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2023年10月13日(金)更新
秋大根
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
【２０２３】
〇東京都 日本橋高島屋 地下催事 板長参戦
・１０月１１日(水)～１７日(火) ７日間
〇東京都 日本橋三越 地下催事 板長参戦
・１０月１８日(水)～２４日(火) ７日間
〇愛知県 JR名古屋高島屋 東北展 サチコ参戦
・１１月２日(木)～８日(水) ７日間
〇千葉県 船橋東武 全国にっぽんの味展 板長参戦
・１１月２日(木)～８日(水) ７日間
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
※虎鯖棒すしをネットで購入されたお客様へ
宅配で届いた虎鯖棒すしは、どうしても冷めています
届きましたら箱から取り出して十分常温に戻してからお食べください。
板長です。
※９月、八戸を発つ時に書いた内容です。
今年の夏は日照りのひが長かった
８月で雨が降ったのはお盆中の４日間かな・・・
畑は水不足だったので葉物！ほうれん草類はお盆明けから高額になっていました
板長が八戸を出る頃には大根も高値に
一番下が２００円、上は１３０円
８月中は８０円ほどだったのが・・９月に入り高くなっています
そうして・・この大根は９月の秋大根
本来なら丸々と太くなり水水しく柔らかく感じるのが今の大根ですが
今年の大根は硬い
大根のツマにすると硬くて指に力が入ります
秋大根は軟らかいのが定説！剝いていると水がしたたり落ちますが
今年の大根はとにかく硬い
水不足の大根は黄色くなりやすい・・
沢庵の大根は良い大根が使われますように(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く9,14更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方！
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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