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2023年09月11日(月)更新
第五十八日の出丸(3)
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
【2023】
〇東京都 池袋東武 47都道府県にっぽんのグルメショウー 板長参戦
・9月7日(木)~12日(火)
〇東京都 新宿高島屋 美味コレクション 板長参戦
・9月13日(水)~26日(火)
〇愛知県 名古屋 名鉄百貨店 全国うまいもの祭り 板長参戦
・9月27日(水)~10月3日(火) 7日間
〇青森県 サンロード青森 通路販売 板長参戦
・10月5日(木)~10月9日 5日間
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。
板長です。
八戸港に戻っての水揚げです
日の出丸は定置網漁船では最後の入港なので種分け業務の人の多い事
多い方が鯖・少ない方がイナダ
今日の漁は鯖が主体でした!!
タンク3杯・・大漁と言っていいでしょう!
そうして・・この秋鯖ですが型の良い事
板長的に今の時期の鯖は北上して
北海道の道東沖でオキアミ&イワシを食べて太り
南下をして八戸沖でこの形になる!のが概念なのにーなんか素敵な型です
鯖とイナダ以外の魚は・・これだけ
平目も7枚のみ・・鯖に遠慮をしたのかも(';')
板長は東京に出る前に日の出丸に乗れて良かった
あれだけ海水温が高い状態でも八戸の沖を通ること
今、鯖がどうなっているのかを知る意味で・・こんなに水揚げがあった事に感激
しかし、1年を通して使える量の鯖の水揚げがあるかは話が別です
秋~冬に団体様で八戸沖に戻って来ることを祈ります
後ほど板長が船上血抜きをした鯖を掲載しますね(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く4,23更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方!
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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