ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

２０１９

○東京都　日本橋三越　板長参戦
・１０月２３日(水)～２９日(火)　７日間　地下催事

○石川県　大和香林坊　板長参戦
・１０月３１日(木)～１１月６日(水)　７日間　東北とうまいもの

○愛知県　JR高島屋　　サチ子参戦
・１１月１２日(火)～１８日(月)　７日間大東北展

○東京都　新宿高島屋　八戸J子・嚆矢柴田参戦
・１１月１３日(水)～１８日(月)　７日間地下催事

○大阪府　阪急梅田店　板長参戦
・１１月１３日(水)～１8日(月)　６日間　東北展

○青森　サンロード青森　板長参戦
・１１月２１日(木)～２５日(月)　５日間　通路販売

○東京都　渋谷東急本店　板長参戦
・１１月２８日(木)～１２月４日(水)　７日間　地下催事



板長です。
ニュースを読んでいると
大きな企業の成績悪化の記事が書かれていました

3000店舗を縮小していく方向とのこと
ネットに販路を絶たれたのか？

また、八戸の板長ホテルの向かいにある
S村さんも減収で先行きが・・と報道

食品でもあのグループが不採算の店舗コンビニを締めて行く
3000人のリストラとの報道・・

お金を得るためには物を売って利益を得なければいけません
板長も鯖料理を販売して生活をしています。

アパレル業界は曲がり角・・なの？
全国に店舗を持つ優位点と、悪化をすると不のリスク

板長も不安があります
全国のデパートといえども

何年も安定して催事を続けて行けるか？
各都市でのデパートも集客が落ちて販売が落ち込むところが増えています

公金(役所系)に入れる企業は安定して利益を出せるでしょう
完全に民間で生きていくのは大変なことです

だからこそ「こだわり」をもって物作りをしていかないといけないのですね

魚の３枚おろしも機械で出来る時代ですが
この機械を入れることでより多くの品を売らないといけなくなる事となり
ある意味自分首を絞めることにもなりかねません(:_;)

自分の手で鯖を仕込み
美味しい虎鯖を仕込んでファンを増やしていく
それが一番大切な仕事と思っています。

最近は色々な手段で入ってくるのが
オイシイ話(詐欺)！これには乗らない聞かない無視を貫くのが一番ですね。

自分の足元を見つめて歩きます♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く9,23更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。