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2024年06月30日(日)更新
鱈があった!
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
『2024』
〇神奈川県 横浜高島屋 地下ダイヤモンド 板長参戦
・6月26日(水)~7月2日(火) 7日間
○愛知県 栄三越 地下催事 板長参戦
・7月3日(水)~9日(火) 7日間
〇青森県 サンロード青森 板長参戦
・7月11日(木)~15日(月) 5日間 通路販売
○東京都 新宿高島屋 地下催事 東北味特集 板長参戦
・7月17日(水)~23日(火) 7日間
今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。
板長です。
今年の春から初夏の店頭は大賑わい
アイナメ・八戸産の鯖・大漁のイワシ・・そして冬の魚の鱈
![](/files/user/202406091040_1-300x0.jpg)
時期の魚ではないので安価・・1尾450円
板長的にランチに使えるなーで購入
やはり今の時期は身が柔らかめなのですが鮮度は?
![](/files/user/202406091040_2-300x0.jpg)
![](/files/user/202406091040_3-300x0.jpg)
エラは赤くきれいで鱈の肝は溶けやすいですが形がしっかりしています
鱈の身は淡泊!アブラメよりも淡泊
なので油で加工して食すのが通常です
![](/files/user/202406091040_4-300x0.jpg)
これも一夜干しにします
鱈フライか鱈のベーコン巻き焼きにします!
この安価な鱈でも捌けるから使えます・・
そうですよねー魚を捌けることが金になるんですね(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く5,27更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方!
![201509251957_1-300x0.jpg](/files/user/201509251957_1-300x0.jpg)
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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