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2019年10月14日(月)更新

田舎の本物が並ぶ東北展


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

2019

○千葉県 そごう千葉店 板長参戦
・10月10日(木)~16日(水) 7日間 東北展

○千葉県船橋東武 板長・サチコ参戦
・10月17日(木)~23日(水)「にっぽんの味展」

○東京都 日本橋三越 板長参戦
・10月23日(水)~29日(火) 7日間 地下催事



板長です。
二子玉川高島屋「大東北展」での初日
お客様が「北海道展より東北展の方が半端なく美味しい!」

「手作り感がある、他の物産展は地域と店の名前だけで商売をしている感が強いのよ!」
と話すお客様がいました。

(H展での海鮮弁当はH産?でも東北展でも他国産だから悲しいが虎鯖は間違いなく八戸産です。

東北展のお店は殆どが自社製造商品で仕入れ販売業者は皆無と言えますが
H展ですが47都道府県のデパートで春秋に行われますが・・本当にH道の業者か疑問です。

その点東北展は高島屋デパートでの「東北展」を中心に動きます
高島屋全店も東北展が重ならないように催事を組んで行くので出店社は助かります

(郷土の田舎を愛する東北人、素朴で伝え方が下手な人種がいっぱいいますが中身は本物の東北です)

板長の虎鯖も高島屋「東北展」を中心に動きまし
有名業者・こだわり商品を扱う業者さんも高島屋さんを中心に催事を組むのです。

考えてみると、全国的にデパートがあって
「東北展」を大々的に行うのは高島屋さんだけなのかも

三越さん伊勢丹さんでの「東北展」は行わない
でもH道展はどこのデパートも行う「ネーム」ですよねー

みなさんー物産展の売り場に行ったら「どこから来ているんですか?」と必ず聞いて!!!!!
それが常識の「問答」です( ..)φメモメモ

青森県の鯖を大阪の人が売る?小さなこだわりを並べる業者?
試食無し・・でその品の何を信頼できるのかですが・・板長からするとスーパーマーケットと同じ品では!

催事ではどんどん聞いて話して食べて本物かを知って購入をしてください♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く9,23更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方!

201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。







 

2019年10月13日(日)更新

南部せんべいを考える


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

2019

○千葉県 そごう千葉店 板長参戦
・10月10日(木)~16日(水) 7日間 東北展

○千葉県船橋東武 板長・サチコ参戦
・10月17日(木)~23日(水)「にっぽんの味展」

○東京都 日本橋三越 板長参戦
・10月23日(水)~29日(火) 7日間 地下催事



板長です。
台風19号で丸1日ホテルの部屋に閉じこもっていました"(-""-)"
今朝の千葉市は台風一過で快晴で風も落ち着いています。

今朝は、千葉公園をジョギングして汗をかいてきました!(^^)!

そごう千葉「東北展」は午後2時から開店です。


東北物産展で岩手県のお店が「南部煎餅」を販売します・・・
この南部せんべいは「八戸が発祥地」とされていますが

全国的には「岩手県」のおせんべいが公認の事実とされています。。が
板長が・・もの申す!
白い煎餅が無い「白せんべい」板長が思うに
八戸のせんべいは「白せんべい」が基準なのです!

そうして、何故八戸に白いせんべいの文化があるかを伝えて欲しいのです。
八戸は「冷たい東風 やませ」でお米が採れない土地柄
なので冷害に強い麦を米と併用して育てて来たのです。
米が採れな時は麦でうどんやせんべいを食べて次の米の収穫を待っていたと聞きます。

南部せんべいと称して売るならばそこを知って
説明をして行かないといけないと思うのです。

貧乏は白せんべいで裕福な家庭はゴマが入る・・

新幹線が盛岡で止まっていた頃から20年を経て八戸に新幹線が開通した時には
「南部煎餅」は岩手盛岡の特産品になるほど盛岡駅で「お土産は盛岡の南部煎餅を!」となっていたのです。

その20年の八戸ではせんべい店が高齢化でどんどん姿を消して
八戸せんべい南部せんべいを復活させるだけの力は無くなっていたのです。

今でもせんべい店は10店舗あるか無いか?の数です。
八戸の文化だった南部煎餅は岩手へ(ずんだは山形でしたが今では仙台です人口の多い方に負けますよねー)

なので是非にも東北展で南部煎餅を売るなら文化を伝えて白せんべいも販売をしてください♪




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く9,23更新分

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生姜焼きのタレの使い方!

