ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【２０２１】

○東京都　渋谷　東急本店　板長参戦
・６月１０日(木)～１６日(水)　７日間　地下催事

○神奈川県　横浜高島屋　板長参戦
・６月30日(水)～７月６日(火)　７日間　地下催事

○東京都　玉川高島屋　板長参戦
・７月７日(水)～１３日(火)　７日間　地下催事


※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
https://hachinohe-torasaba.com


板長です。
東急本店
冷凍ケースがありませんーしかし冷凍の品々は持参しますので
買いたい品をお伝えくださいね！


この記事は内容を書き換えて公開しようとしたら・・板長」またまたミス
ボタンを押して公開していたのです"(-""-)"

では少し内容を変えて
このところ塩鯖が動きます

確かに今でも「焼き鯖」には販売量では大きな差がありますが
以前のように対比が９対１で焼き鯖が売れていた頃から少し押し戻した「塩鯖」です。

今回も追送を頼みました！
お客様は・・
「簡単に焼けて美味しい！」
「骨が無いので揚げても美味しい！」
「何も汚さないで調理が出来る！」
「魚を手軽に美味しく食べられる！」
この様に話して購入をされます・・

そしてそして・・・こんなお客様も
「旦那にフライパンで焼き方を教えたら、自分で作るようになったのー！」強烈な言葉も・・

板長からすると
焼き立ての焼き鯖が食べられるなら塩鯖がお勧めです

板長が鯖料理を作り出した頃は
日々「鯖のみそ煮・・鯖のみそ造り」でした

鯖を長く煮る事で「骨を柔らかくしたら子供達が食べやすくなるだろー」が発想の原点
そうー焼き鯖も骨を抜いたら色々な料理に応用できるだろーが骨抜き鯖の原点です。

シンプルに鯖を食べるのが一番の美味さなのかも
虎鯖棒すしも本当にシンプルな料理(塩・酢・・ご飯に砂糖)

素材の美味しさをそのままに伝える料理が美味しいのですね♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖棒すしの作り方

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く・・４-16更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。