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【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
『２０２４』
○東京都 新宿高島屋 地下催事 東北味特集 板長参戦
・２月１４日(水)～２０日(火) ７日間
○静岡県 浜松 遠鉄百貨店 地下催事 東北特集 板長参戦
・２月２２日(水)～２７日(火) ７日間
○東京都 池袋東武百貨店 ８階 ４７都道府県のグルメ特集 板長参戦
・２月２９日(木)～３月５日(火) ６日間
今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。
板長です。
八戸のホテルに戻ると
当然のこと板長は朝５時起きで鯖と格闘開始です
この冷凍の鯖が板長仕事の生命線
今年の催事分の量を確保しているか？不安が残ります
しかし、今の在庫を使って行かねば生活が出来ません
ここは苦しい胸の内です
原料意不足は倒産・破産の意味を持ちます
大切に使って行けねばなりません・・
もう直ぐですが来年度の価格帯(販売価格)の見直しを考慮する時が来ます
「高いから鯖を買うのは止めよう！」の機運が心配ですが
鯖の取り合いの昨今なので避けては通れない話です
自分の足元を見ながら考えて行かねば・・商品に価格転嫁が出来るか？
ですよねー(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く12,30更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方！
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
『２０２４』
○東京都 新宿高島屋 地下催事 東北味特集 板長参戦
・２月１４日(水)～２０日(火) ７日間
○静岡県 浜松 遠鉄百貨店 地下催事 東北特集 板長参戦
・２月２２日(水)～２７日(火) ７日間
○東京都 池袋東武百貨店 ８階 ４７都道府県のグルメ特集 板長参戦
・２月２９日(木)～３月５日(火) ６日間
今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。
板長です。
昨夜のうちに八戸に戻りました
雨男板長は例年なら確実に雪の時期なのに
珍しく雨雪が一日中降っていました
こんな天気もですが
こんな雪道の日も
大活躍するのが「長靴」最近では防寒靴の方が履いている方が多いかな
でも青森県では長靴で歩く事はこの時期当たり前
(板長は年中長靴で歩いています！)
みなさんも真冬の青森県は防寒対策の足元で来てくださいね(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く12,30更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方！
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
『２０２４』
○青森県 サンロード青森 通路販売 板長参戦
・１月２６日(金)～２９日(月) ４日間
○東京都 新宿高島屋 地下催事 東北味特集 板長参戦
・２月１４日(水)～２０日(火) ７日間
○静岡県 浜松 遠鉄百貨店 地下催事 東北特集 板長参戦
・２月２２日(水)～２７日(火) ７日間
○東京都 池袋東武百貨店 ８階 ４７都道府県のグルメ特集 板長参戦
・２月２９日(木)～３月５日(火) ６日間
今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。
板長です。
サンロード青森での催事中ですが
ここ最近に思う事に
デパートにしろ複合施設にしろ
警備の人が若人が多い事に気が付く
仕事だから若人が働いても良いですが
板長目線からすると・・「もったいない！」
こんな警備の仕事に若くて元気の良い人が・・・
夜中起きていて見回りをする誰でもいいじゃん
板長の目には「もっと違う仕事があるだろう、腕に職をつけるとか夢に向かって進むとか
警備の仕事に夢があるのかな？ 良い仕事で安定しているのか？」
若人よ夢に向かって歩こうよ・・と・・思うのです(^^♪
夕刻６時？その前にはサンロード青森を撤収して八戸に戻ります
ありがとうございました！
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
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虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
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【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
『２０２４』
○青森県 サンロード青森 通路販売 板長参戦
・１月２６日(金)～２９日(月) ４日間
○東京都 新宿高島屋 地下催事 東北味特集 板長参戦
・２月１４日(水)～２０日(火) ７日間
○静岡県 浜松 遠鉄百貨店 地下催事 東北特集 板長参戦
・２月２２日(水)～２７日(火) ７日間
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・２月２９日(木)～３月５日(火) ６日間
今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
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宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。
板長です。
題が「催事疲れ」になっていますね
この意味は年末年始は地下催事！
九州に出向いて「東北展」
東北展は新聞広告・チラシ・テレビで人を集めます
地下催事は、デパートの集客で販売を進めます
今週は、通路販売！ここは日頃の生活の中での集客です
催事は人が集まれば商売になります
しかし内容は変化します「東北展」は地元の説明PRが必要で
地下催事はいかに客足を止めるかです、
