報告
○鱈を喰らう会 12月22日(土)6時半開始
参加費 宿泊・料理・飲み物がついて10,800円


板長です。
今日～新宿高島屋地下催事に入ります。

以前、スマホの容量に空きが無く
メール機能

この画像が出てきて・・自分のPCに画像を送れない

ツイッターが見れない・・インスタが・・と
色々と不具合が生じていました。

八戸でショップに行くと
「この機種、内臓のアプリでの容量なので消しながら容量を空けてください」

そう言われて、削除をしたら・・何を消しても・・変わらず？
SNSで発信も仕事のうち！このままでは、と思い

昨日、武蔵小山のauショップに機種交換を！と行って来ました

スマホを見せると「アプリを調べてみます」八戸でもやったけど・・と思いながらも

「このネットの容量が異様に多く使われています、何か意味がありますか？」
その問いに「何も使っていない、自分のブログを確認する位です。」

「では、消していいですか」・・ハイ

すると・・「あー戻りましたね！以前の環境になり操作も早くなりました！」と店員さん

心の中で「と言うことは、治すには人の技量が問題なんだ！八戸ではこれが限界みたいに言われたのに|дﾟ)」

武蔵小山の店員さん「ゲームを使わないのに、これは有り得ない！どこかが大量に使っている！」の一言
出来る人、頼れる人、問題解決に前向きに話す対応が安堵感を与えてくれた・・

自分もそうでなければ・・？できる男にー頑張ります( ﾟДﾟ)

スマホ復活でした♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く8,02更

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』



虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。


 

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・１１月１４日(水)～２０日(火)７日間 地下催事

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・１１月２９日(木)～１２月５日(水) 地下催事

○大阪市 阪急梅田 板長参戦
・１１月２１日(水)～２７日(火) ７日間 東北展

○東京都 吉祥寺 東急吉祥寺 サチコ参戦
・１２月６日(木)～１２日(水) 青森県展

○愛媛県 松山 伊予鉄高島屋 板長参戦
・１２月５日(水)～１１日(火) 東北展

○東京都 伊勢丹新宿店 ６階催事場 板長参戦
12月26日(水)～12月３１日(月)大晦日は６時閉店
虎鯖棒すし、虎鯖刺し(〆鯖)、塩ウニ、なまご、を販売予定

※報告
○鱈を喰らう会 12月22日(土)6時半開始
参加費 宿泊・料理・飲み物がついて10,800円

板長です。
８月の末に八戸を出て出稼ぎ家業が本格化
１２月１３日に八戸に戻るまで１度１週間しか八戸に滞在出来なかった・・・

鯖の仕込みは女性陣に任せられても
どうしても平目の仕込みは無理なのです！

問題は、平目の捌きにあります
鯖の３枚下ろしは慣れですが、平目は技術と皮引きに力を使います

サチコも仕込めますが、他の仕事が多くなかなか
平目にまで手が回らないのが実情です( ﾟДﾟ)


催事に青森県の平目を持参して味を伝える
捌きが難しく一般的に家庭での普及には及ばない面がありますが

棒すしにしての普及ならと・・努力をしてはいるものの
鯖を優先しての平目さんなので何処の売り場にも広げるには・・・

なので、今は大きな都市にしか持参できていません。

もし、売り場に並んでいないときは「平目ありますか？」と聞いてください
開催場の分配分が無くなる場合もあるし、多くを並べていない時もあります。

これかの平目が一番厚みを増す時期
旬を持参していけど・・出稼ぎ生活、無い場合はお許しください♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く8,02更

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』



虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

 

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

○東京都 新宿高島屋 板長参戦
・１１月１４日(水)～２０日(火)７日間 地下催事

○大阪市 阪急梅田  板長参戦
・１１月２１日(水)～２７日(火) ７日間 東北展

○東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・１１月２９日(木)～１２月５日(水) 地下催事

○東京都 吉祥寺 東急吉祥寺 サチコ参戦
・１２月６日(木)～１２日(水) 青森県展

○愛媛県 松山 伊予鉄高島屋 板長参戦
・１２月５日(水)～１１日(火) 東北展

○東京都 伊勢丹新宿店 ６階催事場 板長参戦
12月26日(水)～12月３１日(月)大晦日は６時閉店
虎鯖棒すし、虎鯖刺し(〆鯖)、塩ウニ、なまご、を販売予定

※報告
○鱈を喰らう会 12月22日(土)6時半開始
参加費 宿泊・料理・飲み物がついて10,800円


板長です。
催事、東北から遠い地域でのこと
関東以北なら誰しも知っている、あのお菓子ですが

試食で味を伝えていたのです。

(写真とブログ内容は無関係です)
東北展では、売り上げがいつもトップに来る
有名なお菓子です・・が

「有名」それは、関東以北だけのことと・・担当者
他の地域ではまだまだ知られていません！

聞いた事はあっても味を知っているまでは行かないのです・・・なるほど( ﾟДﾟ)


(写真とブログ内容は無関係です。)
聞くと面白いことも知りました！

「発注したら責任があります！売り切らないと・・・
その分機械が動き人の手が加わっていて経費も掛かっています・・売らねば！」

関東以北なら黙っていても売れて行くお菓子
経費を考えると・・確かに必死で販売しないといけない

売れている業者さんでも仕事そのものなんですね！

(写真とブログ内容は無関係です。)
メディアやテレビで流れたスイーツは行列が出来ます

鯖すし屋には羨ましい限りですが
スイーツの行列は次回は苦しみます、山を登れば下るのみ・・全てではないけれど

八戸にいて「虎鯖棒すし」です！と叫んで販売しても
他県販売の10分の1にもならないです。

(写真とブログ内容は無関係です。)
わたしも、あのお菓子に負けない様に頑張らないと
あのお菓子でさえ・・味を伝えて販売をしているのですから♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)
・田町　コム・ラ・グース(ベルギービール専門店)

鯖刺し・鯖のみそ煮は・・・こちらから
東武オンラインショッピング
　東武おいしいもの発掘便

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く8,02更

虎鯖Tを販売へ♪

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。