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2021年08月03日(火)更新
虎鯖ニンニクオイル・・増量中!
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
【2021】
○東京都 日本橋三越 板長参戦
・9月1日(水)~7日(火) 7日間 地下催事
〇福島県 福島市中合百貨店 板長参戦
・9月8日(水)~14日(火) 7日間 1階催事
〇東京都 日本橋 高島屋 サチコ参戦
・9月15日(水)~20日(月) 6日間 東北展
〇愛知県 星ヶ丘三越 板長参戦
・9月15日(水)~21日(火) 7日間 地下催事
〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・9月22日(水)~28日(火) 7日間 地下催事
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
https://hachinohe-torasaba.com
全国から板長と虎鯖を全国区にする人を募集中です!
詳細は下記をクリックしてください
虎鯖商品の「実演販売パートナー」募集/「虎鯖インターン」開催| 八戸で虎鯖Rが食べられるビジネスホテル【公式】八戸ニューシティホテル|「魚菜工房 七重」 (hachinohe-torasaba.com)
板長です。
八戸に戻ると毎朝5時起き・・ジジーは早いの得意ですからねー"(-""-)"
厨房で待っているのは
![](/files/user/202108010550_1-300x0.jpg)
![](/files/user/202108010550_2-300x0.jpg)
八戸の鯖です
虎鯖を仕込むのは当然のことですが
板長の頭の中では「虎鯖オイル」をどうするか?
![](/files/user/202108010550_3-300x0.jpg)
鯖の内臓にある油袋・・八戸産の鯖には多く大きい油袋
この袋を加熱して油を抽出するのですが
前回から青森県産のニンニクを入れていますが
今回は前回の倍の量を加える事に
![](/files/user/202108010606_1-300x0.jpg)
青森県南産のニンニクと八戸産の鯖の油を加え加熱する!
![](/files/user/202108010606_2-300x0.jpg)
![](/files/user/202108010606_3-300x0.jpg)
加熱している時からニンニクの香りが強くします
今までは鯖の生臭さの香りがしていましたが・・今回はニンニクの香り
![](/files/user/202108010606_4-300x0.jpg)
左はプレーン、右はニンニク倍増オイル
青森県の鯖とニンニク、これは世界の何処にも無い
オンリーワンの「虎鯖ニンニクオイル」
味は明日(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
虎鯖が行く・・4-16更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方!
![201509251957_1-300x0.jpg](/files/user/201509251957_1-300x0.jpg)
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
【2021】
○東京都 日本橋三越 板長参戦
・9月1日(水)~7日(火) 7日間 地下催事
〇福島県 福島市中合百貨店 板長参戦
・9月8日(水)~14日(火) 7日間 1階催事
〇東京都 日本橋 高島屋 サチコ参戦
・9月15日(水)~20日(月) 6日間 東北展
〇愛知県 星ヶ丘三越 板長参戦
・9月15日(水)~21日(火) 7日間 地下催事
〇東京都 新宿高島屋 板長参戦
・9月22日(水)~28日(火) 7日間 地下催事
※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
https://hachinohe-torasaba.com
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板長です。
八戸に戻ると毎朝5時起き・・ジジーは早いの得意ですからねー"(-""-)"
厨房で待っているのは
![](/files/user/202108010550_1-300x0.jpg)
![](/files/user/202108010550_2-300x0.jpg)
八戸の鯖です
虎鯖を仕込むのは当然のことですが
板長の頭の中では「虎鯖オイル」をどうするか?
![](/files/user/202108010550_3-300x0.jpg)
鯖の内臓にある油袋・・八戸産の鯖には多く大きい油袋
この袋を加熱して油を抽出するのですが
前回から青森県産のニンニクを入れていますが
今回は前回の倍の量を加える事に
![](/files/user/202108010606_1-300x0.jpg)
青森県南産のニンニクと八戸産の鯖の油を加え加熱する!
![](/files/user/202108010606_2-300x0.jpg)
![](/files/user/202108010606_3-300x0.jpg)
加熱している時からニンニクの香りが強くします
今までは鯖の生臭さの香りがしていましたが・・今回はニンニクの香り
![](/files/user/202108010606_4-300x0.jpg)
左はプレーン、右はニンニク倍増オイル
青森県の鯖とニンニク、これは世界の何処にも無い
オンリーワンの「虎鯖ニンニクオイル」
味は明日(^^♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
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虎鯖棒すしの作り方
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖棒すしは真ん中から食べる
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生姜焼きのタレの使い方!
![201509251957_1-300x0.jpg](/files/user/201509251957_1-300x0.jpg)
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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