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2020年05月08日(金)更新
昆布茶は出汁・・
【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】
【2020】
〇中止東京都 日本橋三越本店 板長参戦
・5月7日(木)~12日(火) 6日間 地下催事
〇中止新潟県 新潟市 伊勢丹新潟店 板長参戦
・5月13日(水)~18日(月) 全国展
〇中止三重県 津市 松菱店 板長参戦
・5月20(水)~5月25日(月) 6日間 東北展
〇愛知県 名古屋市 星ヶ丘三越 板長参戦
・5月27日(水)~6月2日(火) 7日間 地下催事
「コロナウイルスに負けるな!お母さん応援セット」販売中!
板長です。
休み期間中のこと、この期間で書けることは
歩くことと食い物のこと
食べることは歌さん宅なので出来ることが制限されます
八戸にいれるなら、素材の掲載や調理の事を書けますが
なかなか目黒では苦しみます
そんな中、これが安かった
1缶200円ほど、出汁に出来ると購入
お茶と言っても昆布とお塩なので出汁なのです!
なので蕎麦で食べようと小鍋に昆布茶を
この昆布茶はけっこう塩辛い・・板長もどれだけ入れたらいいか?
小さじ2つ入れたのですが・・入れ過ぎでした・・
板長的に・・
昆布だけでは味が偏ります、花カツオや煮干しの合体で
出汁の味が膨らんで美味しさが増すのでしょうね!
今回の失敗の味は勉強になりました!
昆布茶も隠し味に十分使えると判断、
煮干し出汁に少し!花カツオ出汁に少しで味が増す・・みなさんも是非♪
東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)
「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング
「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・
虎鯖が行く2020.4.3更新分
虎鯖Tを販売へ♪
『ゆるりデザイン書道部』
生姜焼きのタレの使い方!
虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。
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