ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【２０２１】

○東京都　日本橋三越　板長参戦
・９月１日(水)～７日(火)　７日間　地下催事

〇福島県　福島市中合百貨店　板長参戦
・９月８日(水)～１3日(月)　６日間　１階催事

〇東京都　日本橋　高島屋　サチコ参戦
・９月15日(水)～20日(月)　６日間　東北展

〇愛知県　星ヶ丘三越　板長参戦
・９月１５日(水)～２１日(火)　７日間　地下催事

〇東京都　新宿高島屋　板長参戦
・９月２２日(水)～２８日(火)　７日間　地下催事


※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
https://hachinohe-torasaba.com

全国から板長と虎鯖を全国区にする人を募集中です！
詳細は下記をクリックしてください
虎鯖商品の「実演販売パートナー」募集／「虎鯖インターン」開催｜ 八戸で虎鯖Rが食べられるビジネスホテル【公式】八戸ニューシティホテル｜「魚菜工房 七重」 (hachinohe-torasaba.com)


板長です。
虎鯖ブースでは何故か「焼き鯖棒すし」は端に置いてあります
販売スペースの８割は虎鯖棒すしです・・そして板長は焼き鯖は勧めない！

何故？
それは、脂を抜いているからです！

基本「虎鯖作り」は脂の乗った鯖で虎鯖を仕込んで行きます
しかし、脂がイマイチの鯖が焼き棒すしに回るのです。

虎鯖は塩と酢のみで仕上げて行きます
そのため重要なのが鯖の脂です、脂が少ない鯖は虎鯖には向かない・・なので

焼いて香ばしさで食べる焼き鯖棒すしにして行くのです

虎鯖作りで最後の段階で酢に漬けるのが虎鯖
最後に焼くのが虎鯖焼き

２段干しまで同じ工程で来ますが焼いて脂が落ちたのが焼き
脂を包んだままなのが虎鯖なのです・・なので板長は

「〆鯖・・虎鯖の方が脂が残っていて美味しいですよ！
どうしても〆が食べられないなら別ですが・・」と話します。

ノルウェー産の鯖を虎鯖作りにすると鯖の味がしません
八戸の鯖を虎鯖作りにするとサプライズな味に変化して行きます

ノルウェー産の鯖を焼いて焼き鯖寿司にするのが主流なのは
脂が残って香ばしさが加味されて美味しくなった焼き鯖だからなのです！

国産の鯖で焼き鯖寿司はあり得ない！
しかし、添加物無でノルウェー産での〆鯖棒すしはあり得ない！のです

でも、板長は朝飯には虎鯖での焼き鯖が必須アイテムですよ(^^♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖棒すしの作り方

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く・・４-16更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。



 

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【２０２１】

○神奈川県　横浜高島屋　板長参戦
・６月30日(水)～７月６日(火)　７日間　地下催事

○東京都　玉川高島屋　板長参戦
・７月７日(水)～１３日(火)　７日間　地下催事

○愛知県　星ヶ丘三越　板長参戦
・７月１４日(水)～２０日(火)　７日間　地下催事

○東京都　銀座松屋　板長参戦
・７月２１(水)～２８日(水)　８日間　地下催事



※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
https://hachinohe-torasaba.com


板長です。
通販販売サイトbaseの虎鯖本店が１周年を迎えました
そこで２０％OFFのクーポンをプレゼントする企画があります。。( ..)φメモメモ!(^^)!


baseを検索してください
開いたら「虎鯖本店」を検索
これで虎鯖の販売サイトが見れます・・・見れたら
「フォロー」するボタンをクリックします！これで完成です

後ほど２０％OFFのクーポンを送ります
７月にお中元やプレゼント、そして自宅用にお使いください！

板長・・YouTubeでも頑張っておりますー(^^♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖棒すしの作り方

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く・・４-16更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【２０２０】

〇愛知県 星ヶ丘三越 地下催事 板長参戦
・9月16日(水)～22日(火) ７日間

〇東京都 日本橋高島屋 地下催事 サチコ参戦
・９月23日(水)～29日(火) ７日間

〇東京都 高島屋 新宿店 地下催事 板長参戦
・９月23日(水)～29日(火) ７日間

〇東京都 高島屋 二子玉川店 地下催事 板長参戦
・９月30日(水)～10月６日(火) ７日間

※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
「敬楼の日プレゼント企画」もこちらから
https://hachinohe-torasaba.com/

