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2020年05月29日(金)更新

土地勘を養う・・


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2020】

中止三重県 津市 松菱店 板長参戦
・5月20(水)~5月25日(月) 6日間 東北展

〇愛知県 名古屋市 星ヶ丘三越 板長参戦
・5月27日(水)~6月2日(火) 7日間 地下催事

〇東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・6月11日(木)~16日(火) 6日間 地下催事

〇東京都 新宿小田急 板長参戦
・6月17日(水)~23日(火) 7日間 地下催事 ※冷凍ケースが無いので担当者に聞いてください。

中止栃木県 宇都宮東武  サチコ参戦
・6月11日(木)~17日(水) 東北展


「コロナウイルスに負けるな!お母さん応援セット」販売中!

板長です。
名古屋は星ヶ丘三越さんでの催事中です
ここ星ヶ丘は地下鉄東山線沿線に位置していて

線路上にも大きな道路が地下鉄と同じ道なりに走っているので
地上に出ても迷わない名古屋の地下鉄

しかし、これが東京だと全く異なります
出る出口で異空間になってしまいます!

なので板長は土地勘を育てるために
歌沢邸から目黒駅まで徒歩で行きました( ..)φメモメモ

歌沢邸を出発、西小山駅から武蔵小山に真っ直ぐの1本道

西小山から武蔵小山の区間は1区間
歩くと1区間て近いですよねー

でも仕事を終えて歩くか?となると歩かない
今、時間が有り余っているからの歩きなのです。

スマホのナビで進んで行くと
左に毎朝出向く林試の森公園に出ました・・エェ―ここを通るの?
と言いつつ歩く

武蔵小山の次は不動前駅、ここら辺かなー?
目黒不動!の文字を見ながら歩くと、道幅の大きな道路に出て

この道路が山手線とナビ画面が教えてくれました
そして目黒駅は近いとも示していますが・・・

キョロキョロ見ながら歩く田舎者

3月桜の花が綺麗な目黒川だ!と思って渡ると有名店の雅叙園が現れました

ナビではもう直ぐを示す地図ですが

目の前に現れたのはビックリするほど急な坂道
歌沢さん「この坂は、冬に雪が降ったら人は登れません!」
少しでも思い荷物を持ったら泣きが入る坂道でした(-_-メ)

そうして登り切ったら

目黒駅!

歌沢さん宅から45分、道が分かったので次は短縮できますが
何よりも歩くと位置関係が見えて来ます。

名古屋への往復のチケットを購入出来ました♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く2020.4.3更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方!

201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。

2020年05月28日(木)更新

仕事に感謝です。


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2020】

中止三重県 津市 松菱店 板長参戦
・5月20(水)~5月25日(月) 6日間 東北展

〇愛知県 名古屋市 星ヶ丘三越 板長参戦
・5月27日(水)~6月2日(火) 7日間 地下催事

〇東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・6月11日(木)~16日(火) 6日間 地下催事

〇東京都 新宿小田急 板長参戦
・6月17日(水)~23日(火) 7日間 地下催事 ※冷凍ケースが無いので担当者に聞いてください。

中止栃木県 宇都宮東武  サチコ参戦
・6月11日(木)~17日(水) 東北展


「コロナウイルスに負けるな!お母さん応援セット」販売中!

板長です。
名古屋市星ヶ丘三越地下催事中です
4月22日から5月26日まで1か月以上の休暇を頂いて

5月27日やっと昨日から虎鯖ブースに立てました

仕事、虎鯖棒すしを巻いての商売
1か月も鯖に触れなくても手は覚えていました!(^^)!

一番最初のお客様は虎鯖ファンのお客様
「待っていましたー」の言葉に・・涙が出そうになる・・・

何も出来ない!八戸に帰れない!何をしに東京在住!
コロナの野郎!辛かった空白の日々でしたーお金を作れない者は日本では苦しむ事

大きな売り上げにはならないけど
売り上げは積み重ねとこだわりの品を作り渡す事

今、商売をする人は「これからどうなるのか?」を心配する日々だと思います
板長にとっての「これから・・」は

今回のコロナ禍でも知り得たのは
対面商売、作り手が売る!この事はどの仕事よりも強いと感じました

自分の作った自信の品は自分で売る
売れなければ自分の責任、それよりも板長の品を信じてくださる
デパートの販売担当者がいるからこそ叶えられます。

味の信用・人の信用が助けてくれることを十分に認識した星ヶ丘三越での販売です♪



東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く2020.4.3更新分

虎鯖Tを販売へ♪

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。



 

2020年05月27日(水)更新

星ヶ丘三越・・やっと仕事が・・


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2020】

中止三重県 津市 松菱店 板長参戦
・5月20(水)~5月25日(月) 6日間 東北展

〇愛知県 名古屋市 星ヶ丘三越 板長参戦
・5月27日(水)~6月2日(火) 7日間 地下催事

〇東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・6月11日(木)~16日(火) 6日間 地下催事

〇東京都 新宿小田急 板長参戦
・6月17日(水)~23日(火) 7日間 地下催事 ※冷凍ケースが無いので担当者に聞いてください。

中止栃木県 宇都宮東武  サチコ参戦
・6月11日(木)~17日(水) 東北展


「コロナウイルスに負けるな!お母さん応援セット」販売中!

