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2020年05月16日(土)更新

南部煎餅


【虎鯖が行く、進行中の催事と次の催事】

【2020】
〇東京都 日本橋三越本店 板長参戦
・5月7日(木)~12日(火) 6日間 地下催事

中止新潟県 新潟市 伊勢丹新潟店 板長参戦
・5月13日(水)~18日(月) 全国展

中止三重県 津市 松菱店 板長参戦
・5月20(水)~5月25日(月) 6日間 東北展

〇愛知県 名古屋市 星ヶ丘三越 板長参戦
・5月27日(水)~6月2日(火) 7日間 地下催事

〇東京都 渋谷 東急本店 板長参戦
・6月11日(木)~16日(火) 6日間 地下催事


「コロナウイルスに負けるな!お母さん応援セット」販売中!

板長です。
田舎から、こんんどは南部煎餅が届いた!

三戸の小山田せんべい店のゴマ煎餅です。
どちらかと言うと八戸の煎餅は厚めでバキバキタイプ(堅焼き)
三戸の煎餅は薄めでパキパキタイプ(軽焼き)

塩と油が強いポテチよりも
素朴な味が食べても飽きさせない南部煎餅

長い時間がヒマで退屈なときに・・この煎餅は助かる

この煎餅は、米の採れない南部地方では粉物として生活を支えてきた食材
夏でも東からの風「やませ」が吹くと気温が下がり米の生育に支障をきたしていたのです

なので南部は小麦粉や蕎麦を作る事が盛んで
粉物文化が生活に大きく関わってきたのです

やってはいけない事、煎餅にバターを乗せて喰らう!
炭水化物に油=ふくよか!

でも美味しいのです・・(^^♪


東京で虎鯖が食べられるお店
・駒場東大前「麺酒論」 嚆矢(こうし)

「虎鯖 棒すし」の注文は・・こちらから
アプレット
八食センターオンラインショッピング

「虎鯖棒すし」の裏技の食べ方・・

虎鯖が行く2020.4.3更新分

虎鯖Tを販売へ♪

『ゆるりデザイン書道部』

生姜焼きのタレの使い方!

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虎鯖・棒すし・鯖のみそ造り・虎鯖焼き等の鯖製品には
添加物・化学調味は使用していません。




 
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南部煎餅
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シューズで違う
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縞ホッケ
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大根汁
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足・・踏み外し
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今日も歩きです。
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日本橋三越も中止で・・・