「コロナに負けるなお母さん応援せっと」
こちらは「base.shop」での販売でクレジットが使えます！

「コロナに負けるなお母さん応援セット！」はいかがですか！
在宅中の総菜に・お中元に・解凍するだけで食べられますよ！

※報告ー大阪、阪急梅田　地下催事が決まりました！
11月４日(水)～10日(火)迄　板長参戦です、宜しくお願いします

板長です。
〇愛知県 星ヶ丘三越 地下催事 板長参戦
・9月16日(水)～22日(火) ７日間   冷凍ケース販売無し

〇東京都　日本橋高島屋　地下催事　サチコ参戦
・９月23日(水)～29日(火)　７日間

〇東京都　新宿高島屋　地下催事　板長参戦
・９月23日(水)～29日(火)　７日間

〇東京都　高島屋　二子玉川店　地下催事　板長参戦
・９月30日(水)～10月６日(火)　７日間

〇中止決定千葉県　千葉そごう

〇東京都　立川伊勢丹　地下催事　板長参戦
・10月14日(水)～20日(火)　７日間

〇千葉県　船橋東武　板長＆サチコ参戦
・10月22(木)～28日(水)　7日間

〇東京都　三越　日本橋店　地下催事　板長参戦
・１０月28日(水)～11月３日(火)　７日間

〇大阪　阪急梅田　地下催事　板長参戦
・11月４日(水)～10日(火)迄　７日間　　冷凍ケース販売無し

〇愛知県　JR名古屋高島屋　サチコ参戦
・11月10日(火)～16日(月)　７日間　

〇東京都　高島屋　新宿店　地下催事　板長参戦
・11月11日(水)～11月17日(火)　７日間

〇東京都　銀座松屋　地下催事　板長参戦
・11月25日(水)～12月１日(火)７日間

〇渋谷　東急本店　地下催事　板長参戦
・12月10日(木)～16日(水)７日間

〇東京都　高島屋　新宿店　地下催事　板長参戦
・12月29日(火)～３１日(木)３日間

船橋・JR名古屋の上の階の催事も決まりました！
みなさんー何かと宜しくお願いします(^^♪

22日の最終日は４時半に売り場を離れます(新宿に移動です)

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしの作り方

虎鯖が行く7,28更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。


 

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【２０２０】

○大分県 大分市トキハデパート 板長参戦
・１月２３日(木)～２９(水) ７日間 東北展

〇青森県 青森市 サンロード青森 板長参戦
・１月３１日(金)～２月３日(月) ４日間 通路販売

※特大虎鯖刺しセットをご贈答は継続中です。

板長です。

【虎鯖が行く】
〇青森県 青森市 サンロード青森 板長参戦
・１月３１日(金)～２月３日(月) ４日間 通路販売

〇愛知県 名古屋市 名鉄百貨店
・２月５日(水)～１１日(火) ７日間 全国うまいもの

〇愛知県 星ヶ丘三越 板長参戦
・２月１５日(金)～１８日(火) ４日間 地下催事 東北コレクション

〇静岡県 浜松市 遠鉄百貨店 サチコ参戦
・２月１９日(水)～２５日(火) ７日間 東北展

〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・２月２０日(木)～２５日(火) ６日間地下催事

〇栃木県 宇都宮市 福田屋インターパーク展
・３月４日(水)～３月９日(月) ６日間 東北展

〇中止大阪府 難波 大阪高島屋 板長参戦
・３月１０日(火)～１５日(日) ６日間 大東北展

〇中止京都府 四条 京都高島屋 板長参戦
・３月１８日(水)～２３日(月) ６日間 大東北展

〇中止千葉県 柏市 柏高島屋  サチコ参戦
・３月２５日(水)～３０日(月) ６日間 大東北展

〇東京都　新宿高島屋　板長参戦
・４月８日(水)～１４日(火)　７日間　地下催事

〇中止群馬県　高崎高島屋　未定中
・４月１５日(水)～２１日(火)　７日間　大東北展

〇東京都　日本橋三越　板長参戦　
５月６日(水)～１２日(火)　７日間　地下催事


以上、決定分を掲載しました♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く12月６日更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。



 

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

２０１９

○千葉県 そごう千葉店 板長参戦
・１０月１０日(木)～１６日(水) ７日間 東北展

○千葉県船橋東武 板長・サチコ参戦
・１０月１７日(木)～２３日(水)「にっぽんの味展」

○東京都 日本橋三越 板長参戦
・１０月２３日(水)～２９日(火) ７日間 地下催事

板長です。
もう決めないといけません
今年も「鱈を食らう会」を決めないと

問題は、板長の足のことです。
静脈瘤がだんだん肥大化して壊死するまえに除去する手術を１２月に受けるのですが
それは・・別なところに

鱈を食らう会を行う！
１２月２１日(土)の6時半開始です。

板長の足の治療の経過はともかく
サチコに厨房を一任し板長が監修して「鱈」を作ります！


募集
2019　鱈を喰らう会

期日
１２月２１日(土)６時半開始
虎鯖棒すし・鱈の白子刺し・白子天・鱈鍋・なまご・イカ刺し・なめた鰈の煮つけetc

上記の料理と朝ご飯そして飲み物込みで一名様7000円、泊りと込みなら11,000円
旅は各自でお願いいたします。

参加はFAXで
・名前
・参加人数
・電話番号
0178‐43－1248に送信ください。

大勢の皆様の八戸を堪能する会に参加をお願い致します(^^♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く9,23更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。