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2022年09月16日(金)更新
働く・・
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
【2022】
〇東京都 日本橋高島屋 サチコ参戦
・9月14日(水)~19日(月) 東北展
〇愛知県名古屋市 星ヶ丘三越 板長
・9月14日(水)~20日(火) 地下催事
〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・9月21(水)~9月26日(月) 美味コレクション
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
板長です。
お袋が「今度からクリーニングの配達をしなくなるみたい・・」と
クリーニングは回収をし・洗い・仕上げ・配達と日々クリーニングのサービスを使っていました
回収と配達が出来なくなる・・経費的な問題なのか
人手不足なのか?板長は人手不足!と感じています。
(多少でも店舗の金額よりも高くても配達があるなら使う人は多いはず)
人手不足は板長ホテルも日常的な悩みです
板長が一番危惧しているのが朝ご飯を作る人と板長と一緒に虎鯖を作り販売をしてくれる人
特に朝ご飯は心配のたねです
朝早くから出向いて朝ご飯を作る人は今時・・プラチナ人材です
今は、母と板長のかみさんとパートさん一人です
しかし、母の年齢は90歳となり何かと休みがちでして・・
魚を焼いて、卵を焼いて、小鉢を何品かを仕上げて提供
他のホテルはバイキング形式で沢山のおかずが並びますが
板長ホテルでは採算が合わないし食品ロスが多くなります(-"-)
朝ご飯は6時半から提供をしますが
今までは母が大半を作っていたのですが・・
(今でも何かの小鉢を考えて作ります・・健康のタメに続けさせます!)
これからの時代はパソコンでは出来ない仕事が大切ですよねー
働く母に感謝です♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く22,7,7更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方!
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
【2022】
〇東京都 日本橋高島屋 サチコ参戦
・9月14日(水)~19日(月) 東北展
〇愛知県名古屋市 星ヶ丘三越 板長
・9月14日(水)~20日(火) 地下催事
〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・9月21(水)~9月26日(月) 美味コレクション
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
板長です。
お袋が「今度からクリーニングの配達をしなくなるみたい・・」と
クリーニングは回収をし・洗い・仕上げ・配達と日々クリーニングのサービスを使っていました
回収と配達が出来なくなる・・経費的な問題なのか
人手不足なのか?板長は人手不足!と感じています。
(多少でも店舗の金額よりも高くても配達があるなら使う人は多いはず)
人手不足は板長ホテルも日常的な悩みです
板長が一番危惧しているのが朝ご飯を作る人と板長と一緒に虎鯖を作り販売をしてくれる人
特に朝ご飯は心配のたねです
朝早くから出向いて朝ご飯を作る人は今時・・プラチナ人材です
今は、母と板長のかみさんとパートさん一人です
しかし、母の年齢は90歳となり何かと休みがちでして・・
魚を焼いて、卵を焼いて、小鉢を何品かを仕上げて提供
他のホテルはバイキング形式で沢山のおかずが並びますが
板長ホテルでは採算が合わないし食品ロスが多くなります(-"-)
朝ご飯は6時半から提供をしますが
今までは母が大半を作っていたのですが・・
(今でも何かの小鉢を考えて作ります・・健康のタメに続けさせます!)
これからの時代はパソコンでは出来ない仕事が大切ですよねー
働く母に感謝です♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
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生姜焼きのタレの使い方!
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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