商売に楽なものはありません、色々な場面に対応して進めていますが
やはり板長も歳ですねー今週はこの方向で行くぞーの方向転換が遅くなっています
その分だけ疲れもあるのでしょうが・・頑張ります(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く12,30更新分
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『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方！
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
『２０２４』
○青森県 サンロード青森 通路販売 板長参戦
・１月２６日(金)～２９日(月) ４日間
○東京都 新宿高島屋 地下催事 東北味特集 板長参戦
・２月１４日(水)～２０日(火) ７日間
○静岡県 浜松 遠鉄百貨店 地下催事 東北特集 板長参戦
・２月２２日(水)～２７日(火) ７日間
○東京都 池袋東武百貨店 ８階 ４７都道府県のグルメ特集 板長参戦
・２月２９日(木)～３月５日(火) ６日間
今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。
板長です。
催事に出ていた時に新聞の切り抜きが送られてきた
同業者さんの自己破産のニュースです
この記事を見た時の衝撃は大きかったー
なにせ同じ鯖の棒すし・シメサバ・焼き鯖等々を販売していた業者さん
記事には、コロナ禍での販売不振と原料の鯖の不足と書かれています
この内容は板長の虎鯖も同じです
原料があれば虎ノ門市場へのアプローチも出来たけど・・原料の鯖が無い
まだ虎鯖になる原料は確保が出来てはいるけど・・いつかは無くなる
原料の取り合いは価格も上げてしまいます
色々と原料の問題は板長だけではなく日本全体の問題だし
鯖だけではなく東北物産展の業者さんの「イカ」「ハタハタ」「ワカサギ」「サケ＝イクラ」
魚を扱う店舗のみんなが異口同音に「原料」が・・と
鯖以外の原料も見据えての販売も考慮しないといけなくなっている(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く12,30更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方！
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
2024年01月31日(水)更新
当然・・鯖と格闘です。
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
『２０２４』
○東京都 新宿高島屋 地下催事 東北味特集 板長参戦
・２月１４日(水)～２０日(火) ７日間
○静岡県 浜松 遠鉄百貨店 地下催事 東北特集 板長参戦
・２月２２日(水)～２７日(火) ７日間
○東京都 池袋東武百貨店 ８階 ４７都道府県のグルメ特集 板長参戦
・２月２９日(木)～３月５日(火) ６日間
今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。
板長です。
八戸のホテルに戻ると
当然のこと板長は朝５時起きで鯖と格闘開始です
この冷凍の鯖が板長仕事の生命線
今年の催事分の量を確保しているか？不安が残ります
しかし、今の在庫を使って行かねば生活が出来ません
ここは苦しい胸の内です
原料意不足は倒産・破産の意味を持ちます
大切に使って行けねばなりません・・
もう直ぐですが来年度の価格帯(販売価格)の見直しを考慮する時が来ます
「高いから鯖を買うのは止めよう！」の機運が心配ですが
鯖の取り合いの昨今なので避けては通れない話です
自分の足元を見ながら考えて行かねば・・商品に価格転嫁が出来るか？
ですよねー(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
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虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く12,30更新分
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『ゆるりデザイン書道部』
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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
2024年01月30日(火)更新
地元です。
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
『２０２４』
○東京都 新宿高島屋 地下催事 東北味特集 板長参戦
・２月１４日(水)～２０日(火) ７日間
○静岡県 浜松 遠鉄百貨店 地下催事 東北特集 板長参戦
・２月２２日(水)～２７日(火) ７日間
○東京都 池袋東武百貨店 ８階 ４７都道府県のグルメ特集 板長参戦
・２月２９日(木)～３月５日(火) ６日間
今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。
板長です。
昨夜のうちに八戸に戻りました
雨男板長は例年なら確実に雪の時期なのに
珍しく雨雪が一日中降っていました
こんな天気もですが
こんな雪道の日も
大活躍するのが「長靴」最近では防寒靴の方が履いている方が多いかな
でも青森県では長靴で歩く事はこの時期当たり前
(板長は年中長靴で歩いています！)
みなさんも真冬の青森県は防寒対策の足元で来てくださいね(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
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『ゆるりデザイン書道部』
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2024年01月29日(月)更新
人手不足に思う
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
