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2024年10月09日(水)更新
ホタテ貝の高騰・・渋谷ヒカリエ終了
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
『2024』
〇東京都 渋谷 東急ヒカリエ 名店街 板長参戦 地下催事
・10月3日(木)~9日(水) 7日間
〇青森県 青森市浅虫 浅虫パン祭り
・10月13日14日 2日間
〇青森県 大鰐町 ワニカム祭り 2日間
・10月19日20日
〇千葉県 船橋東武 にっぽんの味展 板長参戦
・10月31日(木)~11月6日(水) 7日間
今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。
板長です。
渋谷東急ヒカリエ「東急味ののれん街」での販売は
今夜9時で閉場します、大勢のご来店に感謝です、ありがとうございました。
で・・お話は
八戸から電話があり「ホタテの貝柱が7倍の仕入価格に高騰・・!」
そのニュースが届きました・・
青森県むつ湾で養殖されているホタテですが
去年も一昨年も、海水温の上昇で稚貝が死滅している!と報じられました
その数は相当の数になり・・産地を苦しめています
海の特産品で良い話は聞きません
ホヤは大きくならない、アワビ&ウニは昆布が磯焼けで無くなり捕れない
昆布が育たない!鮭が小さく細く数が少ない、・・etc
ホタテは陸奥湾の第一の特産品です
それが・・稚貝の死滅と言う考えもしなかった理由でピンチになる
7倍に価格が上がったら加工品に使えません
鯖も同様のこと・・明日報告します(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く8.20更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方!
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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