ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

２０１９

○千葉県 そごう千葉店 板長参戦
・１０月１０日(木)～１６日(水) ７日間 東北展

○千葉県船橋東武 板長・サチコ参戦
・１０月１７日(木)～２３日(水)「にっぽんの味展」

○東京都 日本橋三越 板長参戦
・１０月２３日(水)～２９日(火) ７日間 地下催事

板長です。
今日は千葉そごう「みちのく６県東北展」の最終日です
１２日の土曜日が台風臨時休業になるなど

大変な週になりましたが
その中でも千葉そごうに足を運ばれた皆様に感謝をいたします、ありがとうございました。

今日は、船橋東武デパートの設営日ですが
板長は千葉そごうでの撤収があるのでサチコが設営を行います!(^^)!

明日からは板長の催事の聖地「船橋東武デパートにっぽんの味展」です。
今週は台風で滅茶苦茶な週でしたが、気持ちを入れ替えて行かねば

そうそうー

大間の最北水産さんから「大間産もずく」が入荷しました
沖縄産のもずくとは違って磯の香りが強くコリコリ食感のもずくです。

最北水産さんから販売を・・と頼まれたのですが
北の海のもずくは認知度がまだまだです、そして価格も厳しいー|дﾟ)

丸吉飯店さんでスープに入れてもらいました
「塩ウニ」は強い甘さと無添加で高評価を得て好調に販売が出来ていますが

さて・・・大間のもずくはどうか？
板長は、みそ汁で食べるのが大好物です！

収穫の大変さと量の少なさで価格が上昇していて
仕入れ値が高いので販売価格を決めかねていますが

やはり1080円となるでしょう。

みそ汁で試食を出来るか？試してみます♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く9,23更新分

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生姜焼きのタレの使い方！


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