板長です。
昨日のお昼に歌沢邸を出発、
4時前には名古屋のホテルに到着して仕事モードに気持ちを切り替えて

夜7時に星ヶ丘三越へ
(星ヶ丘三越の営業時間は11時から午後7時です)

虎鯖ブースの設営をして来ました、仕事をして来たのです
今日からは虎鯖棒すしの販売です、上手く巻けるか心配ですが頑張らないと!

(三越ライオンもマスク姿)

4月22日に新宿高島屋地下催事を終えてから
八戸に帰ることも出来ずに歌沢さん宅にお世話になる日々でした

やっと今日から胸を張って販売出来ます
コロナ禍の影響で売り上げの数字は見えて来ませんが

何も売り場に立つことが幸せな気持ちです
コロナ禍で職を失う、売り上げが見込めない・・そんな状況下の中ですが

(切り替え作業中!)

売り場に立てる事に感謝をしながら虎鯖販売をして行きます

コロナ禍の中ですが
名古屋の皆様、どうぞ!とは言えませんが立ち寄れるチャンスがあれば
是非にも、星ヶ丘三越にお立ち寄りください。

いつもと売り場が違いますのでご注意ください(^^♪

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

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「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く2020.4.3更新分

虎鯖Tを販売へ♪

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生姜焼きのタレの使い方!

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
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2020年05月26日(火)更新

銭湯


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2020】

中止三重県 津市 松菱店 板長参戦
・5月20(水)~5月25日(月) 6日間 東北展

〇愛知県 名古屋市 星ヶ丘三越 板長参戦
・5月27日(水)~6月2日(火) 7日間 地下催事

〇東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・6月11日(木)~16日(火) 6日間 地下催事

〇東京都 新宿小田急 板長参戦
・6月17日(水)~23日(火) 7日間 地下催事 ※冷凍ケースが無いので担当者に聞いてください。

中止栃木県 宇都宮東武  サチコ参戦
・6月11日(木)~17日(水) 東北展


「コロナウイルスに負けるな!お母さん応援セット」販売中!

板長です。
今日は名古屋へ移動をする日で
明日から星ヶ丘三越の地下に入ります

やっと仕事です、1か月以上休暇を取れたのは人生初の出来事でした
先行き不透明な分だけ体のケアーより精神的ダメージが大きい休暇だった気がします

でも、まだまだコロナには注意して動かないと!
今夜は設営です

19日の事でした、小雨に濡れての散歩をしたのですが
やはり着替えても寒くて体が温まりません、そこで林試の森公園近くの銭湯を思い出し

青森県民は銭湯好き・温泉好きですから
温まるとなると「つかるべー」と言って銭湯に行くのが生活の一部となっていて

28度の日もあれば20度に届かない日もある5月の気候となると
銭湯のお湯は魅力がありますよねー

失礼ですが・・パチリ

「ぬぐだまる」(あたたまる)
久しぶりの銭湯のお湯は熱くて温まり、広い湯舟は体をほぐしてくれました

ただ、歩いて15分~20分の距離は遠かった
でも癒された事は確かです♪



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虎鯖が行く2020.4.3更新分

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生姜焼きのタレの使い方!

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。


 

2020年05月25日(月)更新

ラーメンに海苔!(^^)!


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2020】
中止東京都 日本橋三越本店 板長参戦
・5月7日(木)~12日(火) 6日間 地下催事

中止新潟県 新潟市 伊勢丹新潟店 板長参戦
・5月13日(水)~18日(月) 全国展

中止三重県 津市 松菱店 板長参戦
・5月20(水)~5月25日(月) 6日間 東北展

〇愛知県 名古屋市 星ヶ丘三越 板長参戦
・5月27日(水)~6月2日(火) 7日間 地下催事

〇東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・6月11日(木)~16日(火) 6日間 地下催事


「コロナウイルスに負けるな!お母さん応援セット」販売中!

板長です。
毎晩の様に出向く丸吉飯店
色々な麺があるのですが、注目はラーメン

ラーメンは当然シンプルな形ですが
上に乗る薬味?おかず?と言っていいのかなー

チャーシュー・メンマ・ネギは通常乗せ
丸吉飯店ではプラス、青菜と海苔が乗せられます。

板長の田舎のラーメンには
チャーシュー・メンマ・ネギ・紅白ナルトです

青菜・海苔は入りません。

板長は、コストの面から入れない青菜と海苔
本来なら入れた方が好きなのですが・・年間を通すと

この青菜と海苔は生臭さを消す意味に使うと板長は認識しています
また、外国の方は「白ナルト」が入らないと日本のラーメンでは無いと思っているそうですねー

日本のラーメン文化は多種多様な食べ物ですよねー
青森県なら煮干しが入って当たり前!
豚骨ラーメンの白濁スープもラーメンに会います!

板長は、東北出なので煮干しを欲するラーメン党です(^^♪



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虎鯖が行く2020.4.3更新分

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仕事に感謝です。
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星ヶ丘三越・・やっと仕事が・・
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