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2024年04月22日(月)更新
虎鯖カルパッチョ・・好調です。
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
『２０２４』
○東京都 新宿高島屋 １１階 美味コレクション 板長参戦
４月１８日(木)～２３日(火) ６日間
○大阪府 阪神百貨店 東北展 板長参戦
・４月２４日(水)～２９日(月) 6日間
○東京都 銀座松屋 地下催事 板長参戦
・５月８日(水)～１４日(火) ７日間
○東京都 新宿高島屋 地下催事 板長参戦
・５月１５日(水)～２１日(火) ７日間
今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。
板長です。
新宿高島屋１１階 美味コレ中
ここに新商品の品が・・その中でも面白いのが
「虎鯖カルパッチョ」です
「平目昆布締め 肝醤油付き」や「虎鯖刺し 肝醬油月も人気ですが
みなさんが興味を示すのが虎鯖カルパッチョです
ここで内臓脂肪(脂袋)の画像を見せたいのですが
血見まみれていて・・気持ち悪い！と画像は不評なので不掲載
脂袋を加熱して油分だけを取り除いたのが「鯖オイル」
このオイルに醤油・コショウを加えて虎鯖刺しにかけたのが
虎鯖カルパッチョです、虎鯖刺しを鯖自らの油分で食べる
青森県にはオリーブオイルはありません！板長はオリーブの木も見たことはありません
知らない脂を使うより鯖のオイルで食べる・・違和感は無いし
鯖オイルの強いマッタリ感で美味しく虎鯖を食べられます！
虎鯖ブースで見かけたら手に取ってみてくださいね(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く3,24更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方！
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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