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2022年12月09日(金)更新
第五十八日の出丸(2)
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
【2022】
○東京都 日本橋高島屋 地下催事 板長参戦
・12月14日(水)~20日(火) 7日間
○東京都 新宿高島屋 地下催事 板長参戦
・12月29日(木)~31大晦日(土) 3日間
○東京都 日本橋三越 地下催事 板長参戦
・1月2日(月)~10日(火) 9日間
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
2022 12月24日(土) 鱈を喰らう会
板長です。
第五十八日の出丸定置網漁
北網の中には数年前とは比べられない程少ない魚の量です
この網量が3回だけ揚げただけ・・北網だけでは1000キロ行かない
定置網漁は維持費が大変なんです
網代だけでも何千万円、燃料代、人件費、漁業権料etc
11月が一番のサケ漁に季節・・一番入って1000本だったとか
12月に入っては100~200本の漁模様
気が重くなりながら「南の網」へ・・すると
スルメイカが見えます、今では高級魚
1本700にもなるイカが大量に泳いでいます!
乗組員のみんなも動きが早くなってきます
定置網漁は2つの網の繋がりが基本
日の出丸の定置網は北側と南側に網を張ります・・・
時期によって入る量が変化をするとのこと
今回は南の網の方が魚が多い・・・
捕れたてのスルメイカが大量です
他の魚をどうのこうのと言っている暇はありません
イガの鮮度が落ちないうちに箱に並べないと・・
イガに集中していた板長で・・他の魚を見ていない・・"(-""-)"
しかし、鯖だけは確保
しっかりと血抜きをしていましたよー
今日はここまで‥明日も(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く12,7更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方!
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
【2022】
○東京都 日本橋高島屋 地下催事 板長参戦
・12月14日(水)~20日(火) 7日間
○東京都 新宿高島屋 地下催事 板長参戦
・12月29日(木)~31大晦日(土) 3日間
○東京都 日本橋三越 地下催事 板長参戦
・1月2日(月)~10日(火) 9日間
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
2022 12月24日(土) 鱈を喰らう会
板長です。
第五十八日の出丸定置網漁
北網の中には数年前とは比べられない程少ない魚の量です
この網量が3回だけ揚げただけ・・北網だけでは1000キロ行かない
定置網漁は維持費が大変なんです
網代だけでも何千万円、燃料代、人件費、漁業権料etc
11月が一番のサケ漁に季節・・一番入って1000本だったとか
12月に入っては100~200本の漁模様
気が重くなりながら「南の網」へ・・すると
スルメイカが見えます、今では高級魚
1本700にもなるイカが大量に泳いでいます!
乗組員のみんなも動きが早くなってきます
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日の出丸の定置網は北側と南側に網を張ります・・・
時期によって入る量が変化をするとのこと
今回は南の網の方が魚が多い・・・
捕れたてのスルメイカが大量です
他の魚をどうのこうのと言っている暇はありません
イガの鮮度が落ちないうちに箱に並べないと・・
イガに集中していた板長で・・他の魚を見ていない・・"(-""-)"
しかし、鯖だけは確保
しっかりと血抜きをしていましたよー
今日はここまで‥明日も(^^♪
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・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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生姜焼きのタレの使い方!
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