ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【２０２１】

○東京都　渋谷　東急本店　板長参戦
・６月１０日(木)～１６日(水)　７日間　地下催事

○神奈川県　横浜高島屋　板長参戦
・６月30日(水)～７月６日(火)　７日間　地下催事

○東京都　玉川高島屋　板長参戦
・７月７日(水)～１３日(火)　７日間　地下催事

○愛知県　星ヶ丘三越　板長参戦
・７月１４日(水)～２０日(火)　７日間　地下催事

○東京都　銀座松屋　板長参戦
・７月２１(水)～２８日(水)　８日間　地下催事



※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
https://hachinohe-torasaba.com


板長です。
東急本店
冷凍ケースがありませんーしかし冷凍の品々は持参しますので
買いたい品をお伝えくださいね！


青森市に入る前日のニュースで「青森ねぶた祭中止」の内容が・・・

今年も青森県内の夏祭りは全滅となりました⤵
青森県の夏祭り中止はは経済にも大打撃です

ホテル・観光地・交通機関等々
相当額の減益になるでしょうね・・板長ホテルも当然観光収益は皆無に

コロナに愚痴を言っても無意味かも知れないけど
色々と無くなり減らされても誰にも文句は言えない！

夏祭りに関わる業者さんも２年連続の中止となると
３年間も収入的にも精神的も追い詰められますよねー

「テキヤ」世に言うお祭りの屋台・出店も商売あがったり
祭りがあっての「テキヤ」稼業・・ですからね！

板長も売り場があることに感謝をしないと
八戸の鯖の味が美味しいからこその虎鯖なのです(:_;)

「板長は良い売り場に立てるからいいねー」と言われますが
板長人生・・ホテルの厨房でどれだけ試行錯誤を繰り返して

鯖のみそ造りや虎鯖を作って来たかを思うと
あの苦しんだ頃があるから今があると感じます！

今の時代に必要なのは、そこの土地ならではの素材をどれだけ思い
美味しく作り仕上げようと思うかの情熱だと信じています

(青森ねぶたの迫力はお祭りの中でも段違いの強さがあります、今年も見れない・・)

鯖のみそ造り・・との格闘で知り得た事は
安易に添加物使用、簡単に使える化学調味料を使わなかったから今の味がある！

自分で作り自分で売るから言葉にブレがいないし
的確な話ができる・・今ー商売の強みはそこにあります♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖棒すしの作り方

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く・・４-16更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。