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2024年01月13日(土)更新
12,22日の出丸・・定置網漁
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
『2024』
〇熊本県 熊本鶴屋 東北展 板長参戦
・1月10日(水)~16日(火) 7日間
〇神奈川県 横浜高島屋 青森マルシェ 地下催事 サチコ参戦
・1月17日(水)~23日(火) 7日間
〇大分県 大分市 トキハデパート 東北展 板長参戦
・1月18日(木)~24日(水) 7日間
○青森県 サンロード青森 通路販売 板長参戦
・1月26日(金)~29日(月) 4日間
○東京都 新宿高島屋 地下催事 東北味特集 板長参戦
・2月14日(水)~20日(火) 7日間
○静岡県 浜松 遠鉄百貨店 地下催事 東北特集 板長参戦
・2月22日(水)~27日(火) 7日間
○東京都 池袋東武百貨店 8階 47都道府県のグルメ特集 板長参戦
・2月29日(木)~3月5日(火) 6日間
今年も八戸虎鯖本店を宜しくお願い致します。
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。
板長です。
大寒波の時に第五十八日の出丸の定置網漁に出向きました
本来なら直ぐに投稿をすれば良かったのですが
実は・・船上血抜きの鯖が捕れなく寂しく帰って来てしまって
ブログの投稿もなーなどと考えていました
しかし・・0尾の日もある事は事実
伝える事がだいじと思い直して・・今日書きました
気温は-4℃・・陸の上は-7℃
窓の外は雪が見えています
漁場に行く道のりは船の底を海面に叩きつけられながらです
漁を邪魔するかのように
メートル級の波が日の出丸に体当たり
この日は4日連続の漁と聞きました
昨日・一昨日と鯖が何トンも揚がったそうです
男たちは水揚げがあれば毎日でも操業するのです
一昨日の24トンの鯖が揚がった・・と言う事は
1日でも間を空けると網の中は許容量を超えて鯖が入死んでしまうからです。
この日寒波の中、氷点下の中の漁ですが
網の中は少ないし、形が小さ目
これも相手が自然界のすること!
荷揚げの網は直接船体の中に落とされます
10回落としたかな?・・あって2トンと船頭のキヨさん
八戸港に帰る道のりは・・ゆっくりです
波が大きくうねっていてスピードを出せない日の出丸でした!
続きは明日(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く12,30更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方!
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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