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2020年10月07日(水)更新

次のステージは?


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2020】

〇東京都 高島屋 二子玉川店 地下催事 板長参戦
・9月30日(水)~10月6日(火) 7日間

中止決定千葉県 千葉そごう

〇東京都 立川伊勢丹 地下催事 板長参戦
・10月14日(水)~20日(火) 7日間

〇千葉県 船橋東武 板長&サチコ参戦
・10月22(木)~28日(水) 7日間

〇東京都 三越 日本橋店 地下催事 板長参戦
・10月28日(水)~11月3日(火) 7日間


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※報告ー大阪、阪急梅田 地下催事が決まりました!
11月4日(水)~10日(火)迄 板長参戦です、宜しくお願いします


板長です。
今日は八戸に戻ります!

二子玉川高島屋地下催事を終えましたが
何年も出店していなかった二子玉の地下は

上の階の東北物産展とは違い
なかなか思うように販売が出来ませんでした・・・

しかし、他店のハチミツ屋さん・お味噌屋さん・ワカメ屋さんは
高い数字で動いていました・・・

DMを出して何度も二子玉川高島屋地下催事に入って販売
その何度もの中でお客様を増やして来たのです!

その点、板長の虎鯖ブースは苦戦していまいた
去年は上の東北展に出店したけれども地下催事場は超お久し振り

日々来られるお客様を開拓しないといけません
試食が出来ないコロナ禍の販売は苦しみます・・・

もう試食販売をする時代は終えたのかも知れません
まずは、安価にしてでも味を伝える仕組みをしないといけないのです。

今迄は、試食試飲で数字を作ってきた
ハチミツ屋さん、お味噌屋さん、ワカメ屋さんも異口同音に

新たなお客様を増やす事をしないと
ましてや・・顧客は高齢の方々が多すぎるから若い世代を増やす取り組みも考えないと

そう話す面々、でも簡単には行かないのも事実

板長も若い世代に目を向けてSNSの発信もして行かないといけなのでしょう!
良い例が、河瀬りな助さんのSNS投稿後は若いお客様が虎鯖ブースに立たれた

次のステージにも虎鯖が立っていますように(^^♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

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アプレット
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虎鯖棒すしの作り方


「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く9,18更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方!

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。



 
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