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。





 

2019年10月12日(土)更新

嵐を呼ぶ男


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

2019

○千葉県 そごう千葉店 板長参戦
・10月10日(木)~16日(水) 7日間 東北展

○千葉県船橋東武 板長・サチコ参戦
・10月17日(木)~23日(水)「にっぽんの味展」

○東京都 日本橋三越 板長参戦
・10月23日(水)~29日(火) 7日間 地下催事

板長です。
台風19号が私を追って関東直撃"(-""-)"
そう台風15号の時は横浜高島屋におりました・・

隠れていても追いかけて来る雨と風は居る事を御見通し!
当然のことながら板長の別名は「雨男」でして・・( ..)φメモメモ


次男が五所川原工業高校に通学する頃、五所川原に住み込み
夏・冬の送迎の時は決まって雨と雪が付きまとっていました

特に冬の五所川原は最悪、猛吹雪の夜道でした息子に「窓からガードレールを見てろ
お父さんは前が雪で見えない!トラックのバックランプを追いかけて走っているから!」

2人が揃うと「嵐」がホテルで定説の出来事です。

今回の台風19号ですが・・被害が無ければ!と祈るのみ
千葉そごうの営業は行う予定とか?と朝礼時

でも、お昼には臨時休業が決定!

販売員さんは出て来れないとのこと、私一人で作り売らねば・・・と思っていました。
でも、あれだけ大きな台風ですから休業は正解ですよねー


千葉そごうから200m程の距離に位置するホテルですが
風で危険は距離とかの問題ではなく・・危険なので部屋に籠ります。

みな様の無事を祈ります!by雨男(^^♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

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虎鯖が行く9,23更新分

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2019年10月11日(金)更新

鱈を喰らう会


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

2019

○千葉県 そごう千葉店 板長参戦
・10月10日(木)~16日(水) 7日間 東北展

○千葉県船橋東武 板長・サチコ参戦
・10月17日(木)~23日(水)「にっぽんの味展」

○東京都 日本橋三越 板長参戦
・10月23日(水)~29日(火) 7日間 地下催事

板長です。
もう決めないといけません
今年も「鱈を食らう会」を決めないと

問題は、板長の足のことです。
静脈瘤がだんだん肥大化して壊死するまえに除去する手術を12月に受けるのですが
それは・・別なところに

鱈を食らう会を行う!
12月21日(土)の6時半開始です。

板長の足の治療の経過はともかく
サチコに厨房を一任し板長が監修して「鱈」を作ります!


募集

2019 鱈を喰らう会

期日
12月21日(土)6時半開始
虎鯖棒すし・鱈の白子刺し・白子天・鱈鍋・なまご・イカ刺し・なめた鰈の煮つけetc

上記の料理と朝ご飯そして飲み物込みで一名様7000円、泊りと込みなら11,000円
旅は各自でお願いいたします。

参加はFAXで
・名前
・参加人数
・電話番号
0178‐43-1248に送信ください。

大勢の皆様の八戸を堪能する会に参加をお願い致します(^^♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く9,23更新分

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生姜焼きのタレの使い方!

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。




 

2019年10月10日(木)更新

二子玉~千葉そうごうです。


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

2019

○千葉県 そごう千葉店 板長参戦
・10月10日(木)~16日(水) 7日間 東北展

○千葉県船橋東武 板長・サチコ参戦
・10月17日(木)~23日(水)「にっぽんの味展」

○東京都 日本橋三越 板長参戦
・10月23日(水)~29日(火) 7日間 地下催事

板長です。
秋の催事7週目となる、そごう千葉店です

今年で2回目めの「東北6県のうまい物展」参戦

台風13号で大きな被害を受けた千葉県
その皆さんに虎鯖を届けられればいいのだが

美味しい虎鯖を用意してお待ちしています


16日迄開催です♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く9,23更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方!

201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。



 
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