ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【２０２１】

〇東京都　新宿高島屋　板長参戦
・12月29日(水)～31(金)　３日間　地下催事

【２０２２】

〇東京都　日本橋三越　板長参戦
・１月２日(日)～１１日(火)　１０日間　地下催事

〇熊本県　鶴屋デパート　板長参戦
・１月１２日(水)～１８日(火)　７日間　東北展

〇大分県　トキハデパート　板長参戦
・１月２０日(木)～２６日(水)　７日間　東北展

〇神奈川県　横浜高島屋　サチコ参戦
・１月１９日(水)～２５日(火)　７日間　地下ダイヤモンド　青森県メンバー

〇青森県　サンロード青森　板長参戦
・１月２８日(金)～１月３１日(月)　４日間　１階通路販売　


※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
色々な商品が並んでいますので贈り物にもこちらから
https://hachinohe-torasaba.com
「ふるさと青森八戸年越しセット」

今日の25日で締め切りー最終日です！


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板長です。
11月末のニュースで「北海道の羅臼で鯖が大漁！」との報がありました
板長・・八戸にも来いよー！！と思っていたら

12月10日以降の八戸の定置網漁に異変が！
そーです八戸の定置網にも鯖が入った！！との報が

12月23日・・板長やっと朝の時間が取れて
「第五十八日の出」に乗船して鯖の漁を体験してきました！

日の出丸に到着すると、操舵氏の「キヨさん」が開口一番
「毎日毎日・・朝２時から昼過ぎまで鯖の大漁で働きづめだー！」と板長に声掛け

23日だから日曜日も出て鯖漁を１０日間以上続けているとの事でした
なんで日曜も？「板長～毎日大漁で水揚げしないと網が壊れるから」・・そんなに！

GPSを頼りに漁場へ向かいます・・

北網・南網の定置網の漁ですが北には向かわないで
直接南の網へ！「箱網」呼ばれる一番大きな容量の網へ

八戸港から４５分で漁場へ

波の高さは５ｍなので大きなうねりの海
「網を揚げる？」明日はもっと天候が悪化する予定なので「揚げる」と決まって気合を入れる

キヨさん～「今日も入ってれー！！」

ここまでは板長は「早く漁を終えて帰ろうよー・・寒いぞー」と安易な考え

ここからが本番の鯖漁でした・・・

網の中に大漁の鯖の魚影が見えます
「さー行くべー脱ぐぞ―！！！！」

４ｃｍの網の目に無数の鯖が首かかりをしています！
本体の鯖を揚げる前にこの網に首を入れて死んでいる鯖を抜かない本体揚げに行けないのです

首をかけた鯖は死にます
死ぬと海の中でも悪臭を放ちます・・網にも悪影響を及ぼし
大量の死骸で網が沈むこともあります

そうーこれから3時間海の上で、この首吊り鯖を抜く作業が続いたのです
早めに帰られるかな？と思った板長はアホでした！

その話は明日に(^^♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

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虎鯖棒すしの作り方

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖棒すしは真ん中から食べる

虎鯖が行く11,24更新分

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『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！


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