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2022年11月11日(金)更新

ホヤの塩辛

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【２０２２】

○東京都　新宿高島屋地下催事　板長参戦
・１１月９日(水)～１５日(火)　東北コレクション

○東京都　玉川高島屋　地下催事　板長参戦
・１１月２３(水)～２９日(火)　７日間　

○東京都　日本橋高島屋　地下催事　板長参戦
・１２月１４日(水)～１３日(火)　７日間

○東京都　新宿高島屋　地下催事　板長参戦
・１２月２９日(木)～３１大晦日(土)　３日間

○東京都　日本橋三越　地下催事　板長参戦
・１月２日(月)～１０日(火)　９日間


※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから


板長です。
大鰐ワニカム時の催事で「ホヤの塩辛」の販売を見つけて
板長は即購入

むつ市の業者さんが販売をしていました
ホヤ好きの板長は、生の状態も好きですが

味を濃くした「塩辛」の方が得意
酒の肴に最適なのです( ..)φメモメモ

板長が想像していたホヤの塩辛よりも水分が多いけど
味は好みです( ^)o(^ )

実は板長・・このホヤと鯖のコラボを思案中

お酒に会う「ホヤの味」をどのように鯖と合わせようかと
色々と試行中

板長が作るホヤの塩辛の中に鯖を加えるには？

でも・・板長的にホヤはホヤだけの方が好き

しかし、どうしても鯖と合わせないといけない事情も生まれています
八戸に戻ったらホヤの塩辛と鯖の何らかの品を作らねば・・

作りしだい経過をお伝えします(^^♪

東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

虎鯖棒すしの作り方

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く9,22更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！

201509251957_1-300x0.jpg
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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