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2023年12月22日(金)更新
八助梅
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
【２０２３】
〇東京都 新宿高島屋 迎春の味特集 地下催事 板長参戦・１２月２９日３０日３１日 ３日間
２０２４
〇東京都 日本橋三越 地下催事 板長参戦
・１月２日(火)～９日(火) ８日間
〇熊本県 熊本鶴屋 東北展 板長参戦
・１月１０日(水)～１６日(火) ７日間
〇神奈川県 横浜高島屋 青森マルシェ 地下催事 サチコ参戦
・１月１７日(水)～２３日(火) ７日間
〇大分県 大分市 トキハデパート 東北展 板長参戦
・１月１８日(木)～２４日(水) ７日間
今年も・・ご注文をお待ちしています♪
ふるさと八戸虎鯖本店・年越しセット
(ご注文は上記をクリックしてください！)
八戸虎鯖本店
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。
板長です。
八助梅(杏塩漬け)のこと
今まで使用していた八助梅が夏の暑さで枯渇して
新たな八助梅をさがして今は新しい八助梅を使用しています
探すのも一苦労・・板長は八戸に居る事が少ないので
留守番部隊の面々が探してくださいました
虎鯖棒すしの口直しに付けるので
無添加で旨み調味料不使用でなければなりません・・・
やっと八助梅を作る業者さん探し当てて購入していますが
前までの八助梅と大きく違うところは塩分が倍以上使われている事です
でも塩分が多くてもあの夏の暑さに耐える梅造りになると
多めの塩をしないと作れないのでしょうね！
でも、八助梅が見つかってホッとした板長でした(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く9,14更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方！
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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