『２０２４』
○青森県 サンロード青森 通路販売 板長参戦
・１月２６日(金)～２９日(月) ４日間
○東京都 新宿高島屋 地下催事 東北味特集 板長参戦
・２月１４日(水)～２０日(火) ７日間
○静岡県 浜松 遠鉄百貨店 地下催事 東北特集 板長参戦
・２月２２日(水)～２７日(火) ７日間
○東京都 池袋東武百貨店 ８階 ４７都道府県のグルメ特集 板長参戦
・２月２９日(木)～３月５日(火) ６日間
今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
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※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。
板長です。
サンロード青森での催事中ですが
ここ最近に思う事に
デパートにしろ複合施設にしろ
警備の人が若人が多い事に気が付く
仕事だから若人が働いても良いですが
板長目線からすると・・「もったいない！」
こんな警備の仕事に若くて元気の良い人が・・・
夜中起きていて見回りをする誰でもいいじゃん
板長の目には「もっと違う仕事があるだろう、腕に職をつけるとか夢に向かって進むとか
警備の仕事に夢があるのかな？ 良い仕事で安定しているのか？」
若人よ夢に向かって歩こうよ・・と・・思うのです(^^♪
夕刻６時？その前にはサンロード青森を撤収して八戸に戻ります
ありがとうございました！
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
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2024年01月28日(日)更新
催事疲れ・・かな？
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
『２０２４』
○青森県 サンロード青森 通路販売 板長参戦
・１月２６日(金)～２９日(月) ４日間
○東京都 新宿高島屋 地下催事 東北味特集 板長参戦
・２月１４日(水)～２０日(火) ７日間
○静岡県 浜松 遠鉄百貨店 地下催事 東北特集 板長参戦
・２月２２日(水)～２７日(火) ７日間
○東京都 池袋東武百貨店 ８階 ４７都道府県のグルメ特集 板長参戦
・２月２９日(木)～３月５日(火) ６日間
今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
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宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
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板長です。
題が「催事疲れ」になっていますね
この意味は年末年始は地下催事！
九州に出向いて「東北展」
東北展は新聞広告・チラシ・テレビで人を集めます
地下催事は、デパートの集客で販売を進めます
今週は、通路販売！ここは日頃の生活の中での集客です
催事は人が集まれば商売になります
しかし内容は変化します「東北展」は地元の説明PRが必要で
地下催事はいかに客足を止めるかです、
商売に楽なものはありません、色々な場面に対応して進めていますが
やはり板長も歳ですねー今週はこの方向で行くぞーの方向転換が遅くなっています
その分だけ疲れもあるのでしょうが・・頑張ります(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く12,30更新分
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生姜焼きのタレの使い方！
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
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2024年01月27日(土)更新
原料不足に思う・・
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
『２０２４』
○青森県 サンロード青森 通路販売 板長参戦
・１月２６日(金)～２９日(月) ４日間
○東京都 新宿高島屋 地下催事 東北味特集 板長参戦
・２月１４日(水)～２０日(火) ７日間
○静岡県 浜松 遠鉄百貨店 地下催事 東北特集 板長参戦
・２月２２日(水)～２７日(火) ７日間
○東京都 池袋東武百貨店 ８階 ４７都道府県のグルメ特集 板長参戦
・２月２９日(木)～３月５日(火) ６日間
今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
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※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。
板長です。
催事に出ていた時に新聞の切り抜きが送られてきた
同業者さんの自己破産のニュースです
この記事を見た時の衝撃は大きかったー
なにせ同じ鯖の棒すし・シメサバ・焼き鯖等々を販売していた業者さん
記事には、コロナ禍での販売不振と原料の鯖の不足と書かれています
この内容は板長の虎鯖も同じです
原料があれば虎ノ門市場へのアプローチも出来たけど・・原料の鯖が無い
まだ虎鯖になる原料は確保が出来てはいるけど・・いつかは無くなる
原料の取り合いは価格も上げてしまいます
色々と原料の問題は板長だけではなく日本全体の問題だし
鯖だけではなく東北物産展の業者さんの「イカ」「ハタハタ」「ワカサギ」「サケ＝イクラ」
魚を扱う店舗のみんなが異口同音に「原料」が・・と
鯖以外の原料も見据えての販売も考慮しないといけなくなっている(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く12,30更新分
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