ホテル八甲(はっこう)

【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【２０２０】

〇栃木県 宇都宮市 福田屋インターパーク店 サチコ参戦
・８月１９日(水)～２４日(月) ６日間 「インパ夏の食祭り」

〇東京都 三越 日本橋店 地下催事 板長参戦
・９月２日(水)～８日(火) ７日間

〇東京都 高島屋 新宿店 地下催事 板長参戦
・９月23日(水)～29日(火) ７日間

〇東京都 高島屋 二子玉川店 地下催事 板長参戦
・９月30日(水)～10月６日(火) ７日間

※八戸ニューシティーホテルのホームページ刷新
https://hachinohe-torasaba.com/

「コロナに負けるなお母さん応援せっと」
こちらは「base.shop」での販売でクレジットが使えます！

「コロナに負けるなお母さん応援セット！」はいかがですか！
在宅中の総菜に・お中元に・解凍するだけで食べられますよ！


※板長がテレビに！テレビ東京「虎ノ門市場」明日放送日です！！！
8月19日AM11:00～11:13テレビ東京・テレビ北海道・テレビ愛知・テレビ大阪・テレビせとうち・TVQ九州放送
演者さんは「中尾ミエさん＆舞の海さん」です

再放送8月25日(火)17:10～17:30テレビ東京

※報告ー大阪、阪急梅田　地下催事が決まりました！
11月４日(水)～10日(火)迄　板長参戦です、宜しくお願いします

板長です。
最近の板長は「鯖油ニンニクオイル」＝「板長オイル」に凝っていまして
どう使おう？何と合わせよう？・・暇な板長はウロウロ

孫は来ない"(-""-)"仕事は無い( ｀ー´)ノ出かけたらお金を使う|дﾟ)
走るか・・厨房でゴソゴソするか・・なので

この日はラーメン作りー
そう板長のラーメンに「板長オイル」を入れて喰らう事を思いついたのです。

板長ラーメンの味は煮干し系ですが
焼き鯖も出汁とりに入ります！

ならば、板長オイルを入れて(背油の代わりに)
そう考えてのラーメンに板長オイル

魚の油だが香りはしない

アッサリ系の醤油味

ジャーン完成
「板長オイルラーメン」

板長喰らう・・

確かに板長オイルが入ったラーメン
生臭くは無い・・しかし美味しいか？感動は無い

煮干しと板長オイルが喧嘩をしている感があり

まー健康志向ラーメン的な味でした・・
また何かにチャレンジします(^^♪




東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」　嚆矢(こうし)

「虎鯖　棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く7,28更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方！


虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。


 

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・９月２日(水)～８日(火) ７日間

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・９月23日(水)～29日(火) ７日間

〇東京都 高島屋 二子玉川店 地下催事 板長参戦
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※板長がテレビに！テレビ東京「虎ノ門市場」
8月19日AM11:00～11:13テレビ東京・テレビ北海道・テレビ愛知・テレビ大阪・テレビせとうち・TVQ九州放送
演者さんは「中尾ミエさん＆舞の海さん」です

再放送8月25日(火)17:10～17:30テレビ東京

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11月４日(水)～10日(火)迄　板長参戦です、宜しくお願いします

板長です。
青森県の県魚は「平目」です
太平洋・日本海・津軽海峡・陸奥湾と青森県は海に囲まれた県で

そのどこでも水揚げされるのがイカと平目で
昔から漁獲が多くて日本１を誇っています、

その中でも平目はいち早く稚魚を育てて放流する事業をして来ているのです。

毎年、階上町で育てた平目の稚魚を
県全体の漁港に放流をして成果をあげているのです。

この取り組みがあるからこそ
板長も平目の棒すしを首都圏に持参できているのですが

先日のお盆にやっと５枚１０枚と手に入りました！

放流事業のおかげで、他県とは価格が段違いに安価に推移する青森県
後は。通念を通して売り場に並べばいいのですが

どうしても高く売れる県外に運ばれて行きます
大間のマグロと同じで良い型は大都会へ流通されてしまうのです・・

高く売れるところに行くのは板長も同じですよねー

お盆前にやっと少しでも仕込めた「平目の昆布〆」ですが
まだまだ不足中

板長も頑張って「青森県の平目は日本一」と伝えているのですが
都会の店頭に並ぶときには「青森県産」と見て買われたら嬉しのですが・・・

放流事業の方々の思いを乗せて平目を都会に持参します(^^♪


東京で虎鯖が食べられるお店
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