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2024年04月08日(月)更新
サンロード青森最終日！・・何かと催事には・・・
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
『２０２４』
〇青森県 青森市 サンロード青森 通路販売 板長参戦
・４月４日(木)～８日(月) ５日間
〇三重県 津市 松菱百貨店 板長参戦
・４月１０日(水)～１５日(月) ６日間
○東京都 新宿高島屋 １１階 美味コレクション 板長参戦
４月１８日(木)～２３日(火) ６日間
○大阪府 阪神百貨店 東北展 板長参戦
・４月２４日(水)～２９日(月) 6日間
今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。
板長です。
今日の午後５時過ぎには撤収開始で
サンロード青森での通路販売を終えます
大勢のご来店に感謝です、ありがとうございました。
明日は三重県の津市に移動です( ..)φメモメモ
で・・お話し
今の板長は催事人生中です
デパート等の催事スペースに出向いて品を売る
出張なのは・・人が集い鯖が売れる所に出向くから
でも、そんなに簡単に売れるとかの話しではないのです
商売は難しいのが鉄則ですからね
土曜日・日曜日は人が集まるから売れる！と言うのは常識ですが
平日の方が良い数字を残すのが
漬物屋さん・みぞ屋さんは年配層が
平日に多いので売りやすく土日は落ちる傾向
(このスイーツは人が説明しなくとも売れて行く・・羨ましい！)
土日はスイーツ系が強く
何曜日でも売れるのが肉系なのです
では・・肝心の虎鯖はと言うと
もうー決まって常連さんやリピーターの方が来られる日が良いですね！
曜日は確かに土日ですが金曜の夜も数字が伸びます
漬物屋さんの一言
「若い客向けの漬物を作らねば！」そーですよねー購買層は高齢なのだから
確かに若い世代は漬物離れです、野菜はサラダか紙パックから摂取なのです
板長の虎鯖ブースの鯖もそうですが
スルメ屋さん
「もうスルメの原料は無いし高過ぎる・・」
水産品は何でも原料不足で悩まされています！
催事の話しでした(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く3,24更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